Có những combo món ăn tưởng chừng như chill lắm nhưng thực ra khi vào bụng lại gây "drama" cho cơ thể đấy các bạn ơi!
Tết đến xuân về là lúc sum họp gia đình và flex những món ăn truyền thống xịn sò. Nhưng mà không phải cứ ngon là ghép lung tung đâu nha! Các món ăn ngày Tết tuy đa dạng nhưng cách kết hợp giữa chúng đôi khi lại bị "phớt lờ" thế là dẫn đến khó tiêu hoặc tệ hơn là ngộ độc thực phẩm luôn á!
Trong mùa Tết này, bạn cần tránh xa những combo "toxic" sau đây:
Thịt bò + hải sản/đậu nành/hạt dẻ
Thịt bò có nhiều phốt pho - chất cần thiết cho xương chắc khỏe, nhưng mà ăn cùng hải sản giàu canxi và magie sẽ tạo ra muối kết tủa, block luôn việc hấp thu khoáng chất. Đậu nành và hạt dẻ cũng nên tách ra vì chúng chứa purin và vitamin C có thể "conflict" với đạm trong thịt bò nha!
Thịt gà kỵ với cá chép, tôm, cơm nếp, tỏi, rau cải và hành sống
Thịt gà ăn chung với cá chép hoặc tôm có thể gây mụn nhọt và ngứa ngáy kinh khủng luôn. Cơm nếp, tỏi, rau cải và hành sống cũng là những thứ không nên mix cùng thịt gà vì có thể gây phản ứng "xấu xí" trong cơ thể. Lý do là thịt gà cam ôn, tỏi thì đại nhiệt, còn rau cải và hành sống lại cam hàn nên khi ghép chung dễ gây "nội chiến" trong người, dẫn đến bệnh lỵ và tổn thương khí huyết đó!
Thịt lợn + thịt bò/gan/đậu nành
Thịt lợn và thịt bò không nên ăn chung vì tính ôn của thịt bò và tính hàn của thịt lợn đối lập nhau. Các loại gan và đậu nành cũng không phải là "bestie" của thịt lợn đâu nhé!
Hải sản + trái cây có axit/bia/trà
Khi nhâm nhi hải sản xong, tránh combo ngay sau đó với trái cây chứa axit, bia hoặc trà vì chúng làm giảm khả năng tiêu hóa và còn tăng nguy cơ mắc bệnh gout nữa chứ!
Gan động vật + giá đỗ/rau cần
Vitamin C trong giá đỗ và rau cần sẽ bị oxy hóa khi gặp gan động vật, làm "rớt giá" dinh dưỡng của cả hai món luôn!
Dưa chuột + cà chua, cà chua + khoai lang/khoai tây
Dưa chuột đừng ăn cùng cà chua vì men trong dưa chuột làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C. Cà chua cũng "kỵ" với khoai lang và khoai tây vì có thể tạo ra chất khó tiêu, ăn vào là thấy khó chịu ngay!
Nguồn: soha.vn