Teende25ca32
New member
Thính này có thật đó các bro! Tháng 2 và tháng 4 là lúc loại nấm mốc cực độc trên mía sinh sôi mạnh nhất. Chính vì vậy mà người Trung Quốc mới có câu "mía thanh minh, độc hơn rắn" để cảnh báo mọi người đấy
**Mía có phải là trái cây không ta? **
Nhìn vào thành phần dinh dưỡng thì coi mía là một loại hoa quả cũng được nha!
Nước trong cây mía chiếm tới 84% luôn, lượng đường siêu nhiều chiếm 12% với đủ loại như sucralose, glucos và fructose (đường hoa quả), cơ thể mình hấp thụ nhanh lắm.
Trong 100g mía có: 0.4g protein, 0.1g chất béo, 15.4g carbohydrate, 0.6g chất xơ, 10.01mg vitamin B, 20.20mg vitamin A, vitamin C, 14mg canxi, 1mg kẽm. Giàu dinh dưỡng phết đúng không?
Trong "Bản thảo cương mục" có viết: Cây mía tính bình, thanh nhiệt giải độc, trợ tì, tốt cho dạ dày, ruột non, tiêu viêm. Còn giúp giải rượu, giải khát, chống táo bón, hết hôi miệng, chữa ho, đau họng nữa này
Đa số mọi người đều ăn được mía, có thể nhai trực tiếp rồi nhả bã hoặc uống nước ép đều ok cả!
**Những người cần cẩn thận khi ăn mía nè
**Do hàm lượng đường trong mía khá cao, nên các bạn bị tiểu đường, rối loạn trao đổi chất và mỡ máu cao nên cân nhắc kỹ nhé!
Người có tì và dạ dày yếu, hay lạnh bụng cũng không nên ăn mía. Người bình thường cũng đừng ăn quá nhiều, tránh nạp quá nhiều đường vào cơ thể dẫn đến béo phì đấy
**"Mía thanh minh, độc hơn rắn" có thật không? **
Real đấy các bạn ơi! Lượng đường trong mía cao, để lâu trong điều kiện nhiệt độ cao thì mía dễ bị nấm mốc lắm. Đó chính là những "chấm đỏ" trong thân mía mà mắt thường nhìn thấy được.
Loại nấm này tên là "nấm độc Arthrinium", chuyên sản sinh độc tố thần kinh "Axit 3-nitropropionic", độc tố này tấn công hệ thống thần kinh trung ương luôn á
Tháng 2 và tháng 4 hàng năm là thời kỳ loại nấm độc này sinh sôi mạnh nhất.
Sau khi ăn phải mía nhiễm độc, ban đầu là hệ tiêu hóa rối loạn: buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Tiếp theo là hệ thần kinh: đau đầu, hoa mắt, chóng mặt...
Nặng hơn có thể co giật, đại tiểu tiện không tự chủ được, thậm chí hôn mê luôn
Nếu không cứu kịp thời, độc tố xâm nhập hệ thần kinh trung ương gây khó thở dẫn đến tử vong. Nếu sống sót cũng để lại di chứng như liệt toàn thân.
Tùy cơ địa mỗi người, có người chỉ bị triệu chứng nhẹ thôi. Nhưng mình vẫn nên cẩn thận! Một khi phát hiện mía có đốm đỏ thì bỏ luôn, đừng tiếc của nhé. Ăn mía phải quan sát kỹ để tránh trúng độc
Vì vậy người dân Trung Quốc mới có câu "mía thanh minh, độc hơn rắn" để cảnh báo đó!
**Cách chọn mía "chuẩn chỉnh" nhé!
**- Chọn cây mía thân to khỏe, ngoài trơn bóng, vỏ màu tím, trên thân còn bám lớp phấn trắng.
- Xem kỹ thân cây, có thể thì ngửi thử luôn. Mía chuẩn là khi dóc vỏ thấy thịt trắng sáng, chắc chắn, nhiều nước, vị mát. Nếu có vị lạ thì đừng mua!
- Chọn cây mía cỡ trung thôi. Đừng chọn thân quá nhỏ hoặc quá to.
- Chọn cây thân thẳng, đừng chọn thân cong. Mía cong vẹo có thể có côn trùng bên trong đấy
Nguồn: soha.vn