Toàn những món quen thuộc trong bếp nhà mình thôi các bạn ơi!
Gan là "anh hùng thầm lặng" trong cơ thể đấy! Nếu gan kém là cả người sẽ gặp vấn đề liền.
Cụ thể, gan giúp lưu trữ carbohydrate dưới dạng glycogen, rồi chuyển hóa thành glucose khi cơ thể cần để hấp thụ vào máu. Nói dễ hiểu là gan giúp cân bằng lượng đường trong máu, bổ sung năng lượng cho mọi hoạt động luôn. Mà còn là "máy lọc độc" siêu xịn giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể nữa!
Vì vậy, chế độ ăn dinh dưỡng khoa học với những thực phẩm an toàn đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giữ gan khỏe mạnh đó nha.
Dưới đây là 6 thực phẩm bảo vệ gan, đào thải độc tố, cải thiện quá trình tuần hoàn máu, giảm nguy cơ ung thư và kéo dài tuổi thọ mà ông Li Kerao - Bác sĩ Y học cổ truyền Trung Quốc, một bậc thầy về Y học có hiểu biết sâu rộng khuyên mọi người nên ăn thường xuyên nhé!
1. Kỷ tử
Kỷ tử xịn sò lắm nha! Là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng giúp quản lý lượng đường trong máu, nuôi dưỡng và bảo vệ gan cực hiệu quả luôn.
Hơn nữa, trong kỷ tử còn chứa vitamin và khoáng chất siêu nhiều, giúp cải thiện chức năng tim mạch, giảm stress, hay các bệnh cao huyết áp, ung thư,... Nghe thôi đã thấy đỉnh rồi đúng không!
2. Nấm mèo (mộc nhĩ đen)
Nấm mèo là loại nấm mọc tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao ngất ngưởng, đặc biệt là hỗ trợ chức năng gan cực đỉnh!
Vì nấm mèo không chứa chất béo, cholesterol, ít đạm nhưng lại giàu carb và chất xơ giúp nuôi dưỡng, bài tiết khí hư và bảo vệ gan hiệu quả.
Mà còn có prebiotics dồi dào giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư và các bệnh khác nữa. Nấm đen không chỉ giúp cải thiện mô gan mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất luôn á!
3. Táo gai (Chi Sơn tra)
Từ xưa quả táo gai đã được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền làm thảo dược giúp duy trì và cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường chức năng tim mạch. Bên cạnh đó, táo gai còn hỗ trợ cơ thể chuyển hóa chất béo, làm giảm cholesterol siêu hiệu quả nè!
Hơn nữa, những quả táo gai phơi khô còn được dùng làm thuốc an thần hay các loại thuốc giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Đa năng quá chừng!
4. Mật ong
Mật ong đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc trong suốt nhiều thế kỷ rồi đó! Nó mang đến nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho gan mà mọi người không nên bỏ qua nhé.
Mặc dù thành phần chủ yếu của mật ong là đường, nhưng khác với những loại đường thông thường, mật ong chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe và chức năng gan lắm.
Uống mật ong sẽ giúp bảo vệ gan chống lại độc tố, hỗ trợ ngăn gan không bị tổn thương bởi tình trạng tắc hay nghẽn mật. Ngoài ra, mật ong còn giúp kiểm soát glucose và lượng đường trong máu hiệu quả. Mật ong còn giàu enzym, giúp cân bằng quá trình trao đổi chất ở gan, giúp gan khỏe mạnh luôn!
5. Rau chân vịt
Rau chân vịt chứa hàm lượng dinh dưỡng siêu cao. Đây được xem là thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng thanh lọc gan, ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường, bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể và cải thiện chức năng xương nữa đó!
Trong rau chân vịt chứa lượng lớn chất diệp lục, beta caroten (còn được gọi là provitamin A, là tiền chất để tổng hợp vitamin A - một loại vitamin tốt cho mắt) và nhiều chất khác,... giúp thải độc gan và cải thiện chức năng gan cực kỳ hiệu quả luôn!
6. Táo đỏ
Trong Đông y, táo đỏ chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp an thần, bổ máu lợi khí, bảo vệ gan trước những tác nhân gây hại.
Bên cạnh đó, do chứa hàm lượng vitamin như A, C nên ăn táo đỏ cũng giúp chống lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư và cải thiện chức năng sinh lý nữa đó!
Nguồn: kenh14.vn