CậuVàngQuạu
New member
Ăn những loại rau này thường xuyên không chỉ giúp thư giãn cả tinh thần lẫn thể chất, mà còn cung cấp dưỡng chất nhẹ nhàng cho cơ thể nữa đó!
Nhiều bạn hay nghĩ ăn rau bina là "max" dinh dưỡng rồi, nhưng thực ra có mấy loại rau bình dân mình hay ăn còn xịn hơn nhiều đấy! Không cần mua đồ đắt tiền gì xa xôi, cứ ra chợ gần nhà là có liền. Ăn đều đặn sẽ giúp giảm stress, cơ thể nhẹ nhàng, lại bổ sung dưỡng chất cực tốt. Ai hay mất ngủ hoặc thấy căng thẳng thì nên "mở bát" ngay nhé!
Nhiều người chỉ biết rau bina thanh mát, nhưng lại quên mất 3 loại rau quen thuộc và giá "hạt dẻ" này: Rau muống, măng tây và cần tây. Chúng dễ nấu vô cùng, xào lên là ngon, nhẹ bụng, già trẻ lớn bé ai cũng ăn được. Đặc biệt rau muống có tác dụng dịu nhẹ, giảm gánh nặng cho cơ thể, xoa dịu cảm xúc, tốt cho gan và giảm nám luôn, tối về ngủ ngon hơn hẳn. Đây đều là những loại rau giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà ăn hàng ngày không ngán!
**Rau muống - "Chân ái" của mọi bữa cơm**
Rau muống giòn, mềm và mọng nước cực kỳ. Chế biến dễ ợt, xào tỏi hay xào kiểu nào cũng ngon hết. Rau muống nhẹ và không béo ngậy, ăn thường xuyên sẽ thấy người sảng khoái, nhẹ nhàng, giảm gánh nặng cho cơ thể. Kết cấu mềm mượt và có quanh năm luôn nha!
**Công thức rau muống xào tỏi chuẩn không cần chỉnh:**
1. Bỏ rễ già và lá thối của rau muống, rửa sạch nhiều lần, để ráo nước rồi để riêng ra;
2. Tỏi đập dập băm nhỏ. Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm với lửa nhỏ cho thơm nức;
3. Bật lửa to lên, cho rau muống vào. Xào nhanh tay trong 30 giây, rồi nêm chút muối vừa ăn;
4. Thấy lá rau mềm và chín tới là tắt bếp ngay, đừng xào quá lâu kẻo mất độ giòn và mềm của rau nha!
**Măng tây - Combo hoàn hảo với thịt**
Măng nước có kết cấu mềm mại và vị ngọt tự nhiên cực "đỉnh". Khi xào cùng thịt nạc, chúng tạo nên combo cân bằng giữa thịt và rau, hương vị tươi ngon, đậm đà mà không hề nồng. Măng nước là "người bạn đồng hành" tuyệt vời với cơm, mang đến hương vị nhẹ nhàng và bổ dưỡng, là món không thể thiếu trên bàn ăn mỗi ngày!
**Cách làm món măng tây xào thịt lợn:**
1. Bẻ măng tây cho sạch; cắt thịt lợn nạc thành từng sợi mỏng, thêm chút nước tương nhạt, trộn đều và ướp khoảng 10 phút;
2. Cho chút dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt lợn vào xào đến khi đổi màu, sau đó vớt ra để riêng;
3. Cho măng tây vào dầu và xào khoảng 2 phút cho đến khi măng tiết ra nước ngọt;
4. Cho thịt đã xào trở lại vào và xào chung. Thêm chút muối cho vừa ăn, đảo đều là xong! ️
**Cần tây - "Thần dược" cho giấc ngủ**
Cần tây giàu chất xơ và giòn tan tuyệt vời. Khi kết hợp với thịt, nó giúp "chặn" độ ngấy, tạo cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái và có thể làm dịu tâm trạng, giảm mệt mỏi nếu ăn đều đặn. Ăn một ít trước khi đi ngủ còn giúp bạn ngủ ngon hơn nữa đấy!
**Công thức món thịt lợn xào cần tây:**
1. Loại bỏ phần xơ cứng bên ngoài của cần tây, cắt thành từng miếng nhỏ theo đường chéo, chần trong nước sôi 1 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn;
2. Cắt thịt lợn thành từng lát và ướp sơ qua để khử mùi hôi và tăng hương vị;
3. Làm nóng dầu trong chảo, xào thịt đã thái lát cho đến khi chín đều, sau đó cho cần tây vào và xào nhanh trên lửa lớn;
4. Nêm thêm chút gia vị, đảo đều rồi bày ra đĩa là xong!
**Tóm lại:** 3 loại rau này giá "mềm", dễ nấu và không cần công thức phức tạp gì cả. Bạn có thể luân phiên ăn chúng trong cả 3 bữa mỗi ngày để có chế độ ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Kiên trì lâu dài sẽ giúp bạn thấy thư thái và khỏe mạnh hơn hẳn đó! So với việc chỉ ăn mỗi rau bina, kết hợp nhiều loại rau như vậy sẽ tạo ra chế độ ăn cân bằng hơn, phù hợp cho cả gia đình ăn hàng ngày nha!
(Ảnh minh hoạ: Internet)
(Nguồn: Sohu)
Nguồn: kenh14.vn