Mua nồi chiên không dầu về với kỳ vọng "sang xịn mịn" nhưng rồi bỏ xó ăn bụi? Đọc ngay 6 sự thật này để khỏi phải hối hận nha!
Nồi chiên không dầu từng là món đồ "hot hit" được mọi người hype như "thứ thay đổi cuộc đời". Nhiều bạn mua về với mong chờ nấu ăn nhanh hơn, sạch hơn, healthy hơn. Nhưng chỉ khi dùng đủ lâu, thử đủ món thì mới "vỡ mộng" với những sự thật trần trụi rất khác so với quảng cáo. Có những điều nếu biết sớm, chắc chắn nhiều gia đình đã tận dụng nồi chiên không dầu hiệu quả hơn, thậm chí tránh được cảm giác "ức chế vô cùng"
1. Không phải món nào cũng "match" với nồi chiên không dầu
Sai lầm phổ biến nhất là nghĩ nồi chiên không dầu có thể "all-in-one" thay thế hoàn toàn bếp gas hay lò nướng. Thực tế, nồi chiên làm việc tốt nhất với các món có bề mặt khô, ít nước và cần lớp vỏ giòn rụm như khoai tây chiên, gà quay, cánh gà, thịt ba chỉ, nem rán. Còn những món nhiều nước sốt, cần đảo liên tục hoặc kiểm soát nhiệt tinh vi như cá kho, canh, xào mềm thì đúng là "not it" 
Nhiều người chê nồi chiên vì món ăn khô, cứng hoặc không ngon như mong đợi, nhưng chính xác là do dùng sai món đó bạn ơi!
2. Không dầu ≠ không béo nha các bạn ơi!
Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu bổ sung thêm, nhưng không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn chất béo đâu nhé! Những thực phẩm vốn "nhiều mỡ sẵn" như thịt ba chỉ, xúc xích, gà công nghiệp vẫn tiết ra rất nhiều dầu trong quá trình chiên. Điểm khác biệt chỉ là mỡ sẽ chảy xuống khay thay vì bám lại trên bề mặt thức ăn thôi. Việc này giúp món ăn đỡ ngấy hơn chứ không biến chúng thành "đồ ăn kiêng thần thánh" đâu. Ai kỳ vọng ăn thoải mái mà không tăng cân thì chắc "gg" sớm thôi
3. Mua nồi to "cho oách" chưa chắc đã ngon
Nhiều người hơi "keo" lúc đầu, chọn nồi size nhỏ, sau đó lại bực mình vì phải chia mẻ nấu mỏi tay Nhưng cũng không ít người mua nồi quá lớn, để rồi hiếm khi dùng hết công suất, vừa chiếm chỗ bếp vừa tốn điện "vô đối". Sự thật là dung tích nồi chiên nên dựa vào số người ăn thường xuyên chứ không phải "số khách tối đa khi chill". Gia đình 2-3 người dùng nồi 3-4 lít là đủ xài. Gia đình 4-5 người mới nên lên nồi 5-6 lít. Chọn đúng ngay từ đầu là tiết kiệm được cả núi tiền luôn đó!
4. Không vệ sinh thường xuyên = tự "đầu độc" bản thân
Một trong những lý do khiến nhiều người "chán không buồn nhìn" nồi chiên không dầu là mùi ám và lớp dầu bám dày đặc bên trong. Thực tế, nồi chiên cần được vệ sinh sau vài lần sử dụng, đặc biệt là khay và lưới chiên. Nếu để dầu mỡ tích tụ lâu ngày, mùi cũ sẽ ám vào món mới, làm giảm chất lượng đồ ăn không phanh Chưa kể dầu cháy bám lâu còn ảnh hưởng đến độ bền và hiệu suất hoạt động của nồi nữa. Ai dùng nồi chiên lâu mà không rửa kỹ chắc chắn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt đấy!
5. Bật nhiệt cao tưởng nhanh hóa ra... fail!
Nhiều người mới dùng nồi chiên thường có thói quen bật nhiệt cao để "đẩy nhanh progress". Kết quả là bên ngoài cháy sém "đen thui", bên trong chưa chín đều chút nào Nồi chiên không dầu cần thời gian để luồng khí nóng lưu thông đều khắp nơi. Với nhiều món, nướng ở nhiệt vừa trong thời gian dài hơn lại cho kết quả "ngon phát hờn", mềm bên trong và giòn vừa đủ bên ngoài. Biết cách chia nhiệt, lật mặt và canh thời gian mới là "key" để nấu ngon đỉnh cao!
6. Nồi chiên không dầu ≠ tự động ra đồ ngon
Sự thật cuối cùng và cũng là điều nhiều người "ức chế" nhất là nồi chiên không dầu không phải chiếc máy làm mọi thứ tự động như trong phim khoa học viễn tưởng đâu nhé! Gia vị nêm nhạt hay mặn, thịt ướp chưa đủ, cắt miếng quá dày hay quá mỏng... tất cả vẫn ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn. Nồi chiên chỉ là công cụ hỗ trợ thôi. Khi người nấu hiểu nguyên liệu, hiểu nhiệt và biết điều chỉnh linh hoạt, nồi chiên mới "flex" hết sức mạnh. Ngược lại, nếu cứ "phó thác" hoàn toàn cho thiết bị thì rất khó có món ăn ngon như mong đợi đâu!
Nhìn một cách công bằng thì nồi chiên không dầu vẫn là một thiết bị bếp "đáng đồng tiền bát gạo" nếu bạn hiểu đúng và dùng đúng cách. Khi nắm rõ nguyên lý hoạt động, chọn dung tích phù hợp, không lạm dụng và biết kết hợp với các phương pháp nấu khác, nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian, giảm dầu mỡ và làm bếp núc gọn gàng hơn đáng kể luôn!
Gợi ý mua sắm:
• Nồi chiên không dầu Joyoung - Giá: 1.690.000₫
Nguồn: kenh14.vn
Nồi chiên không dầu từng là món đồ "hot hit" được mọi người hype như "thứ thay đổi cuộc đời". Nhiều bạn mua về với mong chờ nấu ăn nhanh hơn, sạch hơn, healthy hơn. Nhưng chỉ khi dùng đủ lâu, thử đủ món thì mới "vỡ mộng" với những sự thật trần trụi rất khác so với quảng cáo. Có những điều nếu biết sớm, chắc chắn nhiều gia đình đã tận dụng nồi chiên không dầu hiệu quả hơn, thậm chí tránh được cảm giác "ức chế vô cùng"
1. Không phải món nào cũng "match" với nồi chiên không dầu
Sai lầm phổ biến nhất là nghĩ nồi chiên không dầu có thể "all-in-one" thay thế hoàn toàn bếp gas hay lò nướng. Thực tế, nồi chiên làm việc tốt nhất với các món có bề mặt khô, ít nước và cần lớp vỏ giòn rụm như khoai tây chiên, gà quay, cánh gà, thịt ba chỉ, nem rán. Còn những món nhiều nước sốt, cần đảo liên tục hoặc kiểm soát nhiệt tinh vi như cá kho, canh, xào mềm thì đúng là "not it"
Nhiều người chê nồi chiên vì món ăn khô, cứng hoặc không ngon như mong đợi, nhưng chính xác là do dùng sai món đó bạn ơi!2. Không dầu ≠ không béo nha các bạn ơi!
Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu bổ sung thêm, nhưng không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn chất béo đâu nhé! Những thực phẩm vốn "nhiều mỡ sẵn" như thịt ba chỉ, xúc xích, gà công nghiệp vẫn tiết ra rất nhiều dầu trong quá trình chiên. Điểm khác biệt chỉ là mỡ sẽ chảy xuống khay thay vì bám lại trên bề mặt thức ăn thôi. Việc này giúp món ăn đỡ ngấy hơn chứ không biến chúng thành "đồ ăn kiêng thần thánh" đâu. Ai kỳ vọng ăn thoải mái mà không tăng cân thì chắc "gg" sớm thôi
3. Mua nồi to "cho oách" chưa chắc đã ngon
Nhiều người hơi "keo" lúc đầu, chọn nồi size nhỏ, sau đó lại bực mình vì phải chia mẻ nấu mỏi tay Nhưng cũng không ít người mua nồi quá lớn, để rồi hiếm khi dùng hết công suất, vừa chiếm chỗ bếp vừa tốn điện "vô đối". Sự thật là dung tích nồi chiên nên dựa vào số người ăn thường xuyên chứ không phải "số khách tối đa khi chill". Gia đình 2-3 người dùng nồi 3-4 lít là đủ xài. Gia đình 4-5 người mới nên lên nồi 5-6 lít. Chọn đúng ngay từ đầu là tiết kiệm được cả núi tiền luôn đó!
4. Không vệ sinh thường xuyên = tự "đầu độc" bản thân
Một trong những lý do khiến nhiều người "chán không buồn nhìn" nồi chiên không dầu là mùi ám và lớp dầu bám dày đặc bên trong. Thực tế, nồi chiên cần được vệ sinh sau vài lần sử dụng, đặc biệt là khay và lưới chiên. Nếu để dầu mỡ tích tụ lâu ngày, mùi cũ sẽ ám vào món mới, làm giảm chất lượng đồ ăn không phanh Chưa kể dầu cháy bám lâu còn ảnh hưởng đến độ bền và hiệu suất hoạt động của nồi nữa. Ai dùng nồi chiên lâu mà không rửa kỹ chắc chắn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt đấy!
5. Bật nhiệt cao tưởng nhanh hóa ra... fail!
Nhiều người mới dùng nồi chiên thường có thói quen bật nhiệt cao để "đẩy nhanh progress". Kết quả là bên ngoài cháy sém "đen thui", bên trong chưa chín đều chút nào Nồi chiên không dầu cần thời gian để luồng khí nóng lưu thông đều khắp nơi. Với nhiều món, nướng ở nhiệt vừa trong thời gian dài hơn lại cho kết quả "ngon phát hờn", mềm bên trong và giòn vừa đủ bên ngoài. Biết cách chia nhiệt, lật mặt và canh thời gian mới là "key" để nấu ngon đỉnh cao!
6. Nồi chiên không dầu ≠ tự động ra đồ ngon
Sự thật cuối cùng và cũng là điều nhiều người "ức chế" nhất là nồi chiên không dầu không phải chiếc máy làm mọi thứ tự động như trong phim khoa học viễn tưởng đâu nhé! Gia vị nêm nhạt hay mặn, thịt ướp chưa đủ, cắt miếng quá dày hay quá mỏng... tất cả vẫn ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn. Nồi chiên chỉ là công cụ hỗ trợ thôi. Khi người nấu hiểu nguyên liệu, hiểu nhiệt và biết điều chỉnh linh hoạt, nồi chiên mới "flex" hết sức mạnh. Ngược lại, nếu cứ "phó thác" hoàn toàn cho thiết bị thì rất khó có món ăn ngon như mong đợi đâu!
Nhìn một cách công bằng thì nồi chiên không dầu vẫn là một thiết bị bếp "đáng đồng tiền bát gạo" nếu bạn hiểu đúng và dùng đúng cách. Khi nắm rõ nguyên lý hoạt động, chọn dung tích phù hợp, không lạm dụng và biết kết hợp với các phương pháp nấu khác, nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian, giảm dầu mỡ và làm bếp núc gọn gàng hơn đáng kể luôn!
Gợi ý mua sắm:
• Nồi chiên không dầu Joyoung - Giá: 1.690.000₫
Nguồn: kenh14.vn