Bao người nghĩ ăn bưởi sau khi nhậu là "chill phết", nhưng thực ra có thể đang tự "hại" bản thân mà không biết đó nha!
Nhiều bạn trẻ hay có thói quen đi nhậu xong là tìm trái cây để "detox", đặc biệt là bưởi vì ngon mát, nhiều nước, vitamin C xịn xò. Nhưng theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội thì việc này không đúng tẹo nào, thậm chí còn gây hại nếu dùng sai cách nữa!
Bưởi vốn dĩ là loại quả "xịn sò" cho sức khỏe mà. Trong Đông y, múi bưởi được dùng để trừ phong, hóa đờm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, hạn chế say xe. Lại còn nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường miễn dịch, phù hợp với nhiều nhóm tuổi nữa chứ. Nhưng bên cạnh những lợi ích này là những lưu ý "căng đét" mà đám đông chưa biết đâu!
Plot twist nằm ở hợp chất furanocoumarin trong bưởi nè! Chất này có khả năng làm tăng hoạt động của men ruột, khiến ethanol trong rượu bia trở nên toxic hơn với cơ thể. Thay vì "giải rượu", bưởi còn khiến gan và hệ tiêu hóa "chịu đựng" thêm. Vì vậy, lương y Sáng khuyên nên đợi khoảng 48 giờ sau khi nhậu mới ăn bưởi để tránh "bay màu" sức khỏe nhé!
Không chỉ hội nhậu nhẹt, những bạn đang uống thuốc điều trị cũng phải cẩn thận. Furanocoumarin có thể làm giảm hoặc mất tác dụng của một số thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị ung thư và một số nhóm thuốc chuyển hóa qua gan. Ngược lại, bưởi lại an toàn hơn với bệnh nhân tiểu đường vì có hàm lượng đường thấp và nhiều chất xơ. Tuy vậy, nguyên tắc "vàng" vẫn là hỏi ý kiến bác sĩ khi đang trong quá trình điều trị nha!
Vỏ bưởi và cùi bưởi - "kho báu" bị bỏ quên
Không chỉ múi bưởi, vỏ và cùi bưởi cũng là những phần được sử dụng phổ biến trong đời sống đó. Theo Đông y, vỏ bưởi vị đắng, cay, mùi thơm, tính bình, giúp tiêu phù thũng, hóa đờm, giảm đầy hơi, đau bụng. Tinh dầu trong vỏ bưởi thường được dùng nấu nước gội đầu để ngăn rụng tóc, làm mềm tóc hoặc xông giải cảm khi kết hợp với các loại lá chứa tinh dầu khác. Nước sắc từ vỏ bưởi khô pha muối cũng là mẹo dân gian giúp giảm hôi miệng sau một thời gian sử dụng.
Về dinh dưỡng, vỏ bưởi chứa nhiều flavonoid, naringin, hesperidin, vitamin A và C, cùng các enzyme như amylase và peroxidaza. Những hoạt chất này hỗ trợ bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa tai biến, duy trì huyết áp ổn định và cải thiện độ đàn hồi da. Nhờ vậy, vỏ bưởi được xem như nguyên liệu tự nhiên phục vụ làm đẹp và chăm sóc sức khỏe "xịn sò" luôn!
Cùi bưởi - phần trắng giữa vỏ và múi - vị cay, ngọt xen chút đắng, tính ấm. Pectin trong cùi bưởi giúp giảm hấp thu chất béo, hỗ trợ hạ mỡ máu, đồng thời tạo lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm đau dạ dày. Nhiều người sấy khô cùi bưởi nấu nước uống thay trà hoặc kết hợp mật ong để giảm ho. Trong ẩm thực, cùi bưởi còn xuất hiện trong chè, gỏi, món chay, vừa tạo độ giòn vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu luôn!
Lưu ý "sống còn" khi dùng bưởi
Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý không nên ăn vỏ hay cùi bưởi khi đói vì có thể gây cồn cào, khó chịu. Ngoài ra, vỏ bưởi nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu nếu sơ chế không kỹ, do đó cần rửa kỹ, ngâm nước muối hoặc chọn bưởi hữu cơ. Riêng người đang điều trị bằng thuốc đặc hiệu, đặc biệt là thuốc ung thư, phải tham vấn bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm từ bưởi để tránh tương tác bất lợi nha!
Nguồn: soha.vn
Nhiều bạn trẻ hay có thói quen đi nhậu xong là tìm trái cây để "detox", đặc biệt là bưởi vì ngon mát, nhiều nước, vitamin C xịn xò. Nhưng theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội thì việc này không đúng tẹo nào, thậm chí còn gây hại nếu dùng sai cách nữa!
Bưởi vốn dĩ là loại quả "xịn sò" cho sức khỏe mà. Trong Đông y, múi bưởi được dùng để trừ phong, hóa đờm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, hạn chế say xe. Lại còn nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường miễn dịch, phù hợp với nhiều nhóm tuổi nữa chứ. Nhưng bên cạnh những lợi ích này là những lưu ý "căng đét" mà đám đông chưa biết đâu!
Plot twist nằm ở hợp chất furanocoumarin trong bưởi nè! Chất này có khả năng làm tăng hoạt động của men ruột, khiến ethanol trong rượu bia trở nên toxic hơn với cơ thể. Thay vì "giải rượu", bưởi còn khiến gan và hệ tiêu hóa "chịu đựng" thêm. Vì vậy, lương y Sáng khuyên nên đợi khoảng 48 giờ sau khi nhậu mới ăn bưởi để tránh "bay màu" sức khỏe nhé!
Không chỉ hội nhậu nhẹt, những bạn đang uống thuốc điều trị cũng phải cẩn thận. Furanocoumarin có thể làm giảm hoặc mất tác dụng của một số thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị ung thư và một số nhóm thuốc chuyển hóa qua gan. Ngược lại, bưởi lại an toàn hơn với bệnh nhân tiểu đường vì có hàm lượng đường thấp và nhiều chất xơ. Tuy vậy, nguyên tắc "vàng" vẫn là hỏi ý kiến bác sĩ khi đang trong quá trình điều trị nha!
Vỏ bưởi và cùi bưởi - "kho báu" bị bỏ quên
Không chỉ múi bưởi, vỏ và cùi bưởi cũng là những phần được sử dụng phổ biến trong đời sống đó. Theo Đông y, vỏ bưởi vị đắng, cay, mùi thơm, tính bình, giúp tiêu phù thũng, hóa đờm, giảm đầy hơi, đau bụng. Tinh dầu trong vỏ bưởi thường được dùng nấu nước gội đầu để ngăn rụng tóc, làm mềm tóc hoặc xông giải cảm khi kết hợp với các loại lá chứa tinh dầu khác. Nước sắc từ vỏ bưởi khô pha muối cũng là mẹo dân gian giúp giảm hôi miệng sau một thời gian sử dụng.
Về dinh dưỡng, vỏ bưởi chứa nhiều flavonoid, naringin, hesperidin, vitamin A và C, cùng các enzyme như amylase và peroxidaza. Những hoạt chất này hỗ trợ bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa tai biến, duy trì huyết áp ổn định và cải thiện độ đàn hồi da. Nhờ vậy, vỏ bưởi được xem như nguyên liệu tự nhiên phục vụ làm đẹp và chăm sóc sức khỏe "xịn sò" luôn!
Cùi bưởi - phần trắng giữa vỏ và múi - vị cay, ngọt xen chút đắng, tính ấm. Pectin trong cùi bưởi giúp giảm hấp thu chất béo, hỗ trợ hạ mỡ máu, đồng thời tạo lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm đau dạ dày. Nhiều người sấy khô cùi bưởi nấu nước uống thay trà hoặc kết hợp mật ong để giảm ho. Trong ẩm thực, cùi bưởi còn xuất hiện trong chè, gỏi, món chay, vừa tạo độ giòn vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu luôn!
Lưu ý "sống còn" khi dùng bưởi
Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý không nên ăn vỏ hay cùi bưởi khi đói vì có thể gây cồn cào, khó chịu. Ngoài ra, vỏ bưởi nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu nếu sơ chế không kỹ, do đó cần rửa kỹ, ngâm nước muối hoặc chọn bưởi hữu cơ. Riêng người đang điều trị bằng thuốc đặc hiệu, đặc biệt là thuốc ung thư, phải tham vấn bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm từ bưởi để tránh tương tác bất lợi nha!
Nguồn: soha.vn