CamCute8717
New member
Nếu định ghé thăm Thái Lan thì phải cẩn thận khi được mời ăn những món này nhé! Chúng nằm trong list "chảy nước mắt" chứ không dành cho hội sợ cay đâu các bạn ơi ️
Thái Lan vốn nổi tiếng là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng và phong phú bậc nhất thế giới rồi. Với sự kết hợp sáng tạo của đủ loại gia vị và nguyên liệu thân thuộc, món ăn Thái luôn có vị cay, ngọt đậm đà rất khác biệt. Nhưng mà cẩn thận với các món ăn cay Thái Lan nhé, vì chúng không chỉ cay kiểu thường thường như mình vẫn ăn đâu. Kể cả bạn có xin giảm bớt vị cay thì cũng chẳng thể làm những món này bớt cay được tý nào luôn Cùng khám phá xem các món ăn cay Thái Lan "xịn sò" là gì nào!
Pad Prik - Món xào ớt "vã mồ hôi"
Món này được chế biến từ đủ loại thịt như thịt bò, lợn, gà hoặc cá nấu chín cùng ớt chỉ thiên, hành tây, tỏi và húng quế. Kết quả cho ra một món ăn cay "vã cả mồ hôi" khi thưởng thức luôn. Do đó, nếu quá lo lắng thì hãy yêu cầu chế biến món này ít cay để vừa miệng hơn khi ăn nhé bạn ơi!
Khao Pad Nam Prik Narok - Cơm chiên "ớt bột nhão" ️
Người Thái gọi vui món này là "cơm chiên ớt bột nhão" bởi cách chế biến cầu kỳ để cho ra hương vị cay nồng, xé lưỡi. Trước khi cho cơm vào chiên, ớt được giã trong cối cùng tỏi, đường thốt nốt và mắm tôm, nhưng người ta sẽ cho rất nhiều ớt vào để chiên cùng cơm nên vị cay của món này khá đáng sợ nha. Nếu bạn có một chiếc dạ dày tốt và nghiện đồ cay thì sẽ rất thích hương vị của món này, nhưng không phải người ăn cay giỏi thì đừng nên thử món này dù chỉ là một chút
Pad Ka Prao - Món phổ biến nhưng "không vừa đâu"
Mặc dù người Thái đã làm ra khá nhiều biến thể cho các món ăn cay để vừa miệng với khách du lịch. Tuy nhiên, Pad Ka Prao cũng không phải lựa chọn để thưởng thức nếu bạn không phải người ăn được cay đâu nhé. Món này được chế biến từ cá, thịt gà hoặc thịt lợn và kết hợp thêm húng quế nên có vị khá vừa miệng khi thưởng thức. Đây được coi là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất của Thái Lan, nên nếu bạn tự tin thì hãy yêu cầu cay khi ăn món này để nếm đúng hương vị truyền thống đầu tiên về độ cay của Pad Ka Prao nha!
Laab - "Tưởng ổn hoá ra không ổn chút nào"
Laab là một đặc sản Thái phổ biến ở vùng Isaan khi được chế biến từ gạo rang giã nhỏ, ớt và hành tây. Khi thưởng thức ở vài miếng đầu, bạn sẽ cảm thấy món này khá ổn, nhưng càng ăn tiếp những miếng sau thì người bắt đầu nóng ran và không thể chịu nổi vị cay lan tỏa khắp trí óc luôn á!
Tom Klong Pla Krob - Súp "nhạt nhòa mà cay điên"
Nhìn thoáng qua thì món súp Tom Klong Pla Krob trông có vẻ nhạt nhòa và không có gì đáng sợ. Tuy nhiên, vị cay của món súp này sẽ khiến bạn "nhớ mãi không quên" vì được kết hợp từ cá khô và ớt khô cùng riềng, sả, gừng nên vừa có vị chua, lại vừa có vị cay nồng khó tả. Người Thái thưởng thức món ăn này rất ngon miệng nhưng nếu là khách du lịch ghé qua thì không thể nếm trọn vẹn được bát súp Tom Klong Pla Krob đâu!
Tom Yum Kung - "Thuốc" trị cảm cúm đỉnh của chóp
Canh Tom Yum Thái Lan thì chẳng còn xa lạ với người Việt Nam nữa rồi. Thế nhưng, gia vị chính của món này là ớt xào cùng sốt ớt với riềng, sả nên tỏa ra mùi thơm ấm nóng bốc lên nghi ngút. Món này được người Thái rất ưa chuộng khi cơ thể nhiễm bệnh cảm cúm vì chúng sẽ giúp bệnh thuyên giảm đi khá nhiều đó nha!
Gaeng Som - "Ngửi đã thấy cay rồi"
Kể cả chưa nhìn thấy Gaeng Som nhưng bạn vẫn có thể ngửi được món này từ bên ngoài bởi hương vị cà ri cay nồng xộc thẳng vào mũi luôn á. Món này là sự kết hợp từ các loại gia vị như mắm tôm, ớt chỉ thiên cùng vị chua của me để cho ra màu sắc rất riêng biệt, đặc trưng.
Som Tam - Gỏi đu đủ "bình thường hay Isaan level max"?
Khá bất ngờ vì thưởng thức món gỏi đu đủ Som Tam Thái Lan thông thường chỉ là một sự kết hợp hài hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt chứ không quá cay khủng khiếp. Tuy nhiên, nếu bạn được nếm thử gỏi đu đủ Som Tam ở vùng Isaan thì sẽ thấy rõ sự khác biệt luôn. Món này bao gồm các nguyên liệu là đu đủ xanh, nước mắm, muối, nước cốt chanh, đường dừa và tất nhiên không thể thiếu ớt cay. Người dân vùng Isaan thì đã quá quen món này rồi, nhưng nếu là khách du lịch ghé đến thì bạn hãy thật tỉnh táo khi quyết định thưởng thức để không nhận phải kết quả chẳng mong muốn cho vị giác nhé!
Gaeng Kua Kling - Cà ri khô "không có phiên bản nhẹ nhàng" ️
Nguồn: kenh14.vn