NaMoon3594
New member
Rau cải cúc là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong mâm cơm nhà mình rồi đúng không nào? Nhưng mà ít ai ngờ được món rau "quốc dân" này lại là vị thuốc siêu xịn trong mùa đông, trị được cả tá bệnh luôn đó!
Rau cải cúc (hay còn gọi là cải tần ô, rau cúc,...) là cây thảo sống hàng năm, lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần. Nghe tên có vẻ fancy nhưng mà giá trị dinh dưỡng thì khỏi bàn nha! Rau này chứa 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và còn có cả vitamin A, B, C nữa cơ
Theo Đông y thì cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm thơm, tính mát mát, được xem như loại rau giúp khai vị ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hoá, trừ đờm, tán phong nhiệt... Nghe là thấy pro rồi đúng không?
Cải cúc thường được dùng cho các chứng như: ho lâu ngày không dứt, ăn kém tiêu khó chịu, viêm họng, viêm phế quản...
Tip nhỏ khi dùng cải cúc trị bệnh nha: nên dùng lá tươi hoặc phơi khô trong bóng mát (âm can) chứ đừng phơi nắng (làm bay mất tinh dầu thơm thì uổng lắm á)
**Những bài thuốc chữa bệnh từ rau cải cúc:**
**Giải cảm**
Lấy rau cải cúc tươi 150g, rửa sạch cho ráo nước rồi cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này giải cảm nhanh và hiệu quả ơi là hiệu quả luôn!
**Chữa ho ở trẻ em**
Lá cải cúc 6g thái nhỏ, thêm ít mật ong hấp cách thủy cho ra nước để uống trong ngày. Các mẹ bỉm sữa lưu gấp nha!
**Chữa chứng ho dai dẳng ở người lớn do lạnh**
Rau cải cúc 100 – 150g, phổi lợn 200g thái thành miếng, dùng nấu thành canh ăn cả cái lẫn nước cùng bữa cơm, ăn trong 3 – 4 ngày là 1 liệu trình. Đơn giản mà lại dễ làm luôn á!
**Trị đau đầu kinh niên**
Cải cúc là món ăn - vị thuốc không thể thiếu với những bạn nào bị đau đầu kinh niên nha!
Lấy một ít cải cúc đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng độ 30g. Bên ngoài thì dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ (hoặc mỗi khi thấy nhức đầu là chườm liền).
Pro tip: Chọn những cây cải cúc già, phơi khô cả rễ để dùng dần trong những mùa không có cải cúc nha!
**Hạ huyết áp**
Rau cải cúc có tính mát, vị tê, không độc có tác dụng hòa tỳ vị, an tâm khí, lợi tiểu, tiêu đờm... Cải cúc rất tốt cho các bệnh tăng huyết áp đó nha!
Trong cải cúc có chứa những chất kiềm mật có tác dụng hạ huyết áp, bổ não, những chất xơ thô tốt cho tiêu hóa, thông tiện và giảm cholesterol nữa. Quá xịn sò!
**Chữa tiêu chảy**
Cải cúc có thể chữa được bệnh tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng rất hữu hiệu luôn. Lấy 200g cải cúc nấu canh ăn để giúp làm ôn ấm tỳ vị. Ăn liên tục 3 – 5 ngày là ổn thôi!
**Trị hoa mắt, chóng mặt**
Dùng 200g cải cúc, một con cá diếc độ 1/2 kg, một ít rượu, dầu ăn, và các gia vị vừa đủ.
Làm sạch cá diếc, bỏ vảy, rán vàng, rồi cho rượu vào đảo qua, cho gừng, nước vào tiếp, nấu với lửa nhỏ cho cá chín thì cho cải cúc vào và nấu đến sôi lại, nêm nếm gia vị.
Làm trong liệu trình 10 ngày, tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả nè!
**Trị đau mắt**
Lấy 1 nắm rau cải cúc thái nhỏ nấu với một con cá diếc to khoảng 3 ngón tay người lớn để ăn. Ngoài ra dùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt (hoặc cho vào vải mỏng chườm). Easy peasy!
Nguồn: soha.vn