HuouSaigon4222
New member
Axit béo omega-3, lignans và chất xơ là bộ ba vàng trong hạt lanh, mang đến cả núi lợi ích từ giảm cholesterol cho đến tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện cân nặng nhé!
Hạt lanh đang là một trong những loại hạt hot hit và được yêu thích nhất hiện nay. Có thể bạn vẫn hay ăn hạt lanh vì thấy ngon miệng chứ chưa để tâm lắm đến lợi ích sức khỏe của nó đâu đúng không? Nhưng surprise nhé, khi bạn bắt đầu ăn nó đều đặn mỗi ngày, bạn sẽ cảm thấy khỏe hẳn lên và còn xinh đẹp hơn nữa luôn đó!
Hạt lanh không chỉ chứa axit béo omega-3 đâu nhé, mà còn cả lignans và chất xơ nữa. Bộ ba thành phần này khiến hạt lanh trở thành siêu thực phẩm với vô vàn lợi ích từ việc giảm cholesterol đến tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện cân nặng. Dưới đây là những benefit cụ thể mà hạt lanh mang lại cho sức khỏe nha!
1. Giảm nguy cơ ung thư vú
Theo một nghiên cứu của Canada với hơn 6.000 chị em tham gia, những người thường xuyên ăn hạt lanh có khả năng mắc ung thư vú thấp hơn đáng kể luôn.
Hạt lanh là nguồn cung cấp dồi dào lignans - một chất có đặc tính như chất chống oxy hóa và estrogen, super hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư. Thêm vào đó, axit béo omega-3 có trong hạt lanh gọi là axit alpha-Linolenic (ALA) cũng được cho là có tác dụng ức chế sự phát triển và tăng trưởng của khối u nữa đó!
2. Hạ huyết áp hiệu quả
Một nghiên cứu của Trung tâm nghiên cứu bệnh viện St Boniface, Canada, cho thấy những người ăn 30g hạt lanh mỗi ngày trong 6 tháng đã hạ huyết áp thành công. Nó còn hỗ trợ tốt cho những người đang phải dùng thuốc huyết áp nữa!
Một đánh giá khác của Viện Sức khỏe Menzies Queensland, Đại học Griffith, Úc, đã kết luận rằng ăn hạt lanh hàng ngày trong hơn 3 tháng có thể làm giảm huyết áp 2 mmHg. Tưởng không nhiều nhưng nó có thể làm giảm 10% nguy cơ tử vong do đột quỵ và 7% do bệnh tim đấy! Ghê chưa?
3. Giảm nguy cơ đau tim
Một nghiên cứu được thực hiện tại Trường Y tế Công cộng Harvard với 3.638 người Costa Rico tham gia cho thấy những người tiêu thụ nhiều ALA có nguy cơ bị đau tim thấp hơn so với những người ăn ít axit alpha-Linolenic (ALA). Ngoài ra, một phân tích chi tiết của Khoa Dinh dưỡng, Trường Y tế Công cộng Harvard, Trường Y Harvard, với hơn 250.000 người tham gia cho thấy lượng ALA ăn vào làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim khoảng 14% luôn!
ALA là một dưỡng chất có nhiều trong hạt lanh. Đây là một axit béo thiết yếu cần cho cơ thể nhưng cơ thể lại không tự sản xuất được nên phải bổ sung từ thực phẩm nhé. ALA ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trong mạch máu nên giảm được nguy cơ tim mạch đấy!
4. Giúp tiêu hóa tốt hơn
Một muỗng canh hạt lanh chứa khoảng 3gram chất xơ, chiếm 8-12% lượng nhu cầu hàng ngày và được tạo thành từ cả hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan làm chậm tốc độ tiêu hóa, giúp điều chỉnh lượng đường và cholesterol trong máu, trong khi chất xơ không hòa tan giúp cho việc đi nặng được dễ dàng hơn nhiều!
5. Giảm cholesterol xấu
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ăn hạt lanh làm giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là với những người có cholesterol cao. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn 3 muỗng canh bột hạt lanh mỗi ngày trong 3 tháng có thể làm giảm 20% cholesterol xấu LDL và 20% tổng lượng cholesterol luôn á!
Theo các nhà khoa học, điều này là do lượng chất xơ có trong hạt lanh cao. Chất xơ liên kết với muối mật sau đó được cơ thể bài tiết ra ngoài. Điều này dẫn đến việc kéo cholesterol từ máu vào gan để bổ sung các muối mật này, do đó làm giảm mức cholesterol trong máu thôi!
6. Giảm triệu chứng mãn kinh
Trong một nghiên cứu nhỏ được thực hiện tại Phòng khám Mayo ở Rochester, 29 chị em đang có 14 cơn bốc hỏa mỗi tuần trong ít nhất một tháng đã được nghiên cứu. Những chị em này được yêu cầu thêm 2 muỗng canh hạt lanh vào ngũ cốc, nước trái cây, sữa chua hoặc trái cây 2 lần/ngày trong 6 tuần. Vào cuối cuộc nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các chị đã cắt giảm một nửa số cơn bốc hỏa hàng ngày và cường độ của các cơn nóng cũng đã giảm 57% nữa! Amazing phải không nào?
7. Giảm đường huyết
Một nghiên cứu kéo dài một tháng đã được thực hiện bởi Đại học Periyar và Đại học Deemed cho thấy ăn khoảng 20 gram bột hạt lanh vào bữa ăn hàng ngày trong 1 tháng thì lượng đường trong máu của các bệnh nhân đã giảm 8-20% đó!
Theo các nghiên cứu khác nhau, tính chất này của hạt lanh được cho là do các chất xơ không hòa tan có trong nó làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu và làm giảm lượng đường trong máu nha!
Nguồn: kenh14.vn