FanLemonHN
Member
Chị em ơi, có tin hot nè! Một nghiên cứu mới vừa ra lò đang khiến hội mê thịt đỏ phải "hoảng hồn" đây Cụ thể là ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ suy thận luôn á! Nhưng mà đừng lo, vẫn có cách "chill" lại mà - đó là chuyển sang dùng protein từ thực vật, vừa healthy vừa giảm nguy cơ đáng kể nha!
Hiện tại số người bị bệnh thận mạn tính (CKD) và bệnh thận giai đoạn cuối (ESRD) đang tăng vọt, mà ESRD còn phải chạy thận hoặc ghép thận nữa chứ - nghe đã thấy "tốn kém" cả về sức khỏe lẫn tiền bạc rồi
Và đây là con số gây shock: những người ăn thịt đỏ nhiều nhất có nguy cơ bị ESRD cao hơn tới 40% so với những người ăn ít thịt đỏ nhất luôn á!
Nhưng plot twist ở đây nè các bạn ơi! Nếu bạn thay khẩu phần thịt đỏ bằng các nguồn protein khác như trứng gà, sản phẩm sữa, đậu nành thì nguy cơ ESRD sẽ giảm tới 62% luôn đó! Nghe xịn không nào?
GS Woon-Puay Koh ở Trường Y Duke NUS, Singapore - chính là tác giả chính của nghiên cứu này - có chia sẻ rằng: Nếu bạn vẫn muốn "flex" món thịt thì có thể lựa chọn cá, động vật thân mềm có vỏ và thịt gia cầm nha. Đây là những lựa chọn "xịn xò" hơn nhiều so với thịt đỏ đó!
Mà các bạn biết không, nghiên cứu còn phát hiện thêm là: ăn thịt gia cầm, cá, trứng, sản phẩm sữa thì không thấy liên quan gì đến vấn đề thận cả. Trong khi đó, đậu nành và các loại đậu lại có tác dụng bảo vệ luôn á!
GS còn nhấn mạnh thêm: "Những người bị CKD và các rối loạn liên quan tới thận khác vẫn có thể duy trì khẩu phần protein nhưng nên xem xét chuyển sang protein từ nguồn thực vật. Hạn chế protein từ chế độ ăn giúp kiểm soát CKD và làm chậm sự tiến triển tới ESRD."
Nghiên cứu này được công bố trên Journal of the American Society of Nephrology đó nha! Và để có được kết quả này, nhóm nghiên cứu đã theo dõi 63.257 người Trung Quốc ở Singapore từ Nghiên cứu sức khỏe người Trung Quốc ở Singapore trong hơn 15 năm luôn - "real" lắm á!
Nguồn: soha.vn