NgocMimi7693
New member
Choáng váng chưa nè! 9/10 hộ gia đình ở Anh đã "nhồi" thêm calo vào người trong thời kỳ đại dịch. Lý do? Vì mọi người order đồ ăn mang về nhiều hơn và đi siêu thị mua sắm "quẹt thẻ không nhìn giá" luôn á
Các chuyên gia tại Viện Nghiên cứu Tài chính (IFS) cho biết, làm việc tại nhà (WFH) cũng là một "thủ phạm" khiến người dân ăn nhiều hơn, rồi calo cứ thế mà leo thang không phanh
IFS công bố luôn, lượng calo tăng tới 15% so với mức bình thường vào khoảng tháng 5/2020 - thời điểm gần hết đợt dịch COVID-19 đầu tiên tại Anh và nước này phải lockdown cứng. Đến cuối năm 2020 thì vẫn còn tăng khoảng 10% nha!
Nghiên cứu này dựa trên data về hàng triệu lượt mua sắm thực phẩm và đồ uống không cồn từ các cửa hàng, nhà hàng và đồ ăn mang đi đó. Lượng calo từ các bữa ăn tại nhà hàng đã "về 0" trong đại dịch vì các cửa hàng, nhà hàng, khách sạn phải đóng cửa, rồi hồi phục vào mùa hè và lại giảm xuống vào mùa thu.
Nhưng plot twist ở chỗ, lượng calo từ đồ ăn, thức uống order về lại tăng "phi mã" - cao nhất là gấp đôi so với bình thường trong lần lockdown thứ hai vào tháng 11/2020 luôn!
Các app như Just Eat và Deliveroo "lên như diều gặp gió" trong mùa dịch nè. Khảo sát cho thấy, trước dịch thì 6/10 người dùng app giao đồ ăn, giờ tăng lên 7/10 người rồi đó! Trend quá đi mất
Theo IFS, lượng calo từ siêu thị và cửa hàng nhỏ cũng cao hơn 10% so với mức bình thường suốt thời gian dịch diễn ra. Nhưng khoan đã! Không phải calo nào cũng là calo "xấu" đâu nha
Nghiên cứu cho thấy người dân tăng lượng calo từ nguyên liệu thô hơn là từ đồ chế biến sẵn, bữa ăn sẵn và đồ ăn vặt. Có nghĩa là mọi người đang tự nấu ăn nhiều hơn thời gian trước đấy - healthy vibes đó!
IFS giải thích, lý do hợp lý nhất cho việc calo tăng là người dân tiêu thụ, sử dụng đồ ăn, thức uống nhiều hơn chứ không phải tích trữ hay thay đổi thành phần. Theo nghiên cứu, lượng calo tăng ít nhất ở những người đã về hưu, còn cao nhất là ở những gia đình giàu có. Người dân ở thủ đô London và những hộ gia đình độc thân cũng tăng mạnh nha!
IFS cho biết, điều này liên quan đến việc họ phải WFH nhiều hơn, cho thấy phương thức làm việc mới này là yếu tố khiến người ta ăn uống nhiều hơn đấy.
Kate Smith, Phó Giám đốc IFS và là tác giả của nghiên cứu, chia sẻ: "Những thay đổi lớn về môi trường làm việc, thói quen ăn uống và giao tiếp xã hội của người dân trong năm qua đã khiến lượng calo hấp thụ tăng lên đáng kể. Lượng thức ăn tiêu thụ ở nhà tăng lên nhiều hơn, bù lại lượng calo giảm đi khi ăn ở ngoài. 90% hộ gia đình đã tăng lượng calo nạp vào cơ thể của họ, trong đó mức tăng lớn nhất là ở những hộ gia đình giàu có nhất"
Martin O'Connell, Phó Giám đốc nghiên cứu IFS, cho biết điều quan trọng là phải theo dõi xem liệu tình trạng người dân nạp calo nhiều hơn có tiếp tục sau dịch hay không.
Ông nói: "Những phát hiện của chúng tôi chỉ ra rằng, thực tế tăng cường làm việc tại nhà là một yếu tố thúc đẩy nạp lượng calo cao hơn. Điều này có thể làm trầm trọng thêm thách thức trong việc cải thiện chế độ ăn uống của người dân và giảm tình trạng béo phì"
Nguồn: kenh14.vn