Máy xay sinh tố là đồ gia dụng quen thuộc đấy, nhưng mấy "bí mật" này đảm bảo sẽ khiến bạn sốc nặng luôn đó!
Máy xay sinh tố từ lâu đã là "bestie đắc lực" trong bếp nhà mọi người rồi, từ xay sinh tố chill chill, làm sữa hạt thơm phức, đến nghiền đồ ăn dặm cho các bé. Tưởng đâu mình đã pro hết cỡ, nhưng gần đây mới phát hiện ra cả núi mẹo xịn mà trước giờ chưa ai kể. Hơn 30 năm trôi qua mà chỉ biết xay qua loa rồi để máy phủ bụi, giờ nghĩ lại chỉ muốn quỳ gối than thân: "Sao không ai spoil sớm hơn chứ!"
Dưới đây là 8 bí mật của máy xay sinh tố mà nhiều người chưa biết đâu nha. Đọc xong là tiếc đứt ruột luôn, đảm bảo!
1. Đập đá nhỏ trước khi xay – máy sống lâu hơn 10 năm
Bạn có hay ném cả cục đá to vào cối xay cùng nước rồi bấm nút liền tay không? Tưởng tiết kiệm thời gian, ai dè lại là cách nhanh nhất để "giết" lưỡi dao và làm máy kêu rầm rầm như sắp phát nổ. Bí kíp là đập đá thành miếng nhỏ trước – cỡ viên xúc xắc là chuẩn – xay khô trong 5-10 giây, rồi mới từ từ đổ nước vào. Kết quả? Đá mịn như tuyết, máy nhẹ nhàng, chẳng lo hỏng hóc. Biết sớm thì đã không phải sửa máy hai lần chỉ vì cái tội ham nhanh rồi.
2. Dùng nước ấm xay rau củ – mềm như bơ không cần chờ
Cà rốt, củ dền, hay bí đỏ cứng như đá làm bạn đổ mồ hôi vì xay mãi không nhuyễn? Từng vật lộn với đống rau củ, đổ nước lạnh đầy cối mà máy vẫn "rên rỉ". Bí mật nằm ở nước ấm – khoảng 40-50°C thôi, không cần nóng bỏng tay. Nhiệt độ này làm mềm nguyên liệu vừa đủ, giúp lưỡi dao "xử lý" dễ như chơi, mà dinh dưỡng thì vẫn giữ nguyên, chẳng lo bay hơi như luộc. Thử lần đầu mà ngỡ ngàng vì sinh tố mịn như kem, tiếc là không ai chỉ từ hồi còn vụng về nấu cháo cho con.
3. Xay ít một, nhiều lần – máy "sung sướng" hơn bạn tưởng
Từng có kiểu tư duy "đổ hết vào cho xong", nhồi đầy cối xay từ rau đến trái cây, nghĩ thế là tiết kiệm thời gian. Kết quả? Máy rung bần bật, xay nửa ngày vẫn lợn cợn, có lần còn ngửi thấy mùi khét từ motor. Hóa ra, xay ít một – chỉ nửa cối thôi – rồi nghỉ giữa chừng nếu cần, mới là cách thông minh. Vừa nhanh, vừa mịn, lại kéo dài tuổi thọ máy. Giờ nhìn lại đống nguyên liệu từng làm khổ cái máy tội nghiệp, chỉ muốn xin lỗi nó thôi.
4. Làm bơ đậu phộng tại nhà – rẻ và ngon gấp 10 lần
Bạn có biết máy xay sinh tố có thể biến thành "nhà máy bơ" mini không? Mù tịt chuyện này luôn cho đến tuần trước đó. Chỉ cần cho đậu phộng rang vào cối – khoảng 200g là đủ – xay khô ở tốc độ cao trong 3-5 phút, thỉnh thoảng dừng lại để đảo đều. Khi đậu bắt đầu mịn, thêm một thìa dầu ăn và chút muối, xay tiếp là có bơ thơm lừng, sánh mịn chẳng kém hàng ngoài tiệm. Giá bơ ngoài chợ gần trăm nghìn một hũ nhỏ, tự làm vừa rẻ vừa ngon, tiếc là không thử sớm hơn để khỏi tốn tiền bao năm.
5. Khử mùi cối xay bằng baking soda – magic luôn
Cối xay nhà bạn có bao giờ ám mùi hành, tỏi, hay cá tanh mãi không bay? Từng phát hoảng khi cái cối thơm mùi sinh tố hôm trước hôm sau lại nồng nặc mùi mắm. Bí kíp là đổ một thìa baking soda pha với nửa cốc nước vào, bật máy xay 30 giây, rồi rửa sạch bằng nước ấm. Baking soda hút mùi thần kỳ, cối sạch bong như mới, chẳng cần kỳ cọ mỏi tay. Nếu biết mẹo này từ hồi còn xay đồ tanh cho boss mèo, đã không phải ngậm ngùi vứt cái cối cũ đi rồi.
6. Tự làm bột ngũ cốc – tiết kiệm triệu đồng mỗi tháng
Tự làm bột yến mạch, bột gạo hay bột đậu ở nhà mà không cần máy xay chuyên dụng? Nghe khó tin nhưng máy xay sinh tố làm được hết nha! Đổ ngũ cốc khô – như yến mạch hoặc gạo rang – vào cối, bật tốc độ cao nhất trong 1-2 phút, thỉnh thoảng dừng để đảo cho đều. Kết quả là bột mịn màng, dùng nấu cháo, làm bánh ngon miễn chê. Từng bỏ tiền mua bột sẵn ngoài tiệm, giờ nghĩ lại thấy tiếc đứt ruột vì không tận dụng "siêu năng lực" của máy xay nhà mình sớm hơn.
7. Xay rau xanh đúng cách – không còn sợi dính
Rau cải, rau muống hay bị bết dính mỗi lần xay sinh tố? Từng bực mình vì hỗn hợp toàn sợi rau lợn cợn, uống chẳng đã tí nào. Bí mật là cắt nhỏ rau trước, cỡ 2-3cm – rồi cho vào cối với ít nước, xay ở tốc độ thấp trước 10 giây, sau đó tăng dần lên cao. Cách này giúp lưỡi dao xử lý đều hơn, sinh tố mịn như nhung, chẳng còn tí sợi nào làm mất vibe. Biết mẹo này từ hồi mê thức uống xanh, đã không phải đổ đi mấy cốc sinh tố "thất bại" ngày xưa rồi.
8. Vệ sinh cối xay bằng tự động – cực kỳ nhàn tênh
Rửa cối xay đầy dầu mỡ mà cứ trơn tuột, kỳ mãi không sạch? Từng mất cả buổi chỉ để cọ cái cối sau khi xay đồ béo ngậy như bơ hay sữa hạt. Giờ thì khác, chỉ cần đổ nước ấm – khoảng nửa cối – thêm 2-3 giọt nước rửa chén, bật máy xay 20-30 giây, rồi tráng lại bằng nước sạch. Vậy là xong! Cối bóng loáng, chẳng cần đụng tay vào đám dầu nhớt nháp. Mẹo này mà biết sớm, đã không phải cáu kỉnh mỗi lần dọn bếp suốt bao năm qua.
Nguồn: kenh14.vn
Máy xay sinh tố từ lâu đã là "bestie đắc lực" trong bếp nhà mọi người rồi, từ xay sinh tố chill chill, làm sữa hạt thơm phức, đến nghiền đồ ăn dặm cho các bé. Tưởng đâu mình đã pro hết cỡ, nhưng gần đây mới phát hiện ra cả núi mẹo xịn mà trước giờ chưa ai kể. Hơn 30 năm trôi qua mà chỉ biết xay qua loa rồi để máy phủ bụi, giờ nghĩ lại chỉ muốn quỳ gối than thân: "Sao không ai spoil sớm hơn chứ!"
Dưới đây là 8 bí mật của máy xay sinh tố mà nhiều người chưa biết đâu nha. Đọc xong là tiếc đứt ruột luôn, đảm bảo!
1. Đập đá nhỏ trước khi xay – máy sống lâu hơn 10 năm
Bạn có hay ném cả cục đá to vào cối xay cùng nước rồi bấm nút liền tay không? Tưởng tiết kiệm thời gian, ai dè lại là cách nhanh nhất để "giết" lưỡi dao và làm máy kêu rầm rầm như sắp phát nổ. Bí kíp là đập đá thành miếng nhỏ trước – cỡ viên xúc xắc là chuẩn – xay khô trong 5-10 giây, rồi mới từ từ đổ nước vào. Kết quả? Đá mịn như tuyết, máy nhẹ nhàng, chẳng lo hỏng hóc. Biết sớm thì đã không phải sửa máy hai lần chỉ vì cái tội ham nhanh rồi.
2. Dùng nước ấm xay rau củ – mềm như bơ không cần chờ
Cà rốt, củ dền, hay bí đỏ cứng như đá làm bạn đổ mồ hôi vì xay mãi không nhuyễn? Từng vật lộn với đống rau củ, đổ nước lạnh đầy cối mà máy vẫn "rên rỉ". Bí mật nằm ở nước ấm – khoảng 40-50°C thôi, không cần nóng bỏng tay. Nhiệt độ này làm mềm nguyên liệu vừa đủ, giúp lưỡi dao "xử lý" dễ như chơi, mà dinh dưỡng thì vẫn giữ nguyên, chẳng lo bay hơi như luộc. Thử lần đầu mà ngỡ ngàng vì sinh tố mịn như kem, tiếc là không ai chỉ từ hồi còn vụng về nấu cháo cho con.
3. Xay ít một, nhiều lần – máy "sung sướng" hơn bạn tưởng
Từng có kiểu tư duy "đổ hết vào cho xong", nhồi đầy cối xay từ rau đến trái cây, nghĩ thế là tiết kiệm thời gian. Kết quả? Máy rung bần bật, xay nửa ngày vẫn lợn cợn, có lần còn ngửi thấy mùi khét từ motor. Hóa ra, xay ít một – chỉ nửa cối thôi – rồi nghỉ giữa chừng nếu cần, mới là cách thông minh. Vừa nhanh, vừa mịn, lại kéo dài tuổi thọ máy. Giờ nhìn lại đống nguyên liệu từng làm khổ cái máy tội nghiệp, chỉ muốn xin lỗi nó thôi.
4. Làm bơ đậu phộng tại nhà – rẻ và ngon gấp 10 lần
Bạn có biết máy xay sinh tố có thể biến thành "nhà máy bơ" mini không? Mù tịt chuyện này luôn cho đến tuần trước đó. Chỉ cần cho đậu phộng rang vào cối – khoảng 200g là đủ – xay khô ở tốc độ cao trong 3-5 phút, thỉnh thoảng dừng lại để đảo đều. Khi đậu bắt đầu mịn, thêm một thìa dầu ăn và chút muối, xay tiếp là có bơ thơm lừng, sánh mịn chẳng kém hàng ngoài tiệm. Giá bơ ngoài chợ gần trăm nghìn một hũ nhỏ, tự làm vừa rẻ vừa ngon, tiếc là không thử sớm hơn để khỏi tốn tiền bao năm.
5. Khử mùi cối xay bằng baking soda – magic luôn
Cối xay nhà bạn có bao giờ ám mùi hành, tỏi, hay cá tanh mãi không bay? Từng phát hoảng khi cái cối thơm mùi sinh tố hôm trước hôm sau lại nồng nặc mùi mắm. Bí kíp là đổ một thìa baking soda pha với nửa cốc nước vào, bật máy xay 30 giây, rồi rửa sạch bằng nước ấm. Baking soda hút mùi thần kỳ, cối sạch bong như mới, chẳng cần kỳ cọ mỏi tay. Nếu biết mẹo này từ hồi còn xay đồ tanh cho boss mèo, đã không phải ngậm ngùi vứt cái cối cũ đi rồi.
6. Tự làm bột ngũ cốc – tiết kiệm triệu đồng mỗi tháng
Tự làm bột yến mạch, bột gạo hay bột đậu ở nhà mà không cần máy xay chuyên dụng? Nghe khó tin nhưng máy xay sinh tố làm được hết nha! Đổ ngũ cốc khô – như yến mạch hoặc gạo rang – vào cối, bật tốc độ cao nhất trong 1-2 phút, thỉnh thoảng dừng để đảo cho đều. Kết quả là bột mịn màng, dùng nấu cháo, làm bánh ngon miễn chê. Từng bỏ tiền mua bột sẵn ngoài tiệm, giờ nghĩ lại thấy tiếc đứt ruột vì không tận dụng "siêu năng lực" của máy xay nhà mình sớm hơn.
7. Xay rau xanh đúng cách – không còn sợi dính
Rau cải, rau muống hay bị bết dính mỗi lần xay sinh tố? Từng bực mình vì hỗn hợp toàn sợi rau lợn cợn, uống chẳng đã tí nào. Bí mật là cắt nhỏ rau trước, cỡ 2-3cm – rồi cho vào cối với ít nước, xay ở tốc độ thấp trước 10 giây, sau đó tăng dần lên cao. Cách này giúp lưỡi dao xử lý đều hơn, sinh tố mịn như nhung, chẳng còn tí sợi nào làm mất vibe. Biết mẹo này từ hồi mê thức uống xanh, đã không phải đổ đi mấy cốc sinh tố "thất bại" ngày xưa rồi.
8. Vệ sinh cối xay bằng tự động – cực kỳ nhàn tênh
Rửa cối xay đầy dầu mỡ mà cứ trơn tuột, kỳ mãi không sạch? Từng mất cả buổi chỉ để cọ cái cối sau khi xay đồ béo ngậy như bơ hay sữa hạt. Giờ thì khác, chỉ cần đổ nước ấm – khoảng nửa cối – thêm 2-3 giọt nước rửa chén, bật máy xay 20-30 giây, rồi tráng lại bằng nước sạch. Vậy là xong! Cối bóng loáng, chẳng cần đụng tay vào đám dầu nhớt nháp. Mẹo này mà biết sớm, đã không phải cáu kỉnh mỗi lần dọn bếp suốt bao năm qua.
Nguồn: kenh14.vn