CamBibi1231
New member
Nói đến ẩm thực Việt, ai cũng nghĩ ngay đến phở, bánh mì hay bún chả đường phố chill phết đúng không nào? Nhưng giờ câu hỏi đặt ra là: Liệu chúng ta có cần ngôi sao Michelin để món Việt "xịn xò" được mọi người biết đến nhiều hơn không nhỉ?
Thật ra Việt Nam đã quá nổi với những món ăn vỉa hè được du khách quốc tế mê mệt từ lâu rồi. Phở, bánh mì, bún chả... đều là những món "dân dã mà chất" đã chiếm spotlight trên bản đồ ẩm thực Việt. Tuy nhiên, theo trend hiện đại, việc ăn uống ở Việt Nam giờ đây đã lên level tinh tế và sang xịn hơn hẳn. Không chỉ có quán ăn ven đường nữa đâu nhé, giờ một loạt nhà hàng cao cấp kiểu fine dining cũng đang "gọi tên" những ai muốn trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, cả khách trong lẫn ngoài nước!
Thực tế là chúng ta đã dần tiếp cận với fine dining khi sở hữu nhiều không gian sang chảnh "đánh thức mọi giác quan" của thực khách rồi đó. Với kỹ nghệ nấu nướng điêu luyện, các chef tạo ra những món ăn tinh tế từ nguyên liệu đắt đỏ, hoặc đôi khi vẫn là những nguyên liệu truyền thống quen thuộc nhưng được "biến hình" theo phong cách mới lạ và độc lạ cực kỳ!
Ảnh: Ănăn Saigon, Gia restaurant
Muốn tìm chỗ thưởng thức ẩm thực cao cấp, thậm chí xa xỉ tại Việt Nam? Ez game luôn! Nhiều đầu bếp nổi danh thế giới với hàng tá sao Michelin cũng đã từng ghé Việt Nam để "chinh phục" ẩm thực nơi đây nữa kìa.
Từ sự xuất hiện của những tên tuổi "xịn sò" trong làng ẩm thực với thực đơn chỉn chu như: đầu bếp 2 sao Michelin Takagi Kazuo tại nhà hàng Pink Pearl (JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay), hay Junichi Yoshida - vị đầu bếp nổi tiếng từng nhận sao Michelin danh giá đã thoăn thoắt lướt lưỡi dao sắc lẹm trên miếng thịt bò Kobe thuần chủng từ Nhật Bản tại nhà hàng Koki (khách sạn sang trọng Capella Hanoi). Nghe đã thấy "chanh sả" chưa nào!
Nguồn: kenh14.vn