BeoAngel6848
New member
Bim bim, khoai tây chiên... là những món ăn vặt chứa muối mà ai cũng mê, nhưng ăn xong là khát nước điên lên được không nè? Vậy tại sao lại thế nhỉ? Cùng mình tìm hiểu nhé!
Mỗi lần ăn đồ mặn là mỗi lần ta khát như "cá mắc cạn" luôn. Nhưng có bao giờ bạn thắc mắc, tại sao muối lại làm chúng ta khát đến vậy không?
Thật ra khi bạn ăn muối, cơ thể sẽ bắt đầu xử lý lượng muối đó ngay lập tức. Muối đi qua thành ruột non, len lỏi vào máu và làm cho hàm lượng muối trong máu tăng vọt lên.
Khi lượng muối trong tĩnh mạch và động mạch cao hơn mức bình thường, cơ thể sẽ mất cân bằng luôn á. Những chất lỏng quanh tế bào có hàm lượng natri nhiều hơn chất lỏng ở trong tế bào. Điều này tạo ra áp suất kéo nước từ bên trong tế bào ra bên ngoài tế bào - giống như hiện tượng thẩm thấu ấy.
Tình trạng này được gọi là tăng thẩm thấu máu đó. Lúc này, "trung tâm cảm nhận cơn khát" chính là vùng dưới đồi (hypothalamus) sẽ nhận được tín hiệu cảnh báo rằng mức độ muối tăng cao và chúng ta đang có nguy cơ bị mất nước nè!
Vùng não dưới đồi sẽ la lên SOS: "Nước! Nước! Nước!" Cơ thể đòi được cung cấp nước ngay và luôn. Đó chính là cảm giác khát nước mà bạn đang trải qua đấy!
Tuy nhiên, tuổi tác và bệnh tật có thể ức chế khả năng của não, khiến não không thể báo hiệu cho bạn biết lúc nào cần uống nước. Nói cách khác, người ta có thể mất đi cảm giác khát nước - nghe đáng sợ ghê!
Đây là tình trạng cực kỳ nguy hiểm vì cơ thể chúng ta có khoảng 70% là nước và cần được hydrat hóa để các cơ quan nội tạng hoạt động bình thường.
Việc bổ sung nước còn giúp điều chỉnh thân nhiệt và đảm bảo rằng các vitamin, hormone và các chất khác được cung cấp cho cơ thể đầy đủ. Bạn thử tưởng tượng xem, nếu cơ thể mất nước, hệ thống tiêu hóa cũng "đứng hình" luôn á!
Chính vì thế, các chuyên gia khuyến cáo rằng dù bạn có hay ăn đồ ít hay nhiều muối thì cũng nên uống nước đầy đủ cho cơ thể nhé! Đừng đợi khát mới uống đấy!
Nguồn: itrithuc, Howstuffworks
Nguồn: kenh14.vn
Mỗi lần ăn đồ mặn là mỗi lần ta khát như "cá mắc cạn" luôn. Nhưng có bao giờ bạn thắc mắc, tại sao muối lại làm chúng ta khát đến vậy không?
Thật ra khi bạn ăn muối, cơ thể sẽ bắt đầu xử lý lượng muối đó ngay lập tức. Muối đi qua thành ruột non, len lỏi vào máu và làm cho hàm lượng muối trong máu tăng vọt lên.
Khi lượng muối trong tĩnh mạch và động mạch cao hơn mức bình thường, cơ thể sẽ mất cân bằng luôn á. Những chất lỏng quanh tế bào có hàm lượng natri nhiều hơn chất lỏng ở trong tế bào. Điều này tạo ra áp suất kéo nước từ bên trong tế bào ra bên ngoài tế bào - giống như hiện tượng thẩm thấu ấy.
Tình trạng này được gọi là tăng thẩm thấu máu đó. Lúc này, "trung tâm cảm nhận cơn khát" chính là vùng dưới đồi (hypothalamus) sẽ nhận được tín hiệu cảnh báo rằng mức độ muối tăng cao và chúng ta đang có nguy cơ bị mất nước nè!
Vùng não dưới đồi sẽ la lên SOS: "Nước! Nước! Nước!" Cơ thể đòi được cung cấp nước ngay và luôn. Đó chính là cảm giác khát nước mà bạn đang trải qua đấy!
Tuy nhiên, tuổi tác và bệnh tật có thể ức chế khả năng của não, khiến não không thể báo hiệu cho bạn biết lúc nào cần uống nước. Nói cách khác, người ta có thể mất đi cảm giác khát nước - nghe đáng sợ ghê!
Đây là tình trạng cực kỳ nguy hiểm vì cơ thể chúng ta có khoảng 70% là nước và cần được hydrat hóa để các cơ quan nội tạng hoạt động bình thường.
Việc bổ sung nước còn giúp điều chỉnh thân nhiệt và đảm bảo rằng các vitamin, hormone và các chất khác được cung cấp cho cơ thể đầy đủ. Bạn thử tưởng tượng xem, nếu cơ thể mất nước, hệ thống tiêu hóa cũng "đứng hình" luôn á!
Chính vì thế, các chuyên gia khuyến cáo rằng dù bạn có hay ăn đồ ít hay nhiều muối thì cũng nên uống nước đầy đủ cho cơ thể nhé! Đừng đợi khát mới uống đấy!
Nguồn: itrithuc, Howstuffworks
Nguồn: kenh14.vn