Giờ đây, để phục vụ hội mê "nhanh gọn lẹ", các cửa hàng đồ ăn nhanh mọc lên như nấm sau mưa luôn á. Nhưng mà cẩn thận nhé, ăn nhiều quá là tự "hại" bản thân đấy!
Những tiệm "Fastfood" giờ được giới trẻ và cả gia đình yêu thích ầm ầm không chỉ vì đồ ăn thức uống đa dạng xịn sò, không gian sống ảo đẹp mê ly, mà còn vì toàn deal khuyến mãi cực hời nữa chứ.
Chính vì vậy mà khách hàng của mấy quán này không chỉ là lũ nhóc, học sinh sinh viên đâu, mà cả hội nhà nhà cũng rủ nhau đi ăn nữa này!
Món ăn nhanh giờ có mặt khắp mọi nơi từ cửa hàng đến siêu thị như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích, hamburger, pizza,... cho đến các loại nước ngọt có ga. Ở bên ngoài kia, người ta chọn fastfood vì tiện lợi, tiết kiệm thời gian quý báu để còn làm việc, học hành.
Còn ở Việt Nam mình thì hơi khác xíu, những món ăn nhanh được xem như sở thích cá nhân, thói quen ăn uống, thậm chí là món ăn vặt hàng ngày, hay còn gọi là món ăn "flex" của hội GenZ nè!
Bạn Hoàng Ánh, sinh viên năm 4 ở Sài Gòn chia sẻ: "Mình cũng hay ăn gà rán, khoai tây chiên lắm. Vì nó nhanh, ngon, giá cả cũng ổn, nhất là mình đỡ phải vào bếp nấu nướng mất công, với lại đi tụ tập chill cùng hội bạn thì chọn fastfood là hợp lý nhất rồi".
Có cả tá lý do để chọn đồ ăn nhanh thì cũng sẽ có cả tá những "drama" sức khỏe đi kèm nếu ăn thường xuyên đó nha. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) từng lên tiếng là thức ăn nhanh không nên được bán tại trường học luôn ấy!
Một nghiên cứu của Anh năm 2011 trên hơn 14.000 trẻ em cho thấy chế độ ăn toàn fastfood có thể ảnh hưởng lâu dài đến não bộ của các bé. Những bé ăn nhiều khoai tây chiên, bánh quy và pizza trước 3 tuổi thì 5 năm sau sẽ có chỉ số IQ thấp hơn đó nha (nghe mà lo á nha! ).
Việc ăn fastfood thường xuyên thay cho bữa cơm chính sẽ không đủ dinh dưỡng cân bằng cho cơ thể đâu.
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi bữa ăn cần có đủ 4 nhóm thực phẩm gồm: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng với 15 loại thực phẩm phối hợp khác nhau.
Trong khi đó các món fastfood không đáp ứng đủ dưỡng chất và được chế biến công nghiệp nên thiếu đi thành phần vi lượng và khoáng chất quan trọng.
Ngoài ra đồ ăn nhanh ở một số nơi không uy tín còn có thể bị chiên bằng dầu đã dùng nhiều lần (ôi kinh dị! ). Việc ăn chúng sẽ là mầm mống gây ra các bệnh ung thư nguy hiểm đó.
Chưa kể đến việc nguồn gốc nguyên liệu của các món này có đảm bảo an toàn thực phẩm không, các phụ gia ướp, dụng cụ đựng có đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm hay không nữa chứ!
Ở một số nước phát triển, dân quen ăn fastfood và đồ nhiều chất béo, năng lượng cao dẫn đến tỷ lệ thừa cân, béo phì rất cao (như Hà Lan, Mỹ...) nên họ đã có những chiến dịch tuyên truyền giảm ăn fastfood, ăn nhiều rau xanh và tăng cường vận động thể thao hơn.
Theo bác sĩ Trương Hoài Anh, thức ăn nhanh mang lại sự tiện lợi cho cuộc sống "ngàn công việc" ngày nay, tuy nhiên ăn thường xuyên có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Đa số các món fastfood chứa năng lượng cao, nhiều đạm, đường và chất béo, thiếu chất xơ và rau xanh.
Do đó nếu phải ăn fastfood thường xuyên, chúng ta nên kết hợp các loại thực phẩm tươi sống khác như rau xanh, trái cây để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ nhé!
Thực ra các món fastfood rất phù hợp với cuộc sống bận rộn hiện đại. Nhưng để đảm bảo sức khỏe, mỗi bữa ăn không chỉ cần nhanh là đủ mà còn phải ngon và an toàn nữa!
Nguồn: soha.vn