Cùng một loại rau thôi nhưng mỗi vùng miền lại gọi một kiểu, nghe xong nhiều người cứ nghĩ là hai món hoàn toàn khác nhau luôn í
Bạn có bao giờ đi chợ hay gọi món mà bị "bối rối tới bến" vì cách gọi rau ở mỗi vùng khác hẳn nhau không? Có những loại rau siêu quen thuộc nhưng tên gọi ở Bắc - Trung - Nam lại khác nhau một trời một vực, nghe lần đầu nhiều người cứ tưởng là hai thứ hoàn toàn khác đó nha!
1. Rau ngò rí – Rau mùi
Đây là case kinh điển nhất luôn nè! Bên Bắc gọi là rau mùi, còn miền Nam thì quen thuộc với tên ngò rí. Loại rau thơm phức này là "best friend" của phở, bún, cháo hay rắc lên món canh gì cũng ngon xỉu
2. Rau ngò gai – Mùi tàu
Ở miền Bắc, loại rau lá dài có răng cưa này được gọi là mùi tàu, còn người miền Nam lại quen miệng với tên ngò gai. Đây chính là "main character" không thể thiếu khi ăn phở, hủ tiếu hay các món nước nha!
3. Rau tần ô – Rau cải cúc
Loại rau "ruột" của các món lẩu và canh này có tới hai tên gọi khá phổ biến đó. Team Bắc gọi là cải cúc, trong khi đó team Nam lại quen với tên tần ô. Lẩu thiếu nó là thiếu vị liền á!
4. Rau dọc mùng – Bạc hà
Phần thân cây được dùng để nấu canh chua hay bún bung này cũng có cách gọi "lạ lùng" theo từng vùng. Miền Bắc gọi là dọc mùng, còn miền Nam thì gọi là bạc hà nha mọi người!
5. Rau xà lách xoong – Cải xoong
Loại rau hay xuất hiện trong salad hoặc món canh thanh mát này được team Bắc gọi là cải xoong, nhưng nhiều nơi ở miền Nam lại quen gọi là xà lách xoong. Nghe có vẻ "fancy" hơn đúng không?
6. Rau húng quế – Húng chó (một số địa phương)
Ở nhiều tỉnh miền Bắc, loại rau thơm này được gọi là húng chó (nghe hơi... kỳ nhỉ ), còn miền Nam thì phổ biến hơn với tên húng quế. Đây là loại rau "chấm điểm" cho phở, bún bò Huế hay các món cuốn đó nha!
7. Rau diếp cá – Giấp cá (giấp)
Loại rau có mùi "đậm chất" này được gọi là diếp cá ở hầu hết các địa phương. Tuy nhiên, tại một số tỉnh miền Trung và miền Bắc, người dân quen gọi là giấp cá hoặc giấp cho ngắn gọn.
8. Rau hẹ – Cửu thái
Trong đời sống hằng ngày, người Việt mình thường gọi là hẹ thôi, nhưng trong nhiều tài liệu hoặc nhà hàng Hoa, loại rau này lại được gọi là cửu thái nghe "sang xịn" hơn hẳn nè!
Nguồn: saostar.vn