BanhYeu7956
New member
Phần thịt này của con lợn không chỉ giàu dinh dưỡng, tốt cho việc bồi bổ sức khỏe mà còn có giá trị chữa bệnh luôn nha các bạn ơi!
Người Trung Quốc xưa có câu "một dạ dày lợn bằng 10 vị thuốc" đó nha. Tuy nghe hơi phóng đại tí xíu nhưng không thể chối cãi là dạ dày lợn giá trị dinh dưỡng cực xịn sò!
Theo sách y học Bản thảo cương mục thì dạ dày lợn có tác dụng bổ tỳ vị, tăng cường sinh lực, làm dịu thần kinh, bồi bổ dưỡng khí, rất hợp với hội suy nhược, thể trạng yếu nè.
Một số lợi ích xịn xò của dạ dày với sức khỏe:
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Thiếu sắt dẫn đến không sản xuất đủ máu, gây thiếu máu là điều dễ hiểu rồi. Nội tạng lợn lại là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là sắt nha. Bạn tùy theo thể trạng để bổ sung lượng dạ dày phù hợp, có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu đấy!
Tăng cường sinh lực
Dạ dày lợn là lựa chọn top đỉnh để tăng cường sinh lực, bổ sung dương khí cần thiết cho cơ thể. Nam giới có vấn đề liên quan có thể ăn một số món nấu từ dạ dày lợn để cải thiện luôn nè!
Dưỡng khí và huyết
Không ít chị em thường bị lạnh tay chân vào mùa đông, đau nhức toàn thân, suy nhược do thiếu khí và huyết trong cơ thể. Việc ăn một chút dạ dày lợn có thể giúp dưỡng khí, bổ huyết và giảm cảm lạnh đó nha!
Tăng cường lá lách, nuôi dưỡng dạ dày
Dạ dày lợn tính ấm, có tác dụng bồi bổ cực tốt đối với dạ dày, lá lách. Ăn một lượng dạ dày lợn vừa phải có thể giảm đau bụng, đầy hơi, giảm khó chịu đường tiêu hóa nữa nè!
Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi
Đối với hội bà bầu, ăn dạ dày lợn có thể thúc đẩy quá trình phát triển của bé yêu đấy. Thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể giúp thai nhi phát triển ổn định hơn!
Dạ dày lợn cũng chứa axit folic, có thể hỗ trợ ngăn ngừa dị tật thai nhi luôn. Ăn dạ dày lợn đúng cách còn có thể cung cấp cho thai phụ nhiều khoáng chất, vitamin, tránh tình trạng thiếu máu khi mang thai.
Tuy nhiên, dạ dày lợn thuộc thực phẩm phủ tạng động vật, chứa nhiều cholesterol, nên đừng ăn quá nhiều vì dễ dẫn đến tăng cholesterol và triglycerid trong cơ thể, gây ra tình trạng tăng mỡ máu, ảnh hưởng đến sức khỏe của người mẹ nha các mẹ bầu ơi!
Tăng cường khả năng miễn dịch
Khi thời tiết chuyển lạnh, người có khả năng miễn dịch kém rất dễ bị nhiễm gió lạnh dẫn đến cảm, sốt. Ăn dạ dày lợn có thể làm tăng khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh tật xuất hiện đó! ️
Một số món ăn bổ dưỡng từ dạ dày lợn
- Dạ dày lợn hầm hạt sen
Mua 1 cái dạ dày lợn cỡ vừa nhỏ, mang về làm sạch thật kỹ nha. Lấy 500g hạt sen, bóc vỏ, bỏ tâm rồi ngâm mềm. Buộc một đầu dạ dày lợn rồi nhét hạt sen vào bên trong. Sau đó, buộc đầu còn lại của dạ dày lợn cho kín luôn.
Cho dạ dày đã nhồi hạt sen vào nồi, đổ ngập nước với 20ml rượu và ninh nhừ. Khi chín thì lấy dạ dày lợn ra thái miếng và ăn nóng. Có thể chấm nước mắm cho vừa miệng nha! Món ăn này tốt cho người sa dạ dày, sa tử cung đó!
- Dạ dày bát bảo (dạ dày thập cẩm)
Mua 1 cái dạ dày lợn to, dùng nước ấm rửa sạch trong ngoài, sau đó lấy dây sạch buộc chặt một đầu. Cho vào trong dạ dày 100g hạt sen, 100g hạt khiếm thực, 150g hạt ý dĩ, 60g hạnh nhân ngọt, 100g tôm nõn, 60g chân giò hun khói thái quân cờ rồi trộn đều, thêm 250g gạo nếp và buộc lại. Mang đi hầm chín rồi ăn cả uống nước. Món này bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém cực kỳ hiệu quả!
- Dạ dày lợn hầm tiêu
Chuẩn bị 1 cái dạ dày lợn, 9-15g hạt tiêu. Dạ dày lợn làm sạch, hạt tiêu đập vụn cho vào trong dạ dày rồi dùng chỉ buộc lại, đem hầm chín bằng lửa nhỏ, chế thêm gia vị, uống nước hầm và ăn dạ dày, 2-3 ngày dùng 1 lần nha. Có thể thay hạt tiêu bằng 15g sa nhân. Món ăn này bổ tỳ, kiện vị, ôn dương thông mạch đỉnh lắm!
Nguồn: soha.vn