MochiNgoan505
New member
Không chỉ giúp sống thọ, 7 thực phẩm dưới đây chính là "chân ái" của hội chị em phụ nữ mong muốn trẻ lâu nha!
Mặc dù già đi là chuyện ai cũng phải trải qua nhưng bạn hoàn toàn có thể làm nhiều điều để sống thọ hơn và "hack tuổi" thành công đó. BS.TS Anant Vinjamoori (Giám đốc chuyên môn của tạp chí Modern Age) cho biết, thực ra nghiên cứu đã chứng minh tuổi tác ít phụ thuộc vào gen di truyền và phần lớn nằm trong tay bạn luôn. Điều này bao gồm việc ăn uống healthy, lựa chọn đúng loại thực phẩm good cho sức khỏe...
Chuyên gia khẳng định, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giúp bạn sống thọ và lão hóa một cách khỏe mạnh. Một chế độ ăn giàu thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và hạt sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ, cơ thể khỏe hơn hẳn. Những thực phẩm này cung cấp nhiều chất phytochemical và flavonoid - tức là những chất chống oxy hóa "xịn sò" giúp chống viêm và chống ung thư cực hiệu quả.
Tuy không có loại thực phẩm nào là "thần dược" giúp kéo dài tuổi thọ một cách kỳ diệu, nhưng có nhiều loại bạn có thể kết hợp để giảm nguy cơ mắc bệnh đấy. Ví dụ như người dân vùng xanh có tuổi thọ cao và sức khỏe tốt thường ăn thực phẩm từ thực vật, ít ăn thịt và đồ chế biến sẵn... Dưới đây là 7 thực phẩm giúp sống thọ, ngăn ngừa lão hóa mà bạn nên note ngay nhé!
1. Các loại hạt
Cho dù là hạnh nhân, đậu phộng, quả phỉ, quả hồ trăn hay mix tất cả lại, bạn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn vì chúng thực sự giúp kéo dài tuổi thọ đó.
Nghiên cứu PREDIMED quan sát thấy, nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người ăn chế độ Địa Trung Hải có bổ sung các loại hạt giảm đáng kể so với chế độ ăn giảm chất béo. Nhóm ăn các loại hạt còn có nguy cơ tử vong thấp hơn tới 39% luôn!
TS Vinjamoori chia sẻ: "Các loại hạt rất giàu chất béo không bão hòa (là loại chất béo healthy nha), chất xơ, chất chống oxy hóa, một số vitamin và khoáng chất. Chúng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và kéo dài tuổi thọ".
2. Nghệ
Theo TS Vinjamoori, nghệ - một thành phần chính trong các món ăn của Ấn Độ như dal, sambar và rasam, có chứa chất curcumin. Đây là một hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa cực mạnh.
Chuyên gia nhận định, chứng viêm mãn tính là một yếu tố quan trọng gây ra nhiều bệnh liên quan đến lão hóa. Tác dụng chống viêm của curcumin có thể giúp giảm thiểu điều này. Nghiên cứu năm 2021 đăng tải trên tạp chí y khoa Thiết kế, Phát triển và Trị liệu Thuốc cũng cho thấy khả năng kéo dài tuổi thọ của chất này.
Ngoài ra, theo một đánh giá năm 2022 trên tạp chí khoa học Cells, curcumin có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim - nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ. Chuyên gia khuyên nên kết hợp nghệ với hạt tiêu đen để tăng khả năng sinh học của curcumin, sẽ tốt hơn nhiều cho sức khỏe và mục tiêu sống thọ của bạn đấy!
3. Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu giàu chất chống oxy hóa, có nhiều chất béo lành mạnh và là thành phần chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng.
Một nghiên cứu năm 2022 trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ quan sát thấy, những người dùng hơn 1/2 thìa dầu ô liu mỗi ngày có nguy cơ tử vong (do bất kỳ nguyên nhân nào) thấp hơn 19% so với những người ít hoặc không bao giờ dùng dầu ô liu.
Cụ thể, những người "yêu thích" dầu ô liu có nguy cơ tử vong do bệnh thoái hóa thần kinh (như bệnh Alzheimer) thấp hơn 29%, nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 19% và nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn 17%. Impressive phết nhỉ!
4. Trà xanh
TS Vinjamoori nhận định, trà xanh rất giàu quercetin - một loại flavonoid thực vật có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư.
Một nghiên cứu năm 2022 trên Molecules cho thấy, quercetin có thể loại bỏ các tế bào lão hóa, từ đó góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
Theo chuyên gia, quercetin được cho là có thể kích hoạt gen SIRT1 - một nhân tố quan trọng mang lại lợi ích về tuổi thọ và hạn chế calo. Nó cũng tăng cường khả năng sửa chữa DNA của cơ thể và có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Uống trà xanh mỗi ngày vừa chill vừa khỏe luôn nè!
5. Hành tây
Theo nghiên cứu năm 2022 của Molecules, hành tây là nguồn cung cấp quercetin phong phú nhất - chất chống oxy hóa có chức năng chống lão hóa đỉnh cao.
Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên năm 2021 trên Tạp chí Hóa sinh lâm sàng và Dinh dưỡng cho thấy, ăn hành tây giàu quercetin giúp cải thiện chức năng nhận thức. Điều này cũng giúp bạn trẻ lâu, làm chậm lão hóa hiệu quả. Dù hành tây có khi làm bạn khóc nhưng lợi ích thì không thể chê được!
6. Ngũ cốc nguyên hạt
Tránh xa các loại carb phức tạp không phải là chìa khóa để sống lâu hơn đâu nha! Thực tế, một nghiên cứu vào năm 2016 trên NCBI cho thấy, những người ăn khoảng 1,5 lát bánh mì nguyên hạt mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn so với nhóm ăn ít hơn hoặc không ăn ngũ cốc nguyên hạt.
Nếu không thích ăn bánh mì, bạn có thể bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng khác vào chế độ ăn uống của mình nhé!
7. Quả mọng
Các loại quả mọng chứa một loại chất chống oxy hóa cụ thể gọi là flavonoid, có liên quan đến tuổi thọ cao hơn đấy.
Một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Anh xem xét dữ liệu từ Nghiên cứu Sức khỏe của Y tá - một trong những cuộc điều tra lớn nhất về các yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh mãn tính nghiêm trọng ở phụ nữ.
Các nhà khoa học theo dõi hơn 93.000 phụ nữ trong suốt nhiều thập kỷ và tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc ăn thực phẩm giàu flavonoid với việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Những thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa này bao gồm quả việt quất và dâu tây, ngoài ra còn có rượu vang đỏ, trà và ớt nữa...
Nguồn: kenh14.vn