Ăn cá kiểu này hại gan cực mạnh: Nhiều người Việt vẫn mê mệt làm theo

NaiCute3950

New member
Giật mình với số lượng bệnh nhân tới Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương khám vì gan bị tổn thương, nguyên nhân chỉ vì 1 thói quen ăn cá quen thuộc đến không ngờ

BS Lê Văn Thiệu từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương chia sẻ, dạo gần đây bệnh viện liên tục tiếp nhận các case bị áp xe gan và nhiễm sán lá gan nghiêm trọng lắm luôn. Và đoán xem điểm chung của những bệnh nhân này là gì? Tất cả đều có thói quen ăn gỏi cá nước ngọt và rau sống. Đây chính là yếu tố nguy cơ "chuẩn không cần chỉnh" dẫn đến nhiễm sán lá gan đó các bạn ơi!

Vòng đời của loại ký sinh trùng này khá phức tạp nha: sán ký sinh qua ốc nước ngọt, rồi chuyển sang cá và cuối cùng là lây sang người ở giai đoạn ấu trùng có đuôi. Mấy con ấu trùng sán này có thể bám trên cá hoặc các loại rau thủy sinh như rau ngổ, rau muống nước, ngó sen, củ sen... Nếu ăn sống hoặc chế biến không kỹ thì xác suất "trúng độc đắc" cao vô cùng luôn

269c002629417a1d436a.jpg


Mới đây, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương tiếp nhận case của bà N.T.P (68 tuổi, Hà Nội) nhập viện trong tình trạng đau tức vùng hạ sườn phải kéo dài. Trước đó khoảng 20 ngày, bà xuất hiện các triệu chứng mệt mỏi, đau âm ỉ vùng thượng vị, kèm theo sốt từng cơn lúc nóng lúc lạnh. Dù đã đi khám ở hai bệnh viện và phát hiện có vấn đề ở gan, nhưng tình trạng không khá hơn, buộc phải chuyển tuyến để điều trị chuyên sâu.

Kết quả thăm khám và xét nghiệm tại Trung tâm Khám chữa bệnh theo yêu cầu và Quốc tế, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho thấy đầy rẫy chỉ số bất thường: men gan tăng cao, chỉ số viêm CRP tăng mạnh, chức năng đông máu suy giảm và còn bị thiếu máu nữa chứ. Đáng lo nhất là các xét nghiệm chuyên sâu cho thấy bệnh nhân dương tính cùng lúc với NHIỀU loại ký sinh trùng, bao gồm sán lá gan, giun đũa chó mèo, sán máng và amíp. Nghe mà rùng mình

Hình ảnh siêu âm và cộng hưởng từ (MRI) ghi nhận ổ áp xe gan trái kích thước lớn, khoảng 64 x 39 mm. Từ đó, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị áp xe gan do đa nhiễm ký sinh trùng kèm bội nhiễm vi khuẩn – một thể bệnh hiếm gặp nhưng tiềm ẩn nguy cơ biến chứng nặng cực kỳ.

Và điểm chung không thể bỏ qua: bệnh nhân này cũng có thói quen ăn gỏi cá và các loại rau sống. Thói quen "nguy hiểm" đã lộ diện rồi đây!

Theo ThS.BS Đặng Văn Dương từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, điều trị trong trường hợp này phức tạp vô cùng, phải phối hợp nhiều biện pháp cùng lúc. Bệnh nhân được dùng kháng sinh để kiểm soát nhiễm khuẩn, đồng thời dùng thuốc đặc hiệu để diệt ký sinh trùng. Tuy nhiên, do các tác nhân ký sinh đã "ăn bám" lâu ngày trong gan, tạo thành các ổ kén xơ hóa, việc đưa thuốc vào trung tâm tổn thương gặp nhiều khó khăn, làm kéo dài thời gian điều trị.

Ngoài điều trị nội khoa, các bác sĩ đã tiến hành chọc hút ổ áp xe, thu được khoảng 20 ml dịch mủ. Phẫu thuật chỉ được cân nhắc nếu các phương pháp bảo tồn không hiệu quả. Sau 20 ngày điều trị tích cực, tình trạng nhiễm trùng được kiểm soát, các xét nghiệm ký sinh trùng trở về âm tính, bệnh nhân ổn định và xuất viện. Mừng quá đi thôi!

Từ ca bệnh này, các chuyên gia cảnh báo: nhiễm ký sinh trùng đường tiêu hóa vẫn là vấn đề phổ biến nhưng dễ bị bỏ qua vì diễn tiến âm thầm. Các loại sán lá gan hay sán máng thường lây qua thực phẩm và nước uống không đảm bảo vệ sinh. Sau khi "xâm nhập" cơ thể, chúng có thể theo đường máu đến gan, gây tổn thương kéo dài trước khi có triệu chứng rõ ràng.

Một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu được chỉ ra chính là thói quen ăn uống thiếu an toàn, đặc biệt là ăn thực phẩm sống như gỏi cá, rau thủy sinh chưa được nấu chín. Đây chính là "đường cao tốc" đưa ấu trùng ký sinh trùng vào cơ thể luôn á! ⚠️

Để phòng bệnh, các chuyên gia khuyến cáo mọi người cần tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi; hạn chế dùng thực phẩm sống; không dùng nước chưa qua xử lý. Đồng thời, nên tẩy giun định kỳ 1-2 lần mỗi năm, đảm bảo vệ sinh khi tiếp xúc với vật nuôi nha!

Quan trọng hơn hết, khi xuất hiện các triệu chứng như đau hạ sườn phải kéo dài, sốt không rõ nguyên nhân, mệt mỏi, chán ăn, thì đừng "cứng" mà phải đi khám sớm thôi. Việc kiểm tra sức khỏe định kỳ, đặc biệt là siêu âm ổ bụng, có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát hiện sớm tổn thương gan và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm đấy!

Nguồn: soha.vn
 
Back
Top