MochiSweet4073
New member
Các bạn ơi, hôm nay mình sẽ chia sẻ 6 món ăn xịn xò từ nguyên liệu siêu dễ kiếm ở chợ, chế biến thì đơn giản mà lại vừa bổ xương vừa nhẹ bụng nha!
Muốn xương chắc khỏe thì phải bổ sung dưỡng chất đều đặn hàng ngày chứ không chơi kiểu một lần quá trời món bổ sung rồi nghỉ đâu các bạn ơi! So với mấy viên canxi khó nuốt, thì những món ăn từ rau củ tự nhiên vừa dễ hấp thụ vừa ngon miệng, lại còn nhẹ nhàng với dạ dày nữa Đặc biệt phù hợp với các cụ có răng yếu hay tiêu hóa kém, trẻ em ăn cũng ok luôn nha!
1. Cải ngồng: Rau theo mùa vừa giàu canxi vừa tốt cho ruột
Nghe xong các bạn sẽ choáng: cải ngồng chứa tới 128mg canxi/100g, cao hơn hẳn các loại rau xanh thông thường đó! Không những thế còn nhiều chất xơ và vitamin K - vitamin K giúp canxi "bám" vào xương tốt hơn, còn chất xơ thì giúp ruột hoạt động trơn tru, bye bye táo bón luôn á Cải ngồng giòn mềm, người già răng yếu ăn cũng dễ nhai lắm!
Cách chế biến gợi ý: Xào cải ngồng với tỏi băm trên lửa lớn khoảng 1 phút thôi, cho ít dầu và muối vừa ăn. Nhớ đừng nấu quá chín kẻo mất chất và cải bị nhũn nha! Hoặc bạn có thể luộc rồi rưới dầu mè, nước tương hoặc chấm nước mắm tỏi cho đậm đà mà vẫn giữ nguyên canxi và độ tươi ngon
2. Trứng hấp tép biển khô: Món mềm xịu cung cấp canxi gấp đôi
Tép biển khô là boss cuối về canxi luôn các bạn ơi - 991mg canxi/100g đó! Kết hợp với trứng giàu protein, vừa có canxi vừa có năng lượng, mềm dễ nuốt, người già ăn là thích mê. Tép biển còn có chút phốt pho giúp hấp thụ canxi tốt hơn, mà giá lại rẻ hơn mấy món bổ sung canxi đắt đỏ nhiều nha!
Cách làm: Đánh tan 3 quả trứng với chút muối và nước ấm (gấp 1.5 lần), lọc bỏ bọt cho mịn, cho tép biển khô đã ngâm rửa sạch vào, hấp 8 phút kể từ khi nước sôi, rồi đợi thêm 2 phút mới mở nắp. Chấm nước tương là chuẩn cơm mẹ nấu luôn, vừa ngon vừa không làm hại răng hay dạ dày
3. Canh rong biển đậu hũ: Cặp đôi hoàn hảo của canxi thực vật
Đậu hũ có khoảng 105mg canxi/100g, rong biển thì giàu iốt và chất xơ. Nấu chung với nhau thì canxi và khoáng chất được hấp thụ tốt hơn, mềm dễ nhai, người già ăn là "đúng gu" luôn! Rong biển còn có tác dụng thanh nhiệt, giúp giảm tình trạng khô miệng vào mùa thu đông nữa đó
Cách nấu: Cắt đậu hũ thành miếng vuông, chần qua nước sôi bỏ mùi tanh. Ngâm rong biển cho mềm rồi cắt sợi mỏng. Cho nước hầm xương (hoặc xào thịt băm rồi thêm nước) vào nồi, sôi rồi cho rong biển và đậu hũ vào nấu nhỏ lửa 20 phút. Nêm muối vừa ăn là xong! Đậu hũ ngấm nước dùng đậm đà, rong biển mềm ngon, ăn cả canh lẫn rau dinh dưỡng max luôn nha!
4. Cải thìa non: Lựa chọn hàng ngày giá mềm mà canxi cao
Cải thìa (hay rau cải chíp) dễ mua ở chợ lắm, có 86mg canxi/100g. Còn giàu vitamin C giúp hấp thụ canxi nhanh hơn, ít calo lại dễ tiêu nữa - người già ăn hàng ngày cũng không ngán đâu! Lá non giòn, chế biến đa dạng, kết hợp được với nhiều thứ lắm á
Cách làm đơn giản: Chần sơ rau cải thìa rồi cho vào nước lạnh, thêm nước tương và dầu mè là có món thanh mát không ngấy; hoặc xào cùng nấm hương tươi cho thơm lừng, vừa ngon vừa bổ cho người già luôn nha!
5. Cần tây xào đậu hũ khô: Canxi và chất xơ gấp đôi chuẩn không cần chỉnh
Đậu hũ khô xịn sò với khoảng 300mg canxi/100g, là một trong những sản phẩm từ đậu nành giàu canxi nhất rồi đó! Xào với cần tây vừa có canxi vừa có chất xơ giúp giảm táo bón ở người già. Đậu hũ khô mềm dai, cần tây giòn mềm, càng nhai càng thơm nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn
Muốn xương chắc khỏe thì phải bổ sung dưỡng chất đều đặn hàng ngày chứ không chơi kiểu một lần quá trời món bổ sung rồi nghỉ đâu các bạn ơi! So với mấy viên canxi khó nuốt, thì những món ăn từ rau củ tự nhiên vừa dễ hấp thụ vừa ngon miệng, lại còn nhẹ nhàng với dạ dày nữa Đặc biệt phù hợp với các cụ có răng yếu hay tiêu hóa kém, trẻ em ăn cũng ok luôn nha!
1. Cải ngồng: Rau theo mùa vừa giàu canxi vừa tốt cho ruột
Nghe xong các bạn sẽ choáng: cải ngồng chứa tới 128mg canxi/100g, cao hơn hẳn các loại rau xanh thông thường đó! Không những thế còn nhiều chất xơ và vitamin K - vitamin K giúp canxi "bám" vào xương tốt hơn, còn chất xơ thì giúp ruột hoạt động trơn tru, bye bye táo bón luôn á Cải ngồng giòn mềm, người già răng yếu ăn cũng dễ nhai lắm!
Cách chế biến gợi ý: Xào cải ngồng với tỏi băm trên lửa lớn khoảng 1 phút thôi, cho ít dầu và muối vừa ăn. Nhớ đừng nấu quá chín kẻo mất chất và cải bị nhũn nha! Hoặc bạn có thể luộc rồi rưới dầu mè, nước tương hoặc chấm nước mắm tỏi cho đậm đà mà vẫn giữ nguyên canxi và độ tươi ngon
2. Trứng hấp tép biển khô: Món mềm xịu cung cấp canxi gấp đôi
Tép biển khô là boss cuối về canxi luôn các bạn ơi - 991mg canxi/100g đó! Kết hợp với trứng giàu protein, vừa có canxi vừa có năng lượng, mềm dễ nuốt, người già ăn là thích mê. Tép biển còn có chút phốt pho giúp hấp thụ canxi tốt hơn, mà giá lại rẻ hơn mấy món bổ sung canxi đắt đỏ nhiều nha!
Cách làm: Đánh tan 3 quả trứng với chút muối và nước ấm (gấp 1.5 lần), lọc bỏ bọt cho mịn, cho tép biển khô đã ngâm rửa sạch vào, hấp 8 phút kể từ khi nước sôi, rồi đợi thêm 2 phút mới mở nắp. Chấm nước tương là chuẩn cơm mẹ nấu luôn, vừa ngon vừa không làm hại răng hay dạ dày
3. Canh rong biển đậu hũ: Cặp đôi hoàn hảo của canxi thực vật
Đậu hũ có khoảng 105mg canxi/100g, rong biển thì giàu iốt và chất xơ. Nấu chung với nhau thì canxi và khoáng chất được hấp thụ tốt hơn, mềm dễ nhai, người già ăn là "đúng gu" luôn! Rong biển còn có tác dụng thanh nhiệt, giúp giảm tình trạng khô miệng vào mùa thu đông nữa đó
Cách nấu: Cắt đậu hũ thành miếng vuông, chần qua nước sôi bỏ mùi tanh. Ngâm rong biển cho mềm rồi cắt sợi mỏng. Cho nước hầm xương (hoặc xào thịt băm rồi thêm nước) vào nồi, sôi rồi cho rong biển và đậu hũ vào nấu nhỏ lửa 20 phút. Nêm muối vừa ăn là xong! Đậu hũ ngấm nước dùng đậm đà, rong biển mềm ngon, ăn cả canh lẫn rau dinh dưỡng max luôn nha!
4. Cải thìa non: Lựa chọn hàng ngày giá mềm mà canxi cao
Cải thìa (hay rau cải chíp) dễ mua ở chợ lắm, có 86mg canxi/100g. Còn giàu vitamin C giúp hấp thụ canxi nhanh hơn, ít calo lại dễ tiêu nữa - người già ăn hàng ngày cũng không ngán đâu! Lá non giòn, chế biến đa dạng, kết hợp được với nhiều thứ lắm á
Cách làm đơn giản: Chần sơ rau cải thìa rồi cho vào nước lạnh, thêm nước tương và dầu mè là có món thanh mát không ngấy; hoặc xào cùng nấm hương tươi cho thơm lừng, vừa ngon vừa bổ cho người già luôn nha!
5. Cần tây xào đậu hũ khô: Canxi và chất xơ gấp đôi chuẩn không cần chỉnh
Đậu hũ khô xịn sò với khoảng 300mg canxi/100g, là một trong những sản phẩm từ đậu nành giàu canxi nhất rồi đó! Xào với cần tây vừa có canxi vừa có chất xơ giúp giảm táo bón ở người già. Đậu hũ khô mềm dai, cần tây giòn mềm, càng nhai càng thơm nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn