Cà chua là loại quả mà ai cũng mê, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp để làm đủ thứ món từ ăn vặt đến ăn chính. Nhưng mà bạn ơi, dù nó là superfood thì cũng có những "luật bất thành văn" khi dùng đó nha, đặc biệt là đừng bao giờ kết hợp với mấy món dưới đây nếu không muốn "ăn một mà hại cả đời"
Cà chua vừa là rau vừa là trái cây luôn á. Màu đỏ tươi bắt mắt, vị chua ngọt thanh mát, từ bé đến già ai cũng có thể ăn. Đặc biệt, đây còn là loại quả xịn sò trong việc bảo vệ sức khỏe nữa nhé!
Chị em nào mà không mê cà chua cơ chứ? Trong nó có cả đống vitamin C giúp da sáng lên trông thấy, duy trì làn da căng bóng, chống già luôn ấy chứ. Không chỉ vậy, lycopene trong cà chua còn chặn đứng tia UV độc hại, coi như là "kem chống nắng" tự nhiên mà trời ban tặng rồi đấy!
Ăn cà chua thường xuyên không chỉ giúp da đẹp lên trông thấy, mà còn cải thiện cả tiêu hóa và thể lực nữa. Cà chua xịn thế này cũng do cách mình "xử lý" nó thôi. Nếu ăn cà chua cùng với mấy thứ dưới đây thì đừng hỏi sao sao mà chưa thấy tác dụng đã thấy "nguy" trước rồi!
1. Khoai lang
Khoai lang là món ăn siêu bổ dưỡng, tốt không kém gì cà chua. Chứa đầy chất xơ, vitamin và các chất vi lượng, được công nhận là thực phẩm kéo dài tuổi thọ luôn á.
Nhưng mà hai món ngon thế này lại không thể làm "bạn bè" được đâu nhé! Vì trong khoai lang có nhiều tinh bột, vào bụng sẽ lên men tạo ra chất có tính axit. Chất này gặp pectin trong cà chua sẽ "xung khắc" với nhau, làm đường tiêu hóa khó chịu lắm luôn. Vậy nên đừng kết hợp hai thứ này nhé các bạn ơi!
2. Dưa chuột
Dưa chuột và cà chua đều là anh em mùa hè, vừa mát vừa bổ. Dưa chuột toàn nước, ăn vào mát lạnh cực kỳ. Lại còn nhiều vitamin, nuôi dưỡng cơ thể, giữ ẩm cho da nữa.
Nhưng mà trong dưa chuột có một thứ gọi là enzyme phân giải, nó sẽ "phá" vitamin C trong cà chua bay màu hết. Do đó, những bạn ăn kiêng, giảm cân hay ăn salad dưa chuột + cà chua để giảm lượng calo cơ thể hấp thụ đấy!
Vậy nên nếu bạn không cần giảm cân mà muốn hấp thủ hết dinh dưỡng từ 2 loại rau quả này, tốt nhất là đừng ăn chung nha. Ăn riêng từng thứ mới được trọn vẹn "buff" từ chúng!
3. Cua
Cua là hải sản giàu nguyên tố vi lượng, protein, axit amin và đủ thứ chất bổ cho cơ thể. Nhưng vì nó là hải sản, nếu ăn cùng cà chua chứa vitamin C, chúng sẽ tạo phản ứng hóa học, sinh ra chất độc hại nguy hiểm cho tính mạng luôn đó! Vậy nên đừng có liều mạng mà ăn cua chung với cà chua nhé!
4. Đường trắng
Cà chua xay trộn đường là món giải khát mùa hè mà nhiều người mê. Nhưng mà một số người sau khi ăn lại bị đau bụng, tiêu chảy ngay.
Lý do là trong món này xuất hiện một loại sán, tạm gọi là "sán đồ ngọt" hay "tác quái" gì đó đấy. Chúng mê đường, kẹo mạch nha, siro lắm. Vậy nên khi mình ăn cà chua với đường trắng, chúng sẽ đi chung vào bụng, gây tiêu chảy, thậm chí là viêm loét đường ruột luôn. Cách hay nhất là thay đường trắng bằng mật ong, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe hơn nhiều!
Ngoài ra còn có mấy lưu ý khác khi ăn cà chua nha:
• Đừng ăn cà chua lúc bụng đói: Vì bụng đói thì axit dạ dày tiết ra nhiều, rất dễ phản ứng với các chất trong cà chua, gây đau bụng, đầy hơi khó chịu lắm á!
• Đừng ăn cà chua xanh: Cà chua chưa chín có chứa solanine độc hại, ăn nhiều sẽ bị chóng mặt, buồn nôn đấy!
• Khi mua cà chua nên chọn quả to, đầy đặn, màu sắc tươi đều nha!
Nguồn: soha.vn