KunBong4432
New member
Mới đây, TS Weili Hu từ Khoa Khoa học và Công nghệ thực phẩm, ĐHQG Singapore vừa thả một nghiên cứu cực xịn trên tạp chí Food & Function. Và guess what? Ăn nho thường xuyên hóa ra lại là "cheat code" bảo vệ võng mạc đỉnh của chóp luôn nha!
Nghe qua thì hơi khoa học tý: các yếu tố nguy cơ chính khiến mắt dễ "hỏng" bao gồm stress ôxy hóa và mức độ cao của sản phẩm glycat hóa bền vững (AGE - nghe tên cũng biết nó "già" rồi ). Mấy thứ này làm hỏng mạch máu võng mạc, khiến tế bào "đuối sức" nhanh chóng. Đặc biệt với anh em bị tiểu đường thì AGE này còn gây ra thoái hóa hoàng điểm, ảnh hưởng luôn cả thận, tim nữa chứ không chỉ mắt đâu!
Thử nghiệm được thực hiện với 34 người cao tuổi tình nguyện trong 16 tuần liên tục. Họ được chia làm 2 team: team ăn 1,5 cốc nho mỗi ngày (khoảng hơn 200g) và team ăn giả dược. Kết quả ra sao? Team không ăn nho thì lượng AGE tăng vọt đáng kể luôn!
Còn team ăn nho thì sao? Xịn sò hẳn! Không chỉ giảm AGE mà còn được buff thêm Mật độ quang sắc tố hoàng điểm (MPOD) cao hơn, khả năng chống stress ôxy hóa trong huyết tương tăng lên, và tổng lượng phenolic cũng cao hơn hẳn. Nói chung là toàn yếu tố tốt cho mắt, giúp đuổi bay mấy thứ có hại thôi! ️
Nguồn: soha.vn