Các nhà khoa học Ý vừa khui ra một "cheat code" khỏe tim cực xịn mà chắc ai cũng bất ngờ: đó chính là ớt đó các bạn ơi! Món gia vị quen thuộc trong gian bếp nhà mình bây giờ được công nhận là "thần dược" chống nhồi máu cơ tim luôn nè.
Nghiên cứu siêu quy mô từ Viện nghiên cứu Thần kinh học và Y học thần kinh Địa Trung Hải (IRCCS) ở Pozzilli (Ý) đã drop một thông tin cực hot: chỉ cần ăn ớt 4 lần/tuần thôi là bạn đã giảm được tới 40% nguy cơ nhồi máu cơ tim rồi đó! Nghe hơi unreal nhưng mà thật á
Bài nghiên cứu này được đăng trên tạp chí khoa học Journal of the American College of Cardiology, đã theo dõi khoảng 23.000 người trong suốt 8 năm trời. Trong đó có 24% số người hoàn toàn không ăn ớt (kiểu team "sợ cay" á), số còn lại thì ăn ớt theo nhiều mức độ khác nhau.
Và boom! Kết quả cho thấy chỉ cần thêm ớt vào bữa ăn khoảng 4 lần/tuần, nguy cơ nhồi máu cơ tim giảm tới 40% và nguy cơ bệnh mạch vành giảm 34% luôn. Bệnh mạch vành (hay còn gọi là bệnh động mạch vành) thuộc hàng nguy hiểm nhất trong team bệnh tim mạch đó.
Bệnh nhân mắc bệnh này sẽ bị tắc nghẽn lòng mạch, dẫn đến đau ngực, khó thở, mệt lử, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống. Đây cũng là thủ phạm chính gây ra cơn nhồi máu cơ tim luôn nha
Vậy tại sao ớt lại "trị" được tim mạch? Theo các nhà khoa học, công thần chính là Capsaicin - hợp chất tạo nên vị cay nóng của ớt. Capsaicin không chỉ làm bạn cay đến rớt nước mắt mà còn là chiến binh chống viêm, chống oxy hóa cực mạnh. Nó giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong lòng mạch, giúp máu lưu thông smooth hơn, mạch máu khỏe mạnh hơn nữa!
Theo tiến sĩ Licia Iacoviello - một trong các tác giả nghiên cứu, ớt là thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Ý nói riêng và ẩm thực Địa Trung Hải nói chung. Nếu kết hợp ớt với kiểu ăn này thì sức khỏe tim mạch của bạn sẽ lên level còn khủng hơn nữa đó!
Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì? Đó là kiểu ăn ưu tiên rau củ quả, protein chủ yếu từ cá và đậu, tăng cường các loại hạt và dùng dầu oliu (chất béo bão hòa đơn). Đồng thời hạn chế: bơ (chất béo bão hòa đa), thịt đỏ, đồ ăn chế biến sẵn, đồ ngọt... kiểu vậy á!
Nguồn: soha.vn