Tết đến xuân về, mâm cơm nào cũng ngập tràn đồ ăn ngon, ai cũng muốn "phá" cho đã tay. Nhưng cẩn thận là bạn sẽ phải "gánh hậu quả" đấy!
Các bác sĩ cho biết mỗi dịp Tết là lúc các khoa tiêu hóa "quá tải" vì số ca nhập viện tăng vọt, trong đó có cả bệnh tắc ruột siêu nguy hiểm. Plot twist là những món gây tắc ruột lại toàn đồ quen thuộc trên mâm cơm Tết mà ai cũng mê tít!
Bác sĩ phẫu thuật Zhang Zongyang (Hồng Kông, Trung Quốc) giải thích, tắc ruột xảy ra khi ruột bị "kẹt cứng", thức ăn và khí không đi được. Triệu chứng gồm đau bụng quặn từng đợt, chướng phồng, buồn nôn, nôn ói, bí đại tiện luôn. Nặng hơn có thể dẫn đến hoại tử, thủng ruột, viêm phúc mạc - phải mổ cấp cứu ngay!
Bác sĩ Chen Chun-chin từ Bệnh viện Kuang Tien (Đài Loan, Trung Quốc) cũng cảnh báo: người già, người nhai kém, người từng mổ bụng, dính ruột hoặc đã bị tắc ruột là nhóm "nguy hiểm số 1".
Check ngay 6 món "nguy hiểm tiềm ẩn" dịp Tết:
1. Team gạo nếp: bánh chưng, bánh tét, xôi, chè trôi...
Nếp chứa nhiều tinh bột amylopectin nên siêu dẻo và dính. Ăn nhanh, nuốt miếng to hoặc ăn quá nhiều một lúc, nếp sẽ vón thành cục "khổng lồ" trong dạ dày và ruột non.
Với người tiêu hóa yếu, ruột chạy chậm, cục nếp này khó tan và dễ gây tắc nghẽn, nhất là khi uống ít nước. Thế nên đừng ham ăn quá nhé!
2. Đồ khô: mực khô, thịt bò khô, lạp xưởng, giò dai...
Các món này đều khô cứng, ít nước và cần nhai cực kỹ. Nuốt vội là sợi thịt sẽ đi xuống ruột gần như nguyên xi luôn!
Bác sĩ Chen từng gặp case khối thức ăn khô kết hợp với rau xơ tạo thành "sỏi phân" cỡ khủng gây tắc ruột. Càng khô mà không uống nước càng dễ "kẹt cứng" nha!
3. Măng khô và măng tươi
Măng là món "classic" ngày Tết nhưng cũng là thủ phạm gây tắc ruột đấy! Chúng chứa nhiều xơ không tan, sợi cứng và dai. Nếu nấu chưa mềm hoặc nhai qua loa, các sợi xơ dài có thể rối lại thành "búi" trong ruột - siêu nguy hiểm với người đã từng mổ bụng!
4. Nấm các loại (nấm hương, nấm đông cô...)
Nấm là nguyên liệu "must have" trong các món hầm Tết. Nhưng thành tế bào nấm rất khó phân hủy. Ăn nhiều quá, đặc biệt người già nhai không kỹ, nấm có thể tồn tại gần như nguyên miếng trong ruột và tạo khối bã nguy hiểm!
5. Hồng và hồng khô
Hồng chứa nhiều pectin và tanin. Gặp acid dạ dày, chúng dễ kết tủa và dính với thức ăn khác tạo thành khối cứng gọi là bezoar. Khối này to dần, có thể gây tắc ở dạ dày hoặc ruột non.
Ăn hồng lúc đói hoặc ăn nhiều cùng lúc = nguy hiểm x2 luôn nha!
6. Rau thân xơ cứng (cần tây, rau muống già...)
Rau thì healthy, nhưng ăn quá nhiều, đặc biệt rau già nhiều xơ mà nhai không kỹ, chúng có thể tạo sỏi phân đấy! Bác sĩ Chen từng gặp case bệnh nhân ăn nhiều rau nhưng nhai nhanh, tạo khối bã hơn 5 cm trong đại tràng luôn!
3 tips "sống còn" để phòng tránh tắc ruột dịp Tết:
- Nhai chậm và kỹ: Đây là nguyên tắc số 1! Người già nên cắt nhỏ thức ăn, mỗi miếng nhai kỹ trước khi nuốt. Đừng vội vàng!
- Uống đủ nước: Tối thiểu 1,5-2 lít/ngày (nếu không có vấn đề về tim, thận). Nước giúp làm mềm thức ăn và hỗ trợ ruột hoạt động tốt hơn.
- Không ngồi lâu sau ăn: Tránh ngồi hoặc nằm ngay sau khi ăn no. Đi bộ nhẹ nhàng 10-15 phút giúp kích thích ruột co bóp, giảm nguy cơ ứ đọng.
Nếu thấy đau bụng tăng dần, chướng bụng, nôn ói, bí trung đại tiện thì đừng có tự xử lý tại nhà! Đến bệnh viện ngay thôi. Theo bác sĩ Zhang Zongyang, nếu phát hiện sớm thì có thể điều trị được, nhưng cứ trì hoãn là có thể phải mổ cấp cứu đấy!
Tết vui là phải vui đúng nghĩa chứ đừng để "mất Tết" vì ăn uống thiếu kiểm soát. Ăn chậm lại một chút, để giữ trọn niềm vui đầu năm nha mọi người!
Nguồn và ảnh: Today Line, Heal Medical
Nguồn: kenh14.vn