NắngHạDễThương
New member
Muốn sống thọ thì không chỉ là cứ nhồi nhét đủ thứ "bổ dưỡng" vào người nữa đâu, mà còn phải biết tránh xa những món ăn "âm thầm hại đời" làm tăng nguy cơ bệnh mạn tính nha các bạn ơi!
Nhiều người vẫn chăm chăm bổ sung thực phẩm chức năng, ăn thêm món này món nọ cứ nghe đâu hay đấy. Nhưng theo bác sĩ hồi sức cấp cứu Huang Xuan (Dr. Ooi Hean, Đài Loan, Trung Quốc), bí kíp sống thọ thực sự không phải là "ăn thêm gì", mà là "tránh những gì" mới đúng!
Chia sẻ trên tờ China Times, bác sĩ Huang Xuan cho biết các nghiên cứu dịch tễ học phát hiện nhiều bệnh mạn tính không phải xuất hiện "bất thình lình" đâu, mà nó hình thành từ thói quen ăn uống hằng ngày luôn. Ông kể có nhiều bệnh nhân không béo nhưng vẫn "đột nhiên" bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc ung thư. Nhìn lại thì ra nguyên nhân thường liên quan đến chế độ ăn kéo dài trong nhiều năm trời.
Bác sĩ Huang Xuan nhấn mạnh 5 nhóm thực phẩm dưới đây chính là những "cái bẫy ngầm" cần hạn chế nếu muốn giữ sức khỏe nha!
5 nhóm thực phẩm cần hạn chế ăn để sống thọ
1. Thực phẩm siêu chế biến
Thực phẩm siêu chế biến bao gồm mì ăn liền, bánh quy, xúc xích, các loại thịt chế biến sẵn... Theo bác sĩ Huang Xuan, vấn đề của nhóm này không chỉ là lượng calo cao "vượt mặt", mà còn nằm ở các chất phụ gia như chất nhũ hóa, chất bảo quản. Những thành phần này có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, gây viêm mạn tính, từ đó liên quan đến nguy cơ tăng bệnh tim mạch, ung thư và tử vong sớm luôn. Nghe mà thấy sợ á!
2. Đồ uống có đường
Bác sĩ Huang Xuan cho rằng đồ uống có đường không chỉ gây béo phì mà còn có thể làm rối loạn chuyển hóa nữa đó. Đường ở dạng lỏng không dễ tạo cảm giác no, nguy hiểm hơn đường trong thực phẩm rắn nữa cơ. Khi đi vào cơ thể, chúng có thể khiến đường huyết tăng nhanh, làm insulin dao động "như tàu lượn". Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến kháng insulin, làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ đấy!
3. Thịt chế biến sẵn
Một số loại thịt chế biến sẵn thường được tiêu thụ là xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, hot dog. Theo bác sĩ Huang Xuan, nhóm thực phẩm này đã được xếp vào chất gây ung thư nhóm 1 luôn á! Nitrit và các sản phẩm sinh ra trong quá trình chế biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Nghe mà giật mình nha!
4. Chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa thường có trong bơ thực vật, thực phẩm chiên rán và bánh ngọt đóng gói. Nếu ăn trong thời gian dài, chất béo chuyển hóa có thể làm tăng cholesterol xấu LDL, giảm cholesterol tốt HDL, thúc đẩy xơ vữa động mạch và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim nữa nha!
5. Thực phẩm nhiều muối
Chế độ ăn nhiều natri, khẩu vị quá đậm trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ não và bệnh tim đó. Trong chế độ ăn châu Á, những "cái bẫy" thường gặp là nước tương, thực phẩm muối chua và các món canh, súp. Ăn ngon miệng nhưng hại lắm các bạn ơi!
Muốn sống thọ, trước hết cần bớt ăn những món gây hại
Bác sĩ Huang Xuan cho rằng, chìa khóa của sống thọ "không phải là mỗi ngày bổ sung thực phẩm chức năng gì, mà là giảm bớt những thực phẩm gây hại đưa vào cơ thể" mới đúng!
Ông khuyến nghị người muốn sống khỏe nên để thực phẩm nguyên bản chiếm khoảng 80% khẩu phần, thay đồ uống có đường bằng nước lọc hoặc trà không đường, chỉ thỉnh thoảng ăn thịt chế biến sẵn thôi nha, chú ý lượng muối và dầu khi ăn ngoài, đặc biệt là các món canh. Khi mua thực phẩm đóng gói, nên đọc nhãn thành phần và tránh những sản phẩm có bảng thành phần quá khó hiểu, nhìn vào như đọc "thần chú" luôn ý!
Thôi thì từ giờ ăn uống có chừng mực nha các bạn, sống khỏe sống thọ mới vui!
Nguồn: China Times
Nguồn: kenh14.vn
Nhiều người vẫn chăm chăm bổ sung thực phẩm chức năng, ăn thêm món này món nọ cứ nghe đâu hay đấy. Nhưng theo bác sĩ hồi sức cấp cứu Huang Xuan (Dr. Ooi Hean, Đài Loan, Trung Quốc), bí kíp sống thọ thực sự không phải là "ăn thêm gì", mà là "tránh những gì" mới đúng!
Chia sẻ trên tờ China Times, bác sĩ Huang Xuan cho biết các nghiên cứu dịch tễ học phát hiện nhiều bệnh mạn tính không phải xuất hiện "bất thình lình" đâu, mà nó hình thành từ thói quen ăn uống hằng ngày luôn. Ông kể có nhiều bệnh nhân không béo nhưng vẫn "đột nhiên" bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc ung thư. Nhìn lại thì ra nguyên nhân thường liên quan đến chế độ ăn kéo dài trong nhiều năm trời.
Bác sĩ Huang Xuan nhấn mạnh 5 nhóm thực phẩm dưới đây chính là những "cái bẫy ngầm" cần hạn chế nếu muốn giữ sức khỏe nha!
5 nhóm thực phẩm cần hạn chế ăn để sống thọ
1. Thực phẩm siêu chế biến
Thực phẩm siêu chế biến bao gồm mì ăn liền, bánh quy, xúc xích, các loại thịt chế biến sẵn... Theo bác sĩ Huang Xuan, vấn đề của nhóm này không chỉ là lượng calo cao "vượt mặt", mà còn nằm ở các chất phụ gia như chất nhũ hóa, chất bảo quản. Những thành phần này có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, gây viêm mạn tính, từ đó liên quan đến nguy cơ tăng bệnh tim mạch, ung thư và tử vong sớm luôn. Nghe mà thấy sợ á!
2. Đồ uống có đường
Bác sĩ Huang Xuan cho rằng đồ uống có đường không chỉ gây béo phì mà còn có thể làm rối loạn chuyển hóa nữa đó. Đường ở dạng lỏng không dễ tạo cảm giác no, nguy hiểm hơn đường trong thực phẩm rắn nữa cơ. Khi đi vào cơ thể, chúng có thể khiến đường huyết tăng nhanh, làm insulin dao động "như tàu lượn". Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến kháng insulin, làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ đấy!
3. Thịt chế biến sẵn
Một số loại thịt chế biến sẵn thường được tiêu thụ là xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, hot dog. Theo bác sĩ Huang Xuan, nhóm thực phẩm này đã được xếp vào chất gây ung thư nhóm 1 luôn á! Nitrit và các sản phẩm sinh ra trong quá trình chế biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Nghe mà giật mình nha!
4. Chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa thường có trong bơ thực vật, thực phẩm chiên rán và bánh ngọt đóng gói. Nếu ăn trong thời gian dài, chất béo chuyển hóa có thể làm tăng cholesterol xấu LDL, giảm cholesterol tốt HDL, thúc đẩy xơ vữa động mạch và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim nữa nha!
5. Thực phẩm nhiều muối
Chế độ ăn nhiều natri, khẩu vị quá đậm trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ não và bệnh tim đó. Trong chế độ ăn châu Á, những "cái bẫy" thường gặp là nước tương, thực phẩm muối chua và các món canh, súp. Ăn ngon miệng nhưng hại lắm các bạn ơi!
Muốn sống thọ, trước hết cần bớt ăn những món gây hại
Bác sĩ Huang Xuan cho rằng, chìa khóa của sống thọ "không phải là mỗi ngày bổ sung thực phẩm chức năng gì, mà là giảm bớt những thực phẩm gây hại đưa vào cơ thể" mới đúng!
Ông khuyến nghị người muốn sống khỏe nên để thực phẩm nguyên bản chiếm khoảng 80% khẩu phần, thay đồ uống có đường bằng nước lọc hoặc trà không đường, chỉ thỉnh thoảng ăn thịt chế biến sẵn thôi nha, chú ý lượng muối và dầu khi ăn ngoài, đặc biệt là các món canh. Khi mua thực phẩm đóng gói, nên đọc nhãn thành phần và tránh những sản phẩm có bảng thành phần quá khó hiểu, nhìn vào như đọc "thần chú" luôn ý!
Thôi thì từ giờ ăn uống có chừng mực nha các bạn, sống khỏe sống thọ mới vui!
Nguồn: China Times
Nguồn: kenh14.vn