Muốn vừa ăn ngon lại vừa giữ dáng chuẩn chỉnh? Thì đây chính là list những món ăn healthy mà bếp nhà bạn năm mới này nhất định phải sắm đủ nhen!
Năm mới là lúc hoàn hảo để "đại cải tổ" lại căn nhà của mình rồi, đặc biệt là khu vực bếp núc – nơi chế biến những món ngon cho cả nhà mỗi ngày ấy mà! Một góc bếp sạch sẽ, gọn gàng và chứa đầy thực phẩm healthy sẽ giúp bạn duy trì chế độ ăn uống chuẩn chỉnh hơn hẳn năm trước đó nha
Check ngay list thực phẩm dinh dưỡng mà bếp nhà bạn năm 2018 này phải sắm đủ:
Trái cây và rau củ
Một góc bếp được coi là "chuẩn không cần chỉnh" khi nó lúc nào cũng có sẵn những sản phẩm tươi ngon và tốt cho sức khỏe, cho dù có là mùa đông đi chăng nữa. Trái cây và rau củ quả cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng giúp chống lại các bệnh mãn tính như béo phì, bệnh tim, tiểu đường type 2 và cả chứng sa sút trí tuệ nữa đó!
Chính vì thế, phải đảm bảo bếp nhà mình lúc nào cũng có đầy đủ các loại trái cây và rau củ đa dạng như khoai tây, hành, tỏi, chanh... để có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Ngoài ra, khi ra ngoài thì cũng nên mua thêm mấy loại trái cây tươi như táo, cam bỏ túi để ăn ngay cả khi đang di chuyển luôn á
Sữa chua
Sữa chua không béo hoặc ít béo chính là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, kali. Một hộp sữa chua không béo đã chứa khoảng 17g protein rồi đó - tương đương với 3 quả trứng luôn! Bạn có thể ăn sữa chua với trái cây tươi như một bữa ăn nhẹ, hoặc làm sinh tố uống hằng ngày cũng rất oki nha
Các loại hạt
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người hay ăn các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó... sẽ ít nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư hơn so với những người không ăn đó nha! Về mặt dinh dưỡng thì tất cả các loại hạt đều giàu chất béo chưa no, protein cùng các chất dinh dưỡng như vitamin B, E, magiê và chất xơ. Bạn có thể ăn các loại hạt này với bánh mì nướng, rắc vào sữa chua, salad hoặc ngũ cốc nguyên hạt đều ngon hết á
Dầu ôliu nguyên chất
Dầu ôliu có chứa chất béo không bão hòa đơn thể healthy và chất béo bão hòa thấp, giúp tim mạch khỏe mạnh. Dầu ôliu còn được coi là "chìa khóa vàng" để có sức khỏe tốt và sống thọ luôn đó! Bạn có thể dùng dầu ôliv để làm món salad trộn rất ngon nha
Các loại ngũ cốc
Không có lý do gì để bỏ carbs hoàn toàn đâu nha, kể cả khi bạn đang cố gắng giảm cân hay muốn cải thiện sức khỏe trong năm nay! Thực tế thì các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch và lúa mạch có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2, béo phì và một số loại ung thư. Ăn nhiều ngũ cốc thậm chí còn giúp bạn sống thọ luôn ấy chứ!
Các loại ngũ cốc nguyên chất sẽ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, các chất chống oxy hóa có lợi, vitamin và khoáng chất.
Ăn yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt sẽ cho bạn những bữa sáng không chỉ phong phú mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa
Đậu, đỗ đóng hộp
Đậu đóng hộp là một trong những món ăn siêu tiện lợi luôn á! Đậu có nhiều chất xơ, protein, chất chống oxy hóa, kali và sắt. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn đậu có thể giúp bạn kiểm soát vòng eo cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim nữa đó. Bạn nên bổ sung món ăn bổ dưỡng này 3 lần/tuần nha
Hải sản
Một hộp cá ngừ hoặc cá hồi có sẵn các axit béo omega-3 sẽ giúp bảo vệ trái tim, tăng cường trí não, nâng cao tâm trạng, duy trì thị lực cho bạn luôn đó! Do đó, hầu hết các tổ chức y tế trên thế giới đều khuyên mình nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá hoặc hải sản mỗi tuần. Lý do chính là vì cá hồi, cá ngừ, cá cơm và cá mòi là nguồn cung cấp dồi dào protein, các chất dinh dưỡng và vitamin quan trọng khác nha.
Bạn có thể làm bánh cá hồi hoặc bánh mì kẹp, dùng cá ngừ trộn với rau xà lách hoặc coi cá ngừ như một món gia vị bổ dưỡng cho các món mì cũng được luôn
Bí ngô
Không khó để trong bếp luôn có loại thực phẩm này đâu nhưng hầu hết chúng ta đều hay thiếu các loại rau màu cam trong chế độ ăn của mình. Các bạn nên bổ sung ngay nguồn thực phẩm có màu cam như bí ngô hay cà rốt vì các sắc tố tạo nên màu sắc của thực phẩm này có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư và cải thiện sức khỏe cho đôi mắt luôn nha!
Bạn có thể nghiền bí ngô để nấu cháo hoặc làm sữa bí ngô hay làm các món súp để thực đơn thêm phần phong phú nha
Nguồn: soha.vn