HeoCoco3182
New member
Trẻ ăn mỗi ngày một gói bim bim nhỏ rẻ tiền, khoái khẩu nhưng có nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm...
**Ăn bim bim ngày nào cũng thấy, nhưng hại thì ít ai ngờ **
Snack đóng gói (hay gọi là bim bim) đang là món ăn vặt "được lòng" cả nhà, đặc biệt là các bé. Nhiều bố mẹ còn dùng nó để "dỗ" con - nhưng có biết đâu rằng đang vô tình "nuôi" bệnh cho con mình không?
Bé Hoài Nhi con chị Ngọc Hà (ở Văn Quán, Hà Nội) là một "fan cứng" của bim bim. Mỗi lần đi học mẫu giáo về, qua hàng tạp hóa đầu ngõ là phải mua một gói không thương lượng
Vì mua lẻ đắt hơn, mà con thì ngày nào cũng ăn nên chị luôn mua cả dây về cho tiện. Nhưng được một thời gian, chị phát hiện con lười ăn cơm hẳn rồi.
Plot twist xuất hiện khi chị Hà nghe tin lực lượng quản lý thị trường bắt quả tang cơ sở sản xuất bim bim bẩn - dùng toàn các chất hóa học, phụ gia không rõ nguồn gốc từ Trung Quốc, nhào trộn nguyên liệu thủ công, không qua kiểm định chất lượng...
Bà mẹ trẻ này giật mình lo sợ vì đã chiều sở thích ăn vặt của con quá đà rồi
**Sự thật đáng sợ ẩn sau từng miếng bim bim giòn tan **
Theo các chuyên gia, các loại bột dẻo, bột mì dùng để sản xuất bim bim nếu làm nóng ở nhiệt độ trên 120 độ C sẽ tạo thành chất Acrylamide - nguy cơ ung thư cực cao luôn nha mọi người!
Một số chất hóa học, đường, muối bị cấm sử dụng như chất tạo ngọt Cyclamate có độ ngọt gấp 1.000 lần đường thông thường (tưởng tượng xem );
Các chất Carbohydrates, acrylamide và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH)... đều có khả năng gây hại cho sự phát triển của cơ thể con trẻ. Nghe tên thôi đã thấy nguy rồi đúng không?
**1 gói bim bim/ngày = 5 lít dầu động vật/năm **
Theo tính toán của các chuyên gia, nếu trung bình mỗi ngày một người ăn 1 gói bim bim nhỏ, thì mỗi năm hấp thụ tận 5 lít dầu động vật vào cơ thể. Nghe mà rùng mình!
Chưa kể hàm lượng siêu to khổng lồ các chất béo có hại transfat, lượng đường muối khủng có thể gây hại cho tim, khiến cơ thể trẻ thừa đường, muối dễ mắc bệnh tim mạch, béo phì, đặc biệt ở tuổi dậy thì.
Thế mà con chị Hà ngày nào cũng ăn, có ngày tới 2-3 gói và có vẻ "nghiện" luôn vì thiếu một ngày là không chịu được
Theo TS Đức Minh, Viện Nghiên cứu sinh học thực phẩm, mối họa đầu tiên cho trẻ dễ nhận thấy nhất là chứng đầy bụng, chán ăn (cơm), làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
Hại nhất là dầu chiên bim bim - nếu là dầu mỡ động vật thì càng toxic gấp bội bởi khi chiên ở nhiệt độ cao sẽ sinh chất độc và nhiều chất sinh hóa khác không tốt cho sức khỏe.
Trong bim bim còn có các chất hóa học và phụ gia, muối đường... rất nhiều - chính là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường, đặc biệt là bệnh tiểu đường trẻ em, làm giảm sự phát triển cơ thể trẻ và có thể khiến trẻ dễ mắc các bệnh nguy hiểm khác: ung thư, tiểu đường, tim mạch, béo phì, cơ thể mệt mỏi, kém tập trung...
Nếu trẻ ăn bim bim thường xuyên và liên tục sẽ gây hại cho sức khỏe và tăng nguy cơ mắc các chứng ung thư. Một số bà mẹ thông minh đã tự làm bim bim từ chuối để chiều con, tránh nguy cơ từ bên ngoài nè!
**Cai "nghiện" bim bim cho con: Bố mẹ phải biết chiêu này! **
Chị Ngọc Hà quyết tâm cai nghiện bim bim đóng sẵn với nhiều chất bảo quản độc hại cho con. Chị lên các diễn đàn hỏi han và được các mẹ bỉm sữa chia sẻ cách làm bim bim chuối an toàn cho trẻ ăn vặt.
Công thức siêu dễ như sau: Chị mua 7-8 quả chuối sứ ương, lột vỏ sạch sẽ. Cho nước lạnh vào bát to, vắt 2 quả chanh vào rồi hòa thêm muối, ngâm chuối sứ vào 2 phút thì vớt ra lau khô để bào lát mỏng.
Thả chuối bào lát vào chiên trên lửa to, vừa chiên vừa khuấy nhẹ để chuối không bị dính. Khi chuối vừa giòn vàng thì vớt ngay ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Chờ chuối hơi nguội thì cho hết vào túi nilon xóc với muối chip (muối rắc bim bim chiên) để muối bám đều. Con chị thích ăn cay nên chị cho thêm chút hạt tiêu - tùy biến tùy khẩu vị nhé! ️
Nhìn con ăn món bim bim do mẹ làm từ chuối ngọt thơm, giòn tan ngon miệng, chị Ngọc Hà thấy an lòng vì món bim bim chuối dễ làm, lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Quan trọng nhất là đã tìm được cách cai nghiện bim bim đóng gói thành công rồi!
Nguồn: soha.vn