Rau củ, trái cây màu tím là kho báu chống oxy hóa siêu mạnh, giúp body "đánh bại" những phân tử gốc tự do phá hoại đấy các bạn ơi!
Những món ăn màu tím này chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong các loại thực phẩm, giúp anti-aging, giữ body luôn khỏe khoắn. Check ngay list dưới đây nha!
**Củ cải đường** : Củ cải đường màu tím đậm này là "bom tấn" vitamin A, C và B6 luôn. Chúng còn giàu folate, chất xơ, zeaxanthin, lutein và nhiều khoáng chất xịn xò nữa. Đặc biệt có chất hydrochlorid giúp giảm nguy cơ bệnh mãn tính. Ăn củ cải còn giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện trí nhớ, tăng tốc độ hồi phục sau khi tập gym và boost hiệu suất tập luyện nữa đó. Tip nhỏ: cắt lát dày 2cm, nướng với dầu ô liu và phô mai là chuẩn bài rồi!
**Quả việt quất** : Những trái cây tí hon màu tím này chứa đầy anthocyanin, quercetin và kaempferol - những chất chống oxy hóa đỉnh của chóp. Việt quất còn có nhiều vitamin K, C, sắt, canxi, kẽm. Nghiên cứu cho thấy chúng giảm nguy cơ tiểu đường, bệnh tim, Alzheimer và béo phì. Thậm chí một nghiên cứu còn chỉ ra việt quất làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư lên tới 50% luôn nha! Bạn có thể ăn tươi, làm mứt kẹp bánh mì, hay blend thành smoothie đều ngon lắm!
**Bắp cải tím** : Giàu anthocyanins, flavonoid, carotenoid và các chất chống oxy hóa, bắp cải tím giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim nhờ tác dụng chống viêm xịn sò. Chúng còn chứa nhiều chất xơ và vitamin K tốt cho hệ tiêu hóa nữa đấy. Làm salad bắp cải tím ăn vừa healthy vừa đẹp mắt luôn!
**Quả mâm xôi** : Giàu chất chống oxy hóa tương tự các loại quả tím khác, mâm xôi còn nhiều vitamin C, chất xơ, lutein, zeaxanthin, kali và magiê. Ăn mâm xôi giúp làm chậm quá trình oxy hóa, ngăn sự phát triển của khối u phổi, ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt nhờ hai chất cyanidin 3-glucoside và ellagic acid. Đặc biệt là giúp cải thiện trí nhớ và hoạt động não bộ nữa này! Thêm vào salad hoặc smoothie là perfect rồi!
**Súp lơ tím** : Giống súp lơ trắng nhưng "ít calo hơn, nhiều chất xơ hơn" - dream combo luôn! Chúng chứa nhiều vitamin C, K, B6 và folate, giúp giảm nguy cơ ung thư đặc biệt là các bệnh liên quan đến phổi và đường tiêu hóa đấy.
Nguồn: soha.vn