NhimHong6190
New member
Các nhà khoa học từ 5 quốc gia vừa hé lộ một "bí kíp" trẻ lâu cực đỉnh mà ai cũng có thể áp dụng ngay!
Và plot twist là - "thần dược" này có sẵn trong đống thực phẩm quen thuộc mà chúng mình ăn hàng ngày đấy!Nghiên cứu được đăng trên tạp chí y học Nutrients đã chỉ ra rằng: chỉ cần nạp đủ vitamin K, cơ thể bạn sẽ lão hóa theo kiểu "healthy aging" và thu hẹp khoảng cách giữa tuổi đời với tuổi sức khỏe. Nghe xịn chưa!
Trước đây, các nhà khoa học đã biết vitamin K và nhóm protein phụ thuộc vitamin K (VKDP) có khả năng đẩy lùi loạt bệnh liên quan đến tuổi tác, nhưng cơ chế hoạt động vẫn còn là ẩn số.
Ekip nghiên cứu đến từ Viện Karolinska (Thụy Điển), Đại học Liên bang Fluminense (Brazil), Đại học Glasgow (Anh), Đại học Maastricht (Hà Lan) và Đại học RWTH Aachen (Đức) đã "decode" thành công và tìm ra mối liên hệ chặt chẽ giữa 4 yếu tố: Vitamin K - chế độ ăn uống - hệ vi sinh vật đường ruột - sức khỏe tổng thể.
Cụ thể, vitamin K tác động trực tiếp đến việc tạo xương (bye bye loãng xương ), ngăn chấn thương xương khớp, giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh nên phòng được bệnh tim mạch, tốt cho thần kinh nên đẩy lùi các bệnh mất trí nhớ kiểu Alzheimer.
Thêm nữa, vitamin K còn giúp hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, trong khi hệ vi sinh này lại ảnh hưởng đến các cơ quan khác trong cơ thể nữa. Xịn xò chưa!
Bonus point: người ăn nhiều vitamin K thường là những người có chế độ ăn lành mạnh, vì rau xanh là nguồn cung cấp vitamin K "bá đạo" nhất. Ngược lại, đồ ăn siêu chế biến, fast food lại có lượng vitamin K thấp lè tè.
Dù theo cách nào thì việc bổ sung vitamin K vào bữa ăn chắc chắn sẽ giúp bạn "hack" tuổi thành công - trẻ và khỏe hơn so với tuổi thật!
Theo Healthline, nhu cầu vitamin K cần thiết mỗi ngày là 120 mcg. Tin vui là có rất nhiều món ăn "ruột" của người Việt giàu vitamin K mà bạn có thể tham khảo để ăn với liều lượng phù hợp nè:
Cải kale (loại cải xoăn hay trồng ở Đà Lạt) nấu chín: mỗi 100g chứa 817 mcg vitamin K
Cải cầu vồng ăn sống: mỗi 100g chứa 830 mcg vitamin K
Cải xanh nấu chín: mỗi 100g chứa 593 mcg vitamin K
Cải bó xôi (rau chân vịt, rau bina) ăn sống: mỗi 100g chứa 483 mcg vitamin K
Rau dền nấu chín: mỗi 100g chứa 484 mcg vitamin K
Bông cải xanh (súp lơ xanh) nấu chín: mỗi 100g chứa 141 mcg vitamin K
Bắp cải nấu chín: mỗi 100g chứa 109 mcg vitamin K
Nguồn: soha.vn