HoangCheReal
New member
Trứng là một trong những món ăn quen thuộc và bổ dưỡng nhất mà ai cũng yêu thích. Nhưng mà ít ai biết rằng có những điều tuyệt đối không nên làm ngay sau khi ăn trứng nếu không muốn "rước họa vào thân" đâu nhé!
1. Không ăn đường
Chắc hẳn nhiều bạn đã biết không nên nấu trứng với mỳ chính rồi đúng không? Nhưng mà úi giời ơi, trứng với đường cũng là combo "thảm họa" luôn á!
Ở nhiều nơi vẫn hay làm món thịt kho trứng với đường thắng để lên màu đẹp mắt. Nhưng thực ra, điều này khiến protein axit amin fructose trong trứng kết hợp với lysine tạo thành chất rất khó hấp thu. Cơ thể mình sẽ "toang" và sinh ra những tác động y tế không tốt chút nào luôn!
2. Không ăn quả hồng
Vừa ăn trứng xong mà vội vàng húp luôn quả hồng thì coi chừng ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính nha các bạn ơi! Chỉ sau 1-2 giờ là có thể bị nôn mửa ngay rồi đó.
Nếu không may gặp tình trạng này, bạn cần uống ngay dung dịch 20g muối pha với 200ml nước sôi để kích thích nôn mửa. Hoặc dùng nước ép gừng tươi pha với nước ấm cũng được. Sau đó nhớ uống thuốc nhuận tràng để đào thải độc tố ra khỏi cơ thể nhé!
3. Không uống sữa đậu nành
Nhiều mẹ hay chuẩn bị bữa sáng "combo trứng chiên + sữa đậu nành" cho con với mong muốn đủ chất. Nhưng thật ra đây lại là cách ăn "phản khoa học" lắm đó!
Sữa đậu nành tuy giàu protein thực vật, vitamin, khoáng chất... nhưng lại chứa chất ức chế trypsin. Chất này có thể ức chế hoạt động tiêu hóa và hấp thụ protein trong cơ thể.
Khi ăn trứng cùng lúc với sữa đậu nành, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, làm cản trở quá trình phân hủy protein và giảm tỷ lệ hấp thụ. Thế là uống mà như không uống vậy!
4. Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ
Trứng + thịt ngỗng/thịt thỏ = disaster luôn các bạn ơi!
Lý do là vì thịt ngỗng và thịt thỏ có tính hàn, trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này. Cả hai đều chứa các chất có hoạt tính sinh học, khi gặp nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy ngay. Ai cũng không muốn "đi đường" cả ngày đâu nhỉ?
5. Không ăn thịt rùa
Nghe hơi lạ nhưng mà thật đó! Trứng kết hợp với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm luôn á!
Đặc biệt những bạn đang mệt mỏi, bị cảm lạnh càng không nên ăn. Còn các mẹ bầu với hệ tiêu hóa đôi khi không ổn định thì cũng nên tránh xa combo này nhé!
6. Không uống các loại thuốc chống viêm
Trứng giàu protein, trong khi các chứng viêm trong cơ thể lại liên quan đến lượng protein. Vì vậy khi bị viêm rồi thì đừng vội uống thuốc ngay sau khi ăn trứng nha!
Đặc biệt là các bệnh về tiêu hóa, tiêu chảy thì thậm chí không nên ăn trứng luôn ý. Vì protein trong trứng sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa.
7. Không uống trà
Nhiều người Việt mình có thói quen uống trà đặc sau bữa ăn, nghĩ rằng sẽ giúp miệng sạch và hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng plot twist là: hoàn toàn sai lầm luôn á!
Trà chứa nhiều axit tannic, khi kết hợp với protein sẽ tạo thành protein axit tannic. Thứ này làm chậm hoạt động nhu động ruột, kéo dài thời gian lưu trữ phân trong ruột. Không chỉ gây táo bón mà còn làm tăng nguy cơ tích tụ các chất có hại, thậm chí là chất gây ung thư ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nghe sợ chưa?
Nguồn: soha.vn