Tết đến xuân về, mâm cỗ đầy ắp món ngon khiến ai cũng muốn "ăn hết phần thiên hạ" Nhưng mà cẩn thận đấy, ăn uống lung tung không chừng mực có thể "hại" cả sức khỏe lẫn tim mạch của bạn luôn đó!
Năm nay Tết nghỉ tận 9 ngày liền trời, tức là 9 ngày "ăn Tết như ăn hội" với những bữa sum họp gia đình liên tục. Hệ tiêu hóa của chúng ta phải làm việc "không ngừng nghỉ" luôn á. Đặc biệt là với những bạn có nguy cơ mắc bệnh tim, việc ăn uống vô tội vạ trong dịp lễ này có thể gây hậu quả nghiêm trọng đấy nhé!
Ăn quá nhiều dễ dẫn đến thừa cân, và đó chính là "cửa ngõ" để bệnh đái tháo đường type 2 tìm đến. Mà đái tháo đường lại là một trong những "sát thủ thầm lặng" gây bệnh tim mạch nữa chứ.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, bệnh đái tháo đường type 2 làm tăng gấp 3 lần nguy cơ mắc bệnh tim ở phụ nữ và tăng gấp đôi nguy cơ ở nam giới luôn nha!
Không chỉ vậy đâu, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ còn cảnh báo rằng thừa cân còn làm tăng nguy cơ đột quỵ, viêm xương khớp, trầm cảm và stress nữa. Ăn quá nhiều còn "hại" nhiều cơ quan quan trọng trong cơ thể, ảnh hưởng toàn diện đến sức khỏe của bạn luôn
Sau khi ăn, tuyến tụy phải "bơm" insulin để loại bỏ đường dư thừa ra khỏi máu. Trong khi đó, gan thì bận rộn giải độc và điều chỉnh mức cholesterol. Ăn quá nhiều có thể làm gan "quá tải" và làm tăng lượng đường trong máu. Các bạn bị đái tháo đường nhất định phải theo dõi đường huyết thật kỹ trong dịp Tết này để giữ mức đường huyết trong tầm kiểm soát nhé!
Ăn một lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn cũng có thể dẫn đến hình thành sỏi mật nữa đó. Tuy không nguy cấp lắm nhưng về lâu dài cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bạn mà.
Ăn uống quá nhiều còn làm bạn "mất tỉnh táo" luôn á! Sau một bữa ăn "no nê", cơ thể sẽ rơi vào trạng thái buồn ngủ sau ăn, có tên gọi fancy là "hôn mê thực phẩm" hay "mệt mỏi do thức ăn" Biểu hiện thường là mệt mỏi, buồn ngủ hoặc "sương mù não" (brain fog). Vì vậy những bạn ăn uống quá nhiều không nên lái xe hoặc điều khiển phương tiện cá nhân ngay để tránh rủi ro xảy ra khi bị hôn mê thực phẩm nhé!
Mâm cơm ngày Tết với đủ thứ món ăn ngon hấp dẫn là vậy, nhưng để giữ sức khỏe, hãy đảm bảo rằng bạn không "tham ăn" quá đà nha!
7 tips "xịn xò" để tránh ăn quá nhiều dịp Tết này
Để giúp duy trì mục tiêu sức khỏe trong kỳ nghỉ Tết này cũng như giữ cho cơ thể ở trạng thái "đỉnh cao" trong năm mới, hãy thử áp dụng những tips sau đây nhé:
1. Giữ vững lịch trình ăn uống và tập luyện
Điều quan trọng là bạn nên thiết lập một chế độ ăn kiêng và tập luyện nghiêm ngặt và đảm bảo nó không bị "phá vỡ" trong kỳ nghỉ Tết.
Dù có phải di chuyển hay đi du lịch, bạn nên duy trì thói quen ăn các bữa vào cùng một thời điểm mỗi ngày. Đó là cách tốt nhất để tránh ăn quá nhiều. Vì khi bị bỏ bữa, bạn sẽ có xu hướng "ăn ngấu nghiến" để thỏa mãn cơn đói. Do vậy, duy trì bữa ăn vào cùng thời điểm cũng là một mẹo "cực đỉnh" để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh quanh năm.
2. Mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh
Vào dịp Tết, việc đi chúc Tết người thân hoặc tham quan các thắng cảnh thường khiến bạn nhanh đói hơn ngày thường. Hãy cố gắng hết sức để duy trì thói quen thường xuyên của bạn càng nhiều càng tốt. Ví dụ, ăn một bữa sáng lành mạnh khi thức dậy và mang theo một món ăn nhẹ lành mạnh trước bữa ăn chính. Bằng cách đó, bạn sẽ không cảm thấy đói và ăn quá nhiều. Nếu thời tiết cho phép, hãy đi dạo với gia đình và bạn bè giữa hoặc sau bữa ăn. Đó là một cách tuyệt vời để vận động trong khi dành thời gian chất lượng cho những người thân yêu của bạn nữa đó!
3. Chọn thực phẩm thông minh
BS Amnon Beniaminovitz - Khoa Tim mạch Bệnh viện Manhattan ở Thành phố New York, Mỹ khuyến cáo: Bạn nên tránh thực phẩm giàu chất béo và thực phẩm giàu sữa. Hãy chọn các loại thực phẩm tốt cho tim mạch như thịt nạc, trái cây tươi và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ.
Mặc dù thực phẩm nhiều chất béo thường liên quan đến tăng cân và ăn quá nhiều, nhưng việc chọn thực phẩm giàu chất béo lành mạnh có thể giúp bạn ăn ít hơn đấy!
Thực phẩm ngày lễ thường giàu chất béo bão hòa - không tốt cho sức khỏe chút nào. Cố gắng hạn chế tiêu thụ thịt béo và pho mát trong khi vẫn cho phép bản thân "hưởng" một số món yêu thích trong kỳ nghỉ. Thêm chất béo lành mạnh như quả bơ, hạnh nhân, hạt điều, óc chó, dầu oliu vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn cảm thấy "thỏa mãn" với bữa ăn và giảm nguy cơ ăn quá nhiều. Một mẹo nhỏ là hãy lấp đầy 1/4 đĩa ăn với món yêu thích của bạn và phần còn lại bằng các thực phẩm lành mạnh như protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau tươi nhé!
4. Ăn nhiều chất xơ
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như đậu, rau, yến mạch và trái cây có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn quá mức.
Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy những người ăn bột yến mạch giàu chất xơ vào bữa sáng cảm thấy no hơn và ăn ít hơn vào bữa trưa so với những người ăn bánh ngô vào bữa sáng.
Ăn nhẹ với các loại hạt, thêm đậu vào món salad của bạn và ăn rau trong mỗi bữa ăn có thể giúp giảm lượng thức ăn bạn tiêu thụ đấy!
5. Ưu tiên protein
Protein giúp cơ thể bạn no suốt cả ngày và có thể làm giảm ham muốn ăn quá nhiều. Ăn một bữa sáng giàu protein đã được chứng minh là làm giảm cảm giác đói và "cơn thèm ăn vặt" trong ngày.
Chọn một bữa sáng giàu protein như trứng có xu hướng làm giảm mức độ ghrelin - một loại hormone kích thích cảm giác đói. Thêm đồ ăn nhẹ có hàm lượng protein cao hơn như sữa chua Hy Lạp cũng có thể giúp bạn ăn ít hơn trong ngày và kiểm soát cơn đói "siêu tốt" nha!
6. Ăn chậm rãi, nhai kỹ ️
Dành thời gian để nhai kỹ thức ăn đã được chứng minh là làm giảm lượng thức ăn tổng thể và tăng cảm giác no. Ăn quá nhanh có thể khiến bạn ăn quá nhiều và dẫn đến tăng cân theo thời gian. Tốc độ ăn chậm hơn có liên quan đến việc tăng cảm giác no, giảm cảm giác đói và có thể đóng vai trò như một "vũ khí" hữu ích để kiểm soát việc ăn quá nhiều.
7. Hạn chế đồ uống có đường
Đồ uống có đường như soda và nước trái cây có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc một số bệnh như đái tháo đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ đồ uống có đường trong bữa ăn cũng có thể liên quan đến việc ăn quá nhiều.
Một đánh giá của 17 nghiên cứu cho thấy rằng, những người trưởng thành sử dụng đồ uống có đường trong bữa ăn sẽ tiêu thụ nhiều thức ăn hơn 7,8% so với những người trưởng thành uống nước trong bữa ăn. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên lựa chọn nước lọc hoặc đồ uống không đường thay vì đồ uống có đường để giảm nguy cơ ăn quá nhiều nha!
Bonus tip: Ăn uống có chánh niệm
Áp dụng các kỹ thuật ăn uống có chánh niệm là một trong những cách tốt nhất để "chặn đứng" tình trạng ăn quá nhiều. Thực hành ăn uống có chánh niệm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập trung vào khoảnh khắc và nhận thức được những suy nghĩ, cảm xúc và giác quan trong khi tiêu thụ thức ăn.
Ăn uống có chánh niệm là điều chỉnh cơ thể và suy nghĩ của bạn trong khi ăn, có thể giúp bạn thiết lập mối quan hệ lành mạnh hơn với thực phẩm bằng cách khuyến khích bạn đánh giá cao trải nghiệm cảm giác khi ăn, nhận thấy cảm giác đói - no, và có sự liên kết với các loại thực phẩm nhất định.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn uống có chánh niệm là một cách "siêu hiệu quả" để giảm các hành vi ăn uống vô độ, ăn quá nhiều và ăn theo cảm xúc. Ăn chậm hơn, cắn từng miếng nhỏ, nhai kỹ, nhận biết các giác quan và đánh giá cao thức ăn là tất cả những thực hành chánh niệm đơn giản để đưa vào thói quen hàng ngày.
Nguồn: soha.vn