BoCandy5389
New member
Nghe có vẻ hơi "ảo ma" nhưng mà thật đấy! Bạn hoàn toàn có thể "check-in" ẩm thực dọc Việt Nam ngay tại nhà, dễ dàng đến không ngờ luôn nha
Đôi khi sau một ngày kiệt sức, câu hỏi khó nhất không phải "sao sếp dữ thế?" mà lại là "tối nay ăn gì đây trời?" Muốn đổi món mà lười ra đường, muốn ăn nhanh nhưng không muốn bữa tối nhạt như nước ốc luộc.
Đang loay hoay tìm món dễ ăn mà vẫn đủ mới lạ thì Có như lời đồn? chợt nảy ra một ý tưởng hay ho. Thay vì mất cả ngày chạy đôn chạy đáo khám phá ẩm thực nhiều nơi, sao không làm luôn một chuyến food tour ngay tại gia? Chỉ cần vài cái "tà tà tà" trên ShopeeFood, những tô bún với đủ loại hương vị từ Bắc chí Nam đã tự động "landing" trước cửa, sẵn sàng chiều lòng cái bụng đang "gào thét" của bạn rồi
Bún cá chấm
Điểm đến đầu tiên của Có như lời đồn? là món bún cá chấm - món bún đặc trưng của Hà thành mình đây. Team mình chọn Bún cá Hạnh Béo với một phần bún cá thập cẩm đặc biệt, rồi order thêm luôn phần cá riêng để "flex" cho trọn vẹn cảm xúc
Vừa mở hộp ra đã thấy thiện cảm liền rồi vì quán đóng gói cẩn thận lắm nha. Từng thành phần được tách biệt từng ấy: bún riêng, nước dùng riêng, rau sống riêng đến cá chiên và nước chấm đều có "phòng" riêng. Nghe đơn giản nhưng mà ảnh hưởng nhiều lắm đấy, đặc biệt là với các đơn ship về tận nhà!
Điểm gây "sốt" nhất với cả team chính là phần cá chiên. Thường thì đồ chiên sau khi ship về hay bị "ỉu xìu" lắm, nhưng mà ở đây lớp vỏ vẫn giữ được độ giòn tàn tàn, không bị thấm dầu mỡ gì cả. Bên trong là thịt cá mềm, ẩm và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên nữa nè
Nếu phần cá ghi điểm về kết cấu thì nước dùng mới là "plot twist" về hương vị. Ngụm đầu tiên chua thanh từ giấm bỗng đánh thức vị giác, rồi sau đó mới dần dần cảm nhận được vị ngọt hậu từ xương cá được ninh cực kỹ. Điểm "chất" là nước dùng khá nhẹ nhàng, không "hóa chất" nhiều gia vị, ăn chill phết!
Phần nước chấm đi kèm cũng là điểm cộng đậm. Vị chua, cay, mặn, ngọt được balance khá ổn, giúp phần cá "shine" hơn hẳn. Khi gắp một miếng cá vàng ươm, chấm "đắm mình" trong nước chấm sánh sệt rồi ăn cùng bún và rau sống, lúc này team mình mới hiểu vì sao nhiều người "ghiền" bún cá chấm đến thế
Bún bò Huế
Sau khi check-in nét thanh tao của bún cá chấm xong, hành trình của Có như lời đồn? tiếp tục với một món bún "không thể thiếu trong danh sách must try": bún bò Huế nha!
Lần này team mình ghé Góc Huế. Đây cũng chính là quán vừa xuất hiện trong tập mới nhất của series "Ăn Đi Đã" của ShopeeFood, nơi anh Jun Phạm đã có dịp "húp" và khen nức nở món bún bò tại đây. Vì không muốn "miss out" nên Có như lời đồn? cũng quyết định "FOMO" theo ngay, đặt luôn một phần bún bò đặc biệt và gọi thêm một phần chè long nhãn bọc sen tiến vua nghe tên đã thấy "xịn sò" để trải nghiệm cho trọn vẹn hơn
Vừa mở hộp ra đã "choáng" vì khẩu phần đầy ú ụ. Khoanh giò heo gần như chiếm trọn spotlight với kích thước khủng, phần nạc dày và chắc thịt lắm. Bên cạnh là cả "squad" topping quen thuộc của bún bò Huế như bắp bò, gân bò, chả cua và huyết. Rau ăn kèm cũng "hào phóng" phết với hoa chuối bào, giá đỗ và rau muống chẻ còn tươi giòn. Đặc biệt, phần sa tế của quán ghi điểm nhờ hương thơm nức nở của sả phi cùng độ cay vừa vừa, không "gắt" quá đâu ️
Với một tô bún bò Huế, yếu tố "quyết định cuộc đời" vẫn luôn là phần nước dùng. Vì vậy, trước khi "custom" bất kỳ gia vị nào, team mình đã thử húp một muỗng nước dùng nguyên bản để cảm nhận cho "thuần khiết" nhất. Ấn tượng đầu tiên là mùi mắm ruốc đặc trưng hiện lên khá rõ, hòa quyện cùng hương thơm của nước hầm xương tạo nên tổng thể đậm đà "chuẩn không cần chỉnh" của bún bò Huế truyền thống
Sau khi vắt thêm một miếng chanh và thả vào một ít sa tế, tô bún gần như đạt đến độ "perfection" rồi. Vị chua nhẹ giúp nước dùng trở nên dễ uống hơn, trong khi sa tế giúp boost thêm hương thơm cùng độ cay vừa phải. Về phần topping, chả cua thơm mùi tiêu và vị ngọt thịt "ngất ngây", khoanh giò heo có tỷ lệ nạc nhiều nên ăn cực đã mà không hề bị ngấy. Gân bò được hầm mềm vừa đủ để giữ độ dẻo đặc trưng, còn phần huyết thì mềm mượt, không bị "toang". Tất cả kết hợp với sợi bún to tròn đặc trưng tạo nên một tổng thể đậm đà và tròn vị cực kỳ
Khép lại bữa ăn là phần chè long nhãn bọc hạt sen tiến vua. Món chè có độ ngọt thanh vừa phải, phần hạt sen được nấu tới tấp nên vẫn giữ được độ bùi tự nhiên. Kết hợp với lớp nhãn dày giòn bao bọc bên ngoài, món chè mang lại cảm giác mát lành và giúp "reset" lại vị giác sau tô bún bò đậm đà kia
Bún mắm
Khép lại hành trình, Có như lời đồn? chọn bún mắm tại quán Cô Bông để khám phá tinh thần ẩm thực Nam Bộ nha!
Bún mắm "gây sốt" ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sự "rich" trong thành phần. Trong cùng một tô bún xuất hiện đủ loại topping như tôm, mực, cá lóc, heo quay và cà tím. Nhưng mà thứ khiến team tò mò nhất vẫn là nước dùng. Bởi với không ít người, bún mắm là món ăn vừa hấp dẫn vừa hơi "hardcore" vì mùi hương đặc trưng của mắm đó
Tại quán Cô Bông, bún mắm được nấu theo phong cách khá "friendly". Nước dùng vẫn giữ được vibe của các loại mắm cá nhưng đã được "nerf" vừa phải. Thay vì cảm giác "choáng ngộp", hương mắm xuất hiện nhẹ nhàng hơn, mix cùng mùi sả thơm và vị ngọt tự nhiên của nước dùng. Nhờ đó, ngay cả những bạn chưa từng "hóng" bún mắm cũng có thể dễ dàng "get into" luôn!
Đi cùng phần nước dùng là rau ăn kèm đa dạng "phát sợ" với bông súng, bắp chuối, rau muống bào, rau đắng và kèo nèo. Đây chính là một trong những yếu tố làm nên "sức công phá" riêng của món ăn. Đặc biệt, khi chấm phần hải sản và heo quay vào chén mắm me đi kèm, hương vị lại trở nên "hòa hợp" hơn nữa. Vị chua ngọt của mắm me giúp "cân bằng" độ béo của heo quay, đồng thời làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm và mực. Mọi thành phần tưởng chừng "viễn tây" nhưng khi kết hợp lại tạo nên một tổng thể khá "ăn ý" đấy
Kết thúc chuyến food tour món bún xuyên Việt ngay tại nhà, điều để lại nhiều "kỷ niệm" nhất không phải là việc tìm ra món nào "đỉnh của chóp" nhất, mà là được cảm nhận sự khác biệt rất rõ trong cách mỗi vùng đất kể câu chuyện ẩm thực của riêng mình. Bún cá chấm "ghi dấu ấn" bằng sự tinh tế và cân bằng. Bún bò Huế "chinh phục tim gan" bằng chiều sâu hương vị cùng nét đậm đà đặc trưng. Trong khi đó, bún mắm lại mang đến cảm giác phong phú, hào sảng và đầy năng lượng
Nếu muốn tiếp tục hành trình khám phá những hương vị "đỉnh cao" mà không cần di chuyển trực tiếp đến quán giống Có như lời đồn?, bạn có thể đặt ngay trên ứng dụng ShopeeFood nha. Ngoài bún cá chấm, bún bò và bún mắm, nền tảng còn mang đến nhiều lựa chọn "no stress" khác trong bộ sưu tập "Quán bún vị đúng đỉnh" giúp bạn dễ dàng khám phá thêm nhiều hương vị đáng thử đấy!
Để khám phá thêm nhiều địa điểm ăn uống, những gợi ý món ngon "vị đúng đỉnh" khác, đừng bỏ lỡ series Ăn Đi Đã trên kênh YouTube của Jun Phạm, phát sóng vào 20h ngày 16 hàng tháng nhen. Qua các tập trong series, Jun Phạm cùng ShopeeFood sẽ đưa người xem đến với nhiều món ngon được yêu thích, các địa điểm ẩm thực hấp dẫn cùng những câu chuyện thú vị phía sau mỗi món ăn
*Bài viết dựa trên trải nghiệm thực tế và cảm nhận cá nhân của người viết nha. Mỗi bạn sẽ có khẩu vị khác nhau, vì vậy những đánh giá trên chỉ mang tính tham khảo thôi. Hãy thử thưởng thức và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Đôi khi sau một ngày kiệt sức, câu hỏi khó nhất không phải "sao sếp dữ thế?" mà lại là "tối nay ăn gì đây trời?" Muốn đổi món mà lười ra đường, muốn ăn nhanh nhưng không muốn bữa tối nhạt như nước ốc luộc.
Đang loay hoay tìm món dễ ăn mà vẫn đủ mới lạ thì Có như lời đồn? chợt nảy ra một ý tưởng hay ho. Thay vì mất cả ngày chạy đôn chạy đáo khám phá ẩm thực nhiều nơi, sao không làm luôn một chuyến food tour ngay tại gia? Chỉ cần vài cái "tà tà tà" trên ShopeeFood, những tô bún với đủ loại hương vị từ Bắc chí Nam đã tự động "landing" trước cửa, sẵn sàng chiều lòng cái bụng đang "gào thét" của bạn rồi
Bún cá chấm
Điểm đến đầu tiên của Có như lời đồn? là món bún cá chấm - món bún đặc trưng của Hà thành mình đây. Team mình chọn Bún cá Hạnh Béo với một phần bún cá thập cẩm đặc biệt, rồi order thêm luôn phần cá riêng để "flex" cho trọn vẹn cảm xúc
Vừa mở hộp ra đã thấy thiện cảm liền rồi vì quán đóng gói cẩn thận lắm nha. Từng thành phần được tách biệt từng ấy: bún riêng, nước dùng riêng, rau sống riêng đến cá chiên và nước chấm đều có "phòng" riêng. Nghe đơn giản nhưng mà ảnh hưởng nhiều lắm đấy, đặc biệt là với các đơn ship về tận nhà!
Điểm gây "sốt" nhất với cả team chính là phần cá chiên. Thường thì đồ chiên sau khi ship về hay bị "ỉu xìu" lắm, nhưng mà ở đây lớp vỏ vẫn giữ được độ giòn tàn tàn, không bị thấm dầu mỡ gì cả. Bên trong là thịt cá mềm, ẩm và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên nữa nè
Nếu phần cá ghi điểm về kết cấu thì nước dùng mới là "plot twist" về hương vị. Ngụm đầu tiên chua thanh từ giấm bỗng đánh thức vị giác, rồi sau đó mới dần dần cảm nhận được vị ngọt hậu từ xương cá được ninh cực kỹ. Điểm "chất" là nước dùng khá nhẹ nhàng, không "hóa chất" nhiều gia vị, ăn chill phết!
Phần nước chấm đi kèm cũng là điểm cộng đậm. Vị chua, cay, mặn, ngọt được balance khá ổn, giúp phần cá "shine" hơn hẳn. Khi gắp một miếng cá vàng ươm, chấm "đắm mình" trong nước chấm sánh sệt rồi ăn cùng bún và rau sống, lúc này team mình mới hiểu vì sao nhiều người "ghiền" bún cá chấm đến thế
Bún bò Huế
Sau khi check-in nét thanh tao của bún cá chấm xong, hành trình của Có như lời đồn? tiếp tục với một món bún "không thể thiếu trong danh sách must try": bún bò Huế nha!
Lần này team mình ghé Góc Huế. Đây cũng chính là quán vừa xuất hiện trong tập mới nhất của series "Ăn Đi Đã" của ShopeeFood, nơi anh Jun Phạm đã có dịp "húp" và khen nức nở món bún bò tại đây. Vì không muốn "miss out" nên Có như lời đồn? cũng quyết định "FOMO" theo ngay, đặt luôn một phần bún bò đặc biệt và gọi thêm một phần chè long nhãn bọc sen tiến vua nghe tên đã thấy "xịn sò" để trải nghiệm cho trọn vẹn hơn
Vừa mở hộp ra đã "choáng" vì khẩu phần đầy ú ụ. Khoanh giò heo gần như chiếm trọn spotlight với kích thước khủng, phần nạc dày và chắc thịt lắm. Bên cạnh là cả "squad" topping quen thuộc của bún bò Huế như bắp bò, gân bò, chả cua và huyết. Rau ăn kèm cũng "hào phóng" phết với hoa chuối bào, giá đỗ và rau muống chẻ còn tươi giòn. Đặc biệt, phần sa tế của quán ghi điểm nhờ hương thơm nức nở của sả phi cùng độ cay vừa vừa, không "gắt" quá đâu ️
Với một tô bún bò Huế, yếu tố "quyết định cuộc đời" vẫn luôn là phần nước dùng. Vì vậy, trước khi "custom" bất kỳ gia vị nào, team mình đã thử húp một muỗng nước dùng nguyên bản để cảm nhận cho "thuần khiết" nhất. Ấn tượng đầu tiên là mùi mắm ruốc đặc trưng hiện lên khá rõ, hòa quyện cùng hương thơm của nước hầm xương tạo nên tổng thể đậm đà "chuẩn không cần chỉnh" của bún bò Huế truyền thống
Sau khi vắt thêm một miếng chanh và thả vào một ít sa tế, tô bún gần như đạt đến độ "perfection" rồi. Vị chua nhẹ giúp nước dùng trở nên dễ uống hơn, trong khi sa tế giúp boost thêm hương thơm cùng độ cay vừa phải. Về phần topping, chả cua thơm mùi tiêu và vị ngọt thịt "ngất ngây", khoanh giò heo có tỷ lệ nạc nhiều nên ăn cực đã mà không hề bị ngấy. Gân bò được hầm mềm vừa đủ để giữ độ dẻo đặc trưng, còn phần huyết thì mềm mượt, không bị "toang". Tất cả kết hợp với sợi bún to tròn đặc trưng tạo nên một tổng thể đậm đà và tròn vị cực kỳ
Khép lại bữa ăn là phần chè long nhãn bọc hạt sen tiến vua. Món chè có độ ngọt thanh vừa phải, phần hạt sen được nấu tới tấp nên vẫn giữ được độ bùi tự nhiên. Kết hợp với lớp nhãn dày giòn bao bọc bên ngoài, món chè mang lại cảm giác mát lành và giúp "reset" lại vị giác sau tô bún bò đậm đà kia
Bún mắm
Khép lại hành trình, Có như lời đồn? chọn bún mắm tại quán Cô Bông để khám phá tinh thần ẩm thực Nam Bộ nha!
Bún mắm "gây sốt" ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sự "rich" trong thành phần. Trong cùng một tô bún xuất hiện đủ loại topping như tôm, mực, cá lóc, heo quay và cà tím. Nhưng mà thứ khiến team tò mò nhất vẫn là nước dùng. Bởi với không ít người, bún mắm là món ăn vừa hấp dẫn vừa hơi "hardcore" vì mùi hương đặc trưng của mắm đó
Tại quán Cô Bông, bún mắm được nấu theo phong cách khá "friendly". Nước dùng vẫn giữ được vibe của các loại mắm cá nhưng đã được "nerf" vừa phải. Thay vì cảm giác "choáng ngộp", hương mắm xuất hiện nhẹ nhàng hơn, mix cùng mùi sả thơm và vị ngọt tự nhiên của nước dùng. Nhờ đó, ngay cả những bạn chưa từng "hóng" bún mắm cũng có thể dễ dàng "get into" luôn!
Đi cùng phần nước dùng là rau ăn kèm đa dạng "phát sợ" với bông súng, bắp chuối, rau muống bào, rau đắng và kèo nèo. Đây chính là một trong những yếu tố làm nên "sức công phá" riêng của món ăn. Đặc biệt, khi chấm phần hải sản và heo quay vào chén mắm me đi kèm, hương vị lại trở nên "hòa hợp" hơn nữa. Vị chua ngọt của mắm me giúp "cân bằng" độ béo của heo quay, đồng thời làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm và mực. Mọi thành phần tưởng chừng "viễn tây" nhưng khi kết hợp lại tạo nên một tổng thể khá "ăn ý" đấy
Kết thúc chuyến food tour món bún xuyên Việt ngay tại nhà, điều để lại nhiều "kỷ niệm" nhất không phải là việc tìm ra món nào "đỉnh của chóp" nhất, mà là được cảm nhận sự khác biệt rất rõ trong cách mỗi vùng đất kể câu chuyện ẩm thực của riêng mình. Bún cá chấm "ghi dấu ấn" bằng sự tinh tế và cân bằng. Bún bò Huế "chinh phục tim gan" bằng chiều sâu hương vị cùng nét đậm đà đặc trưng. Trong khi đó, bún mắm lại mang đến cảm giác phong phú, hào sảng và đầy năng lượng
Nếu muốn tiếp tục hành trình khám phá những hương vị "đỉnh cao" mà không cần di chuyển trực tiếp đến quán giống Có như lời đồn?, bạn có thể đặt ngay trên ứng dụng ShopeeFood nha. Ngoài bún cá chấm, bún bò và bún mắm, nền tảng còn mang đến nhiều lựa chọn "no stress" khác trong bộ sưu tập "Quán bún vị đúng đỉnh" giúp bạn dễ dàng khám phá thêm nhiều hương vị đáng thử đấy!
Để khám phá thêm nhiều địa điểm ăn uống, những gợi ý món ngon "vị đúng đỉnh" khác, đừng bỏ lỡ series Ăn Đi Đã trên kênh YouTube của Jun Phạm, phát sóng vào 20h ngày 16 hàng tháng nhen. Qua các tập trong series, Jun Phạm cùng ShopeeFood sẽ đưa người xem đến với nhiều món ngon được yêu thích, các địa điểm ẩm thực hấp dẫn cùng những câu chuyện thú vị phía sau mỗi món ăn
*Bài viết dựa trên trải nghiệm thực tế và cảm nhận cá nhân của người viết nha. Mỗi bạn sẽ có khẩu vị khác nhau, vì vậy những đánh giá trên chỉ mang tính tham khảo thôi. Hãy thử thưởng thức và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!
Nguồn: kenh14.vn