Chỉ cần đu trend ăn món này đều đặn thì nguy cơ tăng trưởng tiền ung thư đại trực tràng (đặc biệt là ở các bro) sẽ giảm xuống đáng kể luôn nha!
Theo số liệu từ Viện Ung thư Quốc gia (NCI), trong năm 2019, có khoảng 145.600 người bị ung thư đại trực tràng tại Mỹ. NCI còn cảnh báo rằng khoảng 4,2% người trưởng thành sẽ được chẩn đoán mắc bệnh này trong suốt cuộc đời.
Nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư đại trực tràng ở người lớn chính là do ăn uống thiếu thốn, không đủ chất. Nhưng mà nếu thay đổi thói quen ăn uống và theo một chế độ ăn lành mạnh thì các bạn hoàn toàn có thể phòng được nguy cơ mắc loại ung thư này đó.
Hiện vẫn chưa rõ chế độ ăn uống như nào là chuẩn nhất để bảo vệ mình khỏi nguy cơ ung thư đại trực tràng. Chính vì thế, các nghiên cứu gần đây đã bắt đầu điều tra mối liên hệ giữa từng loại thực phẩm với nguy cơ khối u hay tăng trưởng tiền ung thư.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan ở Boston, MA cùng nhiều tổ chức hợp tác đã tìm ra mối liên hệ giữa việc giảm nguy cơ u tuyến ở nam giới với việc ăn nhiều sữa chua. Kết quả này được đăng trên tạp chí Gut BMJ đấy nha!
Các nhà nghiên cứu cho rằng sữa chua có khả năng cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Để tìm hiểu mối liên hệ này, tác giả nghiên cứu đầu tiên - Xiaobin Zheng cùng team đã phân tích thông tin về chế độ ăn uống và sự hình thành adenoma của 32.606 nam giới và 55.743 nữ giới.
Kết quả cho thấy, những anh em tiêu thụ từ 2 phần sữa chua trở lên mỗi tuần có ít hơn 19% khả năng phát triển ung thư đại trực tràng so với những người không ăn sữa chua. Nghe xịn không nào!
Còn với chị em phụ nữ thì Zheng và team không tìm thấy mối liên quan rõ rệt nào giữa việc ăn sữa chua với việc giảm nguy cơ bệnh này.
Trong sữa chua có 2 loại men vi sinh phổ biến là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Hai loại men này có thể làm giảm mật độ các chất gây ung thư như nitroreductase, enzyme vi khuẩn kích hoạt phân và axit mật phân hòa tan. Chính vì vậy, việc ăn sữa chua thường xuyên có thể làm giảm độ pH trong ruột kết xuống thấp, từ đó ngăn ngừa nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Nguồn: kenh14.vn