Trái cây là nguồn "vitamin bomb" thực sự đấy các bạn ơi! Đặc biệt là các chất chống oxy hóa giúp não bộ và trí nhớ "siêu xịn", nên trái cây luôn là món must-have trong thực đơn hằng ngày của mọi người nha.
Nói thật là trái cây chính là "superfood" tự nhiên cung cấp full combo: chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, đánh bay bệnh tật dễ dàng.
Ăn trái cây là cách "ez" nhất để bổ sung đủ loại vitamin và khoáng chất cần thiết như: vitamin A, C, D, E, K, kali, kẽm, magiê, sắt, natri, folate... đầy đủ không thiếu thứ gì luôn!
Chất xơ trong trái cây giúp hệ tiêu hóa "smooth" hơn hẳn. Đặc biệt chất xơ hòa tan còn giúp giảm cholesterol, làm chậm quá trình hấp thụ carbs và tăng cảm giác no, cực kỳ hữu ích cho team đang muốn giảm cân healthy nè!
Đặc biệt nha, các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật có nhiều trong trái cây giàu vitamin A, C, E, beta-carotene, lycopene và selen giúp block hoặc hạn chế tổn thương do gốc tự do gây ra, có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh: ung thư, đái tháo đường, bệnh tim và đột quỵ luôn đó.
Các flavonoid trong trái cây họ cam quýt có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson do sự phân hủy các tế bào trong hệ thần kinh.
Nghiên cứu cho thấy flavonoid "god-tier" cho não, chúng tăng số lượng kết nối giữa các tế bào thần kinh và phá vỡ sự phát triển của các mảng amyloid làm tắc nghẽn não của bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer. Ăn các loại trái cây chứa nhiều flavonoid còn giúp delay sự suy giảm trí nhớ nữa nha!
## 1. Trái cây họ cam quýt - "Vitamin C king"
Một số loại trái cây thuộc nhóm này là: chanh, cam, quýt, bưởi... Chúng chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa có thể trung hòa các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim và cải thiện lưu lượng máu qua động mạch vành.
Trái cây họ cam quýt "giàu giật" vitamin C và chứa folate cũng như thiamin. Vitamin C bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại, giúp chữa lành vết thương và giữ bền các mạch máu, gân, dây chằng và xương. Thiamin là thành phần quan trọng của quá trình trao đổi chất, còn folate cần thiết cho quá trình phân chia tế bào.
Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa "xịn xò" giúp chống lại các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào não, chống lại các tình trạng như rối loạn trầm cảm nặng, lo âu, tâm thần phân liệt và bệnh Alzheimer.
Theo nghiên cứu, những người có hàm lượng vitamin C trong máu cao hơn có khả năng tập trung, trí nhớ và tốc độ quyết định tốt hơn hẳn đấy!
Đặc biệt, chỉ cần ăn một quả cam, bạn đã "flex" được gần như toàn bộ lượng vitamin C cần thiết trong một ngày rồi. Ăn cam hàng ngày cũng "buff" sức khỏe não bộ vì vitamin C là yếu tố chính ngăn ngừa suy giảm tinh thần nha!
## 2. Táo - "An apple a day keeps the doctor away"
Táo không chỉ đẹp mắt, ngon ngọt, giòn mà còn là phần của chế độ ăn thông minh, giúp bổ sung chất dinh dưỡng có lợi và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nghiêm trọng như: bệnh tim, đái tháo đường, ung thư.
Táo còn thúc đẩy giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột và não bộ nữa đó. Nghiên cứu đã chỉ ra quercetin trong táo có thể bảo vệ não khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa.
Nghiên cứu trên chuột cho thấy tác dụng chống oxy hóa của quercetin có thể bảo vệ não và dây thần kinh khỏi bị tổn thương do oxy hóa và ngăn ngừa các chấn thương có thể dẫn đến các bệnh thoái hóa não, như bệnh Alzheimer hoặc chứng sa sút trí tuệ. Ngoài ra, quercetin có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh liên quan đến căng thẳng bằng cách điều chỉnh các dấu hiệu căng thẳng oxy hóa và viêm.
## 3. Xoài - "Tropical superfruit"
Quả xoài là nguồn "bao xịn" của các hợp chất bảo vệ có đặc tính chống oxy hóa. Xoài chứa magiê, một khoáng chất điện giải giúp điều hòa huyết áp và vitamin A, một chất có vai trò bảo vệ sức khỏe mắt và giúp bảo vệ cấu trúc DNA. Ngoài ra, nó còn giúp giảm sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác cũng như thiệt hại do bức xạ nguy hiểm. Xoài rất tốt cho việc "repair" các mô não vì chúng làm giảm tác động của chứng lo âu, trầm cảm và mất ngủ.
Phần thịt màu cam của xoài "giàu ngập" carotenoid giúp "support" sức khỏe mắt. Đặc biệt, chúng cung cấp lutein và zeaxanthin, hai loại carotenoid đóng vai trò quan trọng đối với võng mạc, bảo vệ mắt khỏi ánh sáng mặt trời và ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị kỹ thuật số (cực cần cho GenZ "cày" điện thoại nhiều đây mà! ).
## 4. Chuối - "Energy booster"
Chuối chứa vitamin A, B6, C và D cũng như kali. Một quả chuối cung cấp khoảng 112 calo và hầu như chỉ chứa nước và carbs. Chúng chứa ít protein và không có chất béo.
Chuối chứa một lượng "ổn" chất xơ và một số chất chống oxy hóa. Đặc biệt, theo nghiên cứu, chuối có chứa tryptophan, một loại axit amin mà cơ thể chuyển đổi thành serotonin - "happy chemical" cho não, có thể giúp duy trì trí nhớ, tăng cường khả năng học và ghi nhớ, giúp thư giãn, cải thiện mood, giảm lo lắng siêu hiệu quả!
## 5. Quả mọng - "Berry good for brain"
Các loại quả mọng như: việt quất, mâm xôi, dâu tây, dâu đen, dâu tằm... chứa nhiều flavonoid, hợp chất thực vật chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm tỷ lệ phát triển bệnh tim và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, quả mọng có vai trò trong việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức và tinh thần, "top tier" cho hoạt động của não bộ luôn!
Các chất chống oxy hóa trong quả mọng bao gồm anthocyanin, axit caffeic, catechin và quercetin. Chúng có nhiều tác động tích cực đến não bộ, bao gồm: cải thiện giao tiếp giữa các tế bào não, giảm viêm khắp cơ thể, tăng độ dẻo, giúp các tế bào não hình thành các kết nối mới, thúc đẩy khả năng học tập và trí nhớ. Đồng thời có thể làm giảm hoặc delay các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác và suy giảm nhận thức.
## 6. Bơ - "Healthy fat champion"
Quả bơ chứa một lượng chất dinh dưỡng "khủng" và đặc biệt giàu chất xơ, B6, vitamin C, kali, vitamin E, folate và đồng.
Ăn bơ thường xuyên có lợi cho sức khỏe như chống lại bệnh tim, cải thiện cảm giác no và tăng cường sức khỏe đường ruột.
Sự hiện diện của các axit béo trong quả bơ giúp bảo vệ các tế bào não. Những chất béo tốt này cũng kích hoạt khả năng kiểm soát cơ của não và tăng cường lưu thông máu. Nhờ điều này, chức năng não hoạt động tối ưu và có sức khỏe tâm thần tốt hơn nữa nha!
Nguồn: soha.vn