Nói thật chứ, hồi trước mình cũng không nghĩ đồ Thái có gì đặc sắc lắm. Cứ tưởng chỉ là vài món cay cay, chua chua rồi xong. Nhưng lần này đi ăn với hội bạn, mình mới phát hiện ra ẩm thực Thái Lan nó "xịn sò" gấp nhiều lần tưởng tượng luôn!
Đầu tiên phải kể đến món som tam (gỏi đu đủ) - này là chân ái của mình rồi nhé! Cái vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa quyện vô cùng hợp lý. Ăn một miếng là nghiện luôn, không phải đùa đâu. Tô đu đủ được trộn với tôm khô, đậu phộng, cà chua bi rồi tạt nước sốt chua cay vào - chuẩn không cần chỉnh!
Tiếp theo là pad thai - món xào nổi tiếng nhất nhì xứ chùa vàng. Hũ tiếu được xào với trứng, tôm, đậu hủ, giá đỗ, kèm vài lát chanh cực kỳ refreshing. Món này ăn không bị ngấy, vừa miệng lắm. Mình nghiện kiểu nó balance giữa vị ngọt của nước sốt tamarind với vị mặn của nước mắm, xong đắp thêm tí đậu phộng nghiền lên trên - bánh cuốn luôn á!
Món tiếp theo phải nhắc là tom yum goong (súp tôm chua cay). Nồi súp này được nấu với sả, lá chanh kaffir, ớt, riềng, tạo nên hương thơm cực kỳ đặc trưng. Vừa húp một thìa là cảm giác như được "đánh thức" tất cả các giác quan luôn. Cái vị chua từ chanh, cay từ ớt, ngọt từ tôm tươi hòa quyện siêu ăn ý. Ăn kèm cơm nóng hổi thì hết ý luôn!
Mà nói về món cà ri xanh (green curry) thì phải công nhận là rich flavor vô cùng. Nước cà ri được nấu từ ớt xanh, sả, riềng, nước cốt dừa tạo nên độ béo ngậy nhưng không hề bị ngán. Bỏ thêm gà hoặc thịt bò vào, ăn với cơm hoặc bánh mì - chuẩn comfort food rồi!
Chưa kể các món như moo ping (thịt heo xiên nướng), laab (salad thịt băm), hay các loại đồ chiên giòn tan. Ối giời ơi, viết đến đây đói bụng quá!
Điểm mạnh của đồ Thái là nó luôn có sự cân bằng giữa các vị: chua, cay, ngọt, mặn, đắng hòa quyện cực kỳ khéo léo. Không phải kiểu chỉ cay sặc sụa hay ngọt lịm tim, mà tất cả đều được điều chỉnh vừa vặn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa chiều lắm á!
Thêm nữa là đồ Thái rất nhiều rau thơm, gia vị tự nhiên nên ăn vào cảm giác khỏe mạnh hơn so với nhiều loại món ăn khác. Mà giá cả thì cũng khá reasonable, không quá đắt đỏ gì. Đi ăn cả hội 4-5 đứa chắc mỗi đứa hết tầm 150-200k là no căng bụng rồi!
Nói chung là từ giờ mình sẽ "quẩy" quán Thái thường xuyên hơn đây. Ai chưa thử thì nên đi trải nghiệm thử xem, chắc chắn không fail đâu! Nhớ đặt thêm nước chanh muối hoặc trà sữa Thái để giải nhiệt nha, vì đồ Thái hơi cay nên cần có đồ uống kèm mới okie!
Nguồn: tinhte.vn