NaiHong2k7
New member
Thay vì cứ nghĩ nồi cơm điện chỉ cần bấm nút là xong xuôi, nắm rõ những sự thật dưới đây sẽ giúp mỗi bữa cơm nhà bạn ngon hơn và tiết kiệm điện hơn hẳn đó!
Nồi cơm điện là món đồ quen thuộc đến mức "ai nhà cũng có" rồi. Chính vì thế mà nhiều người nghĩ cách xài nó đơn giản lắm, chẳng có gì phải bàn cãi. Nhưng thật ra, hiểu được những điều sau đây có thể giúp các bạn nội trợ dùng nồi bền hơn, nấu được nhiều món ngon hơn và tiện lợi hơn gấp mấy lần nha!
1. Chất liệu lòng nồi siêu quan trọng nhưng ai cũng hay quên
Nhiều người chọn nồi theo thương hiệu ngon, mẫu mã xịn xò hay bảng điều khiển trông hiện đại mà quên mất phần cốt lõi nhất: lòng nồi. Các chất liệu như hợp kim nhôm, nhôm tráng men, gang tráng men chống dính, hợp kim nhiều lớp phủ chống dính Whitford... đều có ưu nhược điểm riêng, nên tìm hiểu kỹ trước khi xuống tiền nhé!
Lòng nồi mỏng tanh, lớp chống dính kém sẽ khiến nhiệt phân bố không đều, cơm dễ cháy đáy hoặc nhão mặt trên lắm. Dùng một thời gian lớp chống dính bong tróc ra còn ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng bữa ăn nữa. Đôi khi một chiếc nồi thiết kế đơn giản nhưng lòng nồi dày, truyền nhiệt tốt lại cho cơm ngon và bền hơn mấy cái nồi nhiều chức năng fancy kia đấy!
2. Nồi cơm điện không chỉ để nấu cơm đâu nha
Rất nhiều người chỉ dùng nồi cơm đúng một việc là nấu cơm, trong khi nó là thiết bị đa năng xịn xò lắm luôn! Nồi cơm điện có thể nấu cháo, hấp bánh, kho thịt, nấu canh, thậm chí làm bánh bông lan nếu bạn biết cách. Tuy nhiên, nếu lạm dụng và không vệ sinh kỹ, mùi thức ăn mặn ngọt sẽ ám vào lòng nồi, ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị cơm luôn đó. Người nội trợ biết tận dụng đúng cách sẽ thấy nồi cơm điện "đáng đồng tiền bát gạo" hơn rất nhiều!
3. Đong nước theo vạch không phải lúc nào cũng chuẩn đâu
Vạch nước trong nồi cơm chỉ mang tính tham khảo thôi, không phải công thức tuyệt đối. Lượng nước cần thiết còn phụ thuộc vào loại gạo, độ mới của gạo và khẩu vị từng nhà nữa. Việc rập khuôn theo vạch khiến nhiều người ăn cơm nhão hoặc khô suốt thời gian dài mà không hiểu vì sao. Biết điều chỉnh nước theo gạo mới là chìa khóa để có nồi cơm vừa ý đó các bạn ơi!
4. Không vệ sinh đúng cách thì cơm ngày càng kém ngon
Cặn tinh bột, hơi nước đọng trên nắp trong và mâm nhiệt nếu không lau thường xuyên sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình làm nóng. Lâu dần, nồi cơm nấu chậm hơn, cơm chín không đều và dễ có mùi lạ nha. Nhiều người nghĩ nồi cơm chỉ cần rửa lòng nồi là đủ, nhưng thực tế vệ sinh định kỳ toàn bộ nồi mới giúp giữ được chất lượng cơm và độ bền của thiết bị đấy!
5. Đừng để nồi cơm chế độ giữ ấm quá lâu
Nhiều gia đình để nồi cơm ở chế độ giữ ấm suốt cả ngày, thậm chí qua đêm vì nghĩ tiện lợi và không ảnh hưởng gì. Nhưng thật ra, giữ ấm quá lâu làm cơm khô, vàng mặt và giảm đáng kể hương vị luôn đó. Thời gian giữ ấm càng lâu, điện năng hao phí càng lớn, tốn tiền điện vô ích lắm!
Với nồi cơm thường, cơm để quá 6-8 tiếng đã bắt đầu xuống chất lượng rõ rệt rồi. Nếu ăn không hết, xới cơm ra hộp và bảo quản đúng cách còn tốt hơn là để trong nồi cả ngày nha!
6. Để cơm "nghỉ" sau khi chín quan trọng không kém lúc nấu
Nhiều người có thói quen mở nắp và xới cơm ngay khi nồi vừa bật sang chế độ giữ ấm. Thực tế, 5-10 phút ủ cơm sau khi chín giúp hơi nước phân bố đều, hạt cơm nở hoàn toàn và bớt dính. Nếu xới quá sớm, phần cơm trên dễ khô còn phần dưới lại ướt. Đây là lý do cùng một loại gạo, cùng một nồi nhưng có nhà ăn cơm dẻo ngon, có nhà lại thấy cơm "không tròn vị" đó các bạn!
Nguồn: kenh14.vn
Nồi cơm điện là món đồ quen thuộc đến mức "ai nhà cũng có" rồi. Chính vì thế mà nhiều người nghĩ cách xài nó đơn giản lắm, chẳng có gì phải bàn cãi. Nhưng thật ra, hiểu được những điều sau đây có thể giúp các bạn nội trợ dùng nồi bền hơn, nấu được nhiều món ngon hơn và tiện lợi hơn gấp mấy lần nha!
1. Chất liệu lòng nồi siêu quan trọng nhưng ai cũng hay quên
Nhiều người chọn nồi theo thương hiệu ngon, mẫu mã xịn xò hay bảng điều khiển trông hiện đại mà quên mất phần cốt lõi nhất: lòng nồi. Các chất liệu như hợp kim nhôm, nhôm tráng men, gang tráng men chống dính, hợp kim nhiều lớp phủ chống dính Whitford... đều có ưu nhược điểm riêng, nên tìm hiểu kỹ trước khi xuống tiền nhé!
Lòng nồi mỏng tanh, lớp chống dính kém sẽ khiến nhiệt phân bố không đều, cơm dễ cháy đáy hoặc nhão mặt trên lắm. Dùng một thời gian lớp chống dính bong tróc ra còn ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng bữa ăn nữa. Đôi khi một chiếc nồi thiết kế đơn giản nhưng lòng nồi dày, truyền nhiệt tốt lại cho cơm ngon và bền hơn mấy cái nồi nhiều chức năng fancy kia đấy!
2. Nồi cơm điện không chỉ để nấu cơm đâu nha
Rất nhiều người chỉ dùng nồi cơm đúng một việc là nấu cơm, trong khi nó là thiết bị đa năng xịn xò lắm luôn! Nồi cơm điện có thể nấu cháo, hấp bánh, kho thịt, nấu canh, thậm chí làm bánh bông lan nếu bạn biết cách. Tuy nhiên, nếu lạm dụng và không vệ sinh kỹ, mùi thức ăn mặn ngọt sẽ ám vào lòng nồi, ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị cơm luôn đó. Người nội trợ biết tận dụng đúng cách sẽ thấy nồi cơm điện "đáng đồng tiền bát gạo" hơn rất nhiều!
3. Đong nước theo vạch không phải lúc nào cũng chuẩn đâu
Vạch nước trong nồi cơm chỉ mang tính tham khảo thôi, không phải công thức tuyệt đối. Lượng nước cần thiết còn phụ thuộc vào loại gạo, độ mới của gạo và khẩu vị từng nhà nữa. Việc rập khuôn theo vạch khiến nhiều người ăn cơm nhão hoặc khô suốt thời gian dài mà không hiểu vì sao. Biết điều chỉnh nước theo gạo mới là chìa khóa để có nồi cơm vừa ý đó các bạn ơi!
4. Không vệ sinh đúng cách thì cơm ngày càng kém ngon
Cặn tinh bột, hơi nước đọng trên nắp trong và mâm nhiệt nếu không lau thường xuyên sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình làm nóng. Lâu dần, nồi cơm nấu chậm hơn, cơm chín không đều và dễ có mùi lạ nha. Nhiều người nghĩ nồi cơm chỉ cần rửa lòng nồi là đủ, nhưng thực tế vệ sinh định kỳ toàn bộ nồi mới giúp giữ được chất lượng cơm và độ bền của thiết bị đấy!
5. Đừng để nồi cơm chế độ giữ ấm quá lâu
Nhiều gia đình để nồi cơm ở chế độ giữ ấm suốt cả ngày, thậm chí qua đêm vì nghĩ tiện lợi và không ảnh hưởng gì. Nhưng thật ra, giữ ấm quá lâu làm cơm khô, vàng mặt và giảm đáng kể hương vị luôn đó. Thời gian giữ ấm càng lâu, điện năng hao phí càng lớn, tốn tiền điện vô ích lắm!
Với nồi cơm thường, cơm để quá 6-8 tiếng đã bắt đầu xuống chất lượng rõ rệt rồi. Nếu ăn không hết, xới cơm ra hộp và bảo quản đúng cách còn tốt hơn là để trong nồi cả ngày nha!
6. Để cơm "nghỉ" sau khi chín quan trọng không kém lúc nấu
Nhiều người có thói quen mở nắp và xới cơm ngay khi nồi vừa bật sang chế độ giữ ấm. Thực tế, 5-10 phút ủ cơm sau khi chín giúp hơi nước phân bố đều, hạt cơm nở hoàn toàn và bớt dính. Nếu xới quá sớm, phần cơm trên dễ khô còn phần dưới lại ướt. Đây là lý do cùng một loại gạo, cùng một nồi nhưng có nhà ăn cơm dẻo ngon, có nhà lại thấy cơm "không tròn vị" đó các bạn!
Nguồn: kenh14.vn