KoalaKeo2k7
New member
Cứ tưởng ăn uống healthy thì sẽ khỏe re, ai ngờ đâu nhiều người phải tá hỏa khi phát hiện bệnh rồi mới ngộ ra sự thật đắng lòng. Ông Lý (Trung Quốc) chính là một minh chứng sống động cho câu chuyện này luôn!
Ông Lý năm nay 50 tuổi, đang sống tại Bắc Kinh, Trung Quốc. Trông ông trẻ hơn tuổi thật nhiều, dáng người cân đối, hiếm khi bị bệnh vặt vãnh. Mỗi khi được hội bạn hỏi han về bí quyết giữ gìn sức khỏe, ông còn flex là mình ăn uống đủ chất và chăm tập thể dục đã nhiều năm nay.
Nhưng mà plot twist nè! Hai tuần trước, ông bỗng phải nhập viện cấp cứu vì đau bụng giữa đêm. Theo lời kể của ông, tối hôm đó ăn xong thấy đau bụng âm ỉ nhưng cứ nghĩ là ăn no quá nên khó tiêu thôi. Đến nửa đêm, cơn đau càng lúc càng dữ dội kèm theo nôn mửa, buồn đi vệ sinh nhưng không đi được. Chịu không nổi nữa, ông mới phải gọi con trai dậy đưa đến bệnh viện.
Vẫn nghĩ mình chỉ bị ngộ độc thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hóa thôi, ông Lý sốc nặng khi bác sĩ phẫu thuật tiêu hóa Vương Tiêu (Bắc Kinh, Trung Quốc) đưa ra chẩn đoán ung thư đại trực tràng giai đoạn hai. Ông ngỡ ngàng đến mức ôm mặt khóc luôn á. Ông cho rằng mình ăn uống healthy mà sao lại bị ung thư đại trực tràng, quá bất công! Hơn nữa gia đình cũng chẳng có tiền sử bệnh này.
Nhưng đó chỉ là suy nghĩ một chiều của ông Lý thôi nha! Con trai ông thì lại có ý kiến khác hẳn. Anh cho biết bố mình tuy luôn ăn đủ ba bữa đúng giờ dù bận hay mệt đến mấy, nhưng lại chọn toàn đồ ăn không healthy tí nào. Vì nhà chỉ có hai bố con, anh đi làm từ sáng sớm đến tối muộn mới về nên ông Lý thường ăn các món thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói, thịt hộp... để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Đặc biệt là ông Lý nghiện các món chiên rán và thịt đỏ cực kỳ. Ông ăn chúng gần như ba bữa mỗi ngày trong thời gian dài luôn. Trong khi đó lại ít ăn rau củ và cũng lười uống nước. Mỗi lần con trai nhắc nhở, ông lại comeback rằng mình có tuổi rồi, chẳng sống được bao lâu nữa nên ăn gì ngon là được. Chưa kể người già cần ăn nhiều thịt hơn mới có đủ chất và không mất cơ bắp. Bù lại ông vẫn chăm tập thể dục và cũng không thừa cân, ít ốm đau nên con không cần lo.
Sau khi nghe sự thật về thói quen ăn uống được ông Lý cho là "healthy" này, bác sĩ Vương cau mày tức giận luôn á. Bác sĩ càng tức hơn khi ông Lý thú thật rằng dạo gần đây ăn nhiều vẫn sụt cân, hay đau bụng âm ỉ và tiêu chảy dai dẳng, còn từng một vài lần thấy máu trong phân. Đây đều là những dấu hiệu thường thấy của ung thư đại trực tràng nhưng ông Lý lại chủ quan, cho rằng mình có tuổi lại lười ăn rau nên tiêu hóa kém thôi.
Bác sĩ Vương khẳng định luôn, chính những thói quen ăn uống hàng ngày của ông Lý là nguyên nhân khiến ông mắc ung thư đại trực tràng đó. Mặc dù tiện lợi và hấp dẫn nhưng thịt chế biến sẵn chứa nhiều natri nitrit và natri nitrat. Ăn vừa phải thì không sao nhưng ăn nhiều, thậm chí ăn hàng ngày như ông Lý thì suy giảm chức năng tiêu hóa, tăng khả năng viêm nhiễm và mắc ung thư ở hệ tiêu hóa là điều khó tránh khỏi.
Các món chiên rán thì có hàm lượng chất béo bão hòa cao ghê gớm. Ngoài gây tăng cân, béo phì thì chúng đã được WHO phân loại vào nhóm 2 về khả năng gây ra ung thư, trong đó bao gồm cả ung thư đại trực tràng. Ăn nhiều đồ chiên rán còn khiến cơ thể hấp thụ nhiều heterocyclic amines - chất gây nhiều bệnh ung thư, trong đó có ung thư đại tràng. Chưa kể tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ trong thời gian dài cũng gây rối loạn tiêu hóa, làm suy giảm chức năng tiêu hóa và gia tăng nguy cơ mắc bệnh nữa.
Món thịt đỏ mà ông Lý cho rằng người già nên ăn nhiều để khỏe mạnh, tránh mất cơ cũng là nguyên nhân gây ung thư đại trực tràng nếu ăn quá nhiều. Nó được WHO xếp vào nhóm 2A - nhóm có khả năng gây ung thư cho con người đó nha. Theo WHO, khi tiêu thụ 76g thịt đỏ sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng cao hơn 20% so với việc chỉ ăn khoảng 21g mỗi ngày. Khi ăn khoảng 160g/ngày hoặc quá 5 lần/tuần thì tình trạng bệnh thêm trầm trọng, tăng nguy cơ tái phát gấp 3 lần luôn.
Lý do là vì ăn nhiều thịt đỏ làm axit mật bị tăng, vi khuẩn xấu trong ruột có cơ hội phát triển mạnh. Các vi khuẩn này có khả năng chuyển đổi axit mật thành các chất chuyển hóa có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh sản của các tế bào biểu mô ruột. Ngoài ra, chất haem - một sắc tố đỏ tự nhiên có trong thịt đỏ cũng có thể làm yếu các tế bào và tạo điều kiện cho vi khuẩn trong cơ thể sinh ra các chất độc hại có khả năng gây ra bệnh ung thư.
Chưa kể ông Lý còn lười ăn rau củ và lười uống nước nữa chứ. Đây cũng là yếu tố quan trọng thúc đẩy hình thành ung thư đại trực tràng đó nha mn!
Nguồn: soha.vn
Ông Lý năm nay 50 tuổi, đang sống tại Bắc Kinh, Trung Quốc. Trông ông trẻ hơn tuổi thật nhiều, dáng người cân đối, hiếm khi bị bệnh vặt vãnh. Mỗi khi được hội bạn hỏi han về bí quyết giữ gìn sức khỏe, ông còn flex là mình ăn uống đủ chất và chăm tập thể dục đã nhiều năm nay.
Nhưng mà plot twist nè! Hai tuần trước, ông bỗng phải nhập viện cấp cứu vì đau bụng giữa đêm. Theo lời kể của ông, tối hôm đó ăn xong thấy đau bụng âm ỉ nhưng cứ nghĩ là ăn no quá nên khó tiêu thôi. Đến nửa đêm, cơn đau càng lúc càng dữ dội kèm theo nôn mửa, buồn đi vệ sinh nhưng không đi được. Chịu không nổi nữa, ông mới phải gọi con trai dậy đưa đến bệnh viện.
Vẫn nghĩ mình chỉ bị ngộ độc thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hóa thôi, ông Lý sốc nặng khi bác sĩ phẫu thuật tiêu hóa Vương Tiêu (Bắc Kinh, Trung Quốc) đưa ra chẩn đoán ung thư đại trực tràng giai đoạn hai. Ông ngỡ ngàng đến mức ôm mặt khóc luôn á. Ông cho rằng mình ăn uống healthy mà sao lại bị ung thư đại trực tràng, quá bất công! Hơn nữa gia đình cũng chẳng có tiền sử bệnh này.
Nhưng đó chỉ là suy nghĩ một chiều của ông Lý thôi nha! Con trai ông thì lại có ý kiến khác hẳn. Anh cho biết bố mình tuy luôn ăn đủ ba bữa đúng giờ dù bận hay mệt đến mấy, nhưng lại chọn toàn đồ ăn không healthy tí nào. Vì nhà chỉ có hai bố con, anh đi làm từ sáng sớm đến tối muộn mới về nên ông Lý thường ăn các món thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói, thịt hộp... để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Đặc biệt là ông Lý nghiện các món chiên rán và thịt đỏ cực kỳ. Ông ăn chúng gần như ba bữa mỗi ngày trong thời gian dài luôn. Trong khi đó lại ít ăn rau củ và cũng lười uống nước. Mỗi lần con trai nhắc nhở, ông lại comeback rằng mình có tuổi rồi, chẳng sống được bao lâu nữa nên ăn gì ngon là được. Chưa kể người già cần ăn nhiều thịt hơn mới có đủ chất và không mất cơ bắp. Bù lại ông vẫn chăm tập thể dục và cũng không thừa cân, ít ốm đau nên con không cần lo.
Sau khi nghe sự thật về thói quen ăn uống được ông Lý cho là "healthy" này, bác sĩ Vương cau mày tức giận luôn á. Bác sĩ càng tức hơn khi ông Lý thú thật rằng dạo gần đây ăn nhiều vẫn sụt cân, hay đau bụng âm ỉ và tiêu chảy dai dẳng, còn từng một vài lần thấy máu trong phân. Đây đều là những dấu hiệu thường thấy của ung thư đại trực tràng nhưng ông Lý lại chủ quan, cho rằng mình có tuổi lại lười ăn rau nên tiêu hóa kém thôi.
Bác sĩ Vương khẳng định luôn, chính những thói quen ăn uống hàng ngày của ông Lý là nguyên nhân khiến ông mắc ung thư đại trực tràng đó. Mặc dù tiện lợi và hấp dẫn nhưng thịt chế biến sẵn chứa nhiều natri nitrit và natri nitrat. Ăn vừa phải thì không sao nhưng ăn nhiều, thậm chí ăn hàng ngày như ông Lý thì suy giảm chức năng tiêu hóa, tăng khả năng viêm nhiễm và mắc ung thư ở hệ tiêu hóa là điều khó tránh khỏi.
Các món chiên rán thì có hàm lượng chất béo bão hòa cao ghê gớm. Ngoài gây tăng cân, béo phì thì chúng đã được WHO phân loại vào nhóm 2 về khả năng gây ra ung thư, trong đó bao gồm cả ung thư đại trực tràng. Ăn nhiều đồ chiên rán còn khiến cơ thể hấp thụ nhiều heterocyclic amines - chất gây nhiều bệnh ung thư, trong đó có ung thư đại tràng. Chưa kể tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ trong thời gian dài cũng gây rối loạn tiêu hóa, làm suy giảm chức năng tiêu hóa và gia tăng nguy cơ mắc bệnh nữa.
Món thịt đỏ mà ông Lý cho rằng người già nên ăn nhiều để khỏe mạnh, tránh mất cơ cũng là nguyên nhân gây ung thư đại trực tràng nếu ăn quá nhiều. Nó được WHO xếp vào nhóm 2A - nhóm có khả năng gây ung thư cho con người đó nha. Theo WHO, khi tiêu thụ 76g thịt đỏ sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng cao hơn 20% so với việc chỉ ăn khoảng 21g mỗi ngày. Khi ăn khoảng 160g/ngày hoặc quá 5 lần/tuần thì tình trạng bệnh thêm trầm trọng, tăng nguy cơ tái phát gấp 3 lần luôn.
Lý do là vì ăn nhiều thịt đỏ làm axit mật bị tăng, vi khuẩn xấu trong ruột có cơ hội phát triển mạnh. Các vi khuẩn này có khả năng chuyển đổi axit mật thành các chất chuyển hóa có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh sản của các tế bào biểu mô ruột. Ngoài ra, chất haem - một sắc tố đỏ tự nhiên có trong thịt đỏ cũng có thể làm yếu các tế bào và tạo điều kiện cho vi khuẩn trong cơ thể sinh ra các chất độc hại có khả năng gây ra bệnh ung thư.
Chưa kể ông Lý còn lười ăn rau củ và lười uống nước nữa chứ. Đây cũng là yếu tố quan trọng thúc đẩy hình thành ung thư đại trực tràng đó nha mn!
Nguồn: soha.vn