Những cách bảo quản hành tây đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn lưu trữ loại thực phẩm này trong thời gian dài mà không lo bị thối, hỏng nè!
Hành tây mà không bảo quản đúng kiểu thì dễ thối lắm á! Vậy có cách nào giữ được lâu không? Oke để mình chỉ bạn ngay đây:
**1. Tìm chỗ tối, khô ráo, thoáng mát** ️
Nếu muốn những củ hành tây của bạn tươi ngon lâu nhất có thể, hành tây nên được bảo quản ở nơi tối, khô ráo, thoáng mát với không khí lưu thông tốt để tránh độ ẩm tích tụ, gây thối rữa. Bạn hãy đặt hành tây vào tủ đựng thức ăn hoặc nhà bếp, nơi có luồng không khí tốt, cách xa nguồn nhiệt và ánh sáng mặt trời nha!
**2. Dùng túi lưới hoặc giỏ thay vì túi nylon** ️
Thay vì đựng hành tây vào túi nylon, bạn hãy cho vào túi lưới hoặc giỏ để giữ cho không khí lưu thông, ngăn độ ẩm tích tụ, tránh thối rữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt hành tây vào hộp carton mở để bảo quản chúng tốt hơn đó!
**3. Bỏ túi nhựa ngay khi về nhà**
Nếu bạn mua hành tây trong túi nhựa, hãy nhớ bỏ chúng ra ngay khi về đến nhà nhé. Túi giấy, giỏ hoặc hộp carton sẽ giúp thông gió tốt hơn nhiều. Hãy chắc chắn rằng chúng được xếp chồng lên nhau một cách lỏng lẻo để không khí có cơ hội lưu thông xung quanh mỗi củ.
**4. Đừng bao giờ cho vào tủ lạnh trong túi nhựa**
Nếu bạn thường xuyên cho hành tây vào túi nhựa để đặt trong tủ lạnh, hãy dừng thói quen này ngay lập tức nha! Độ ẩm trong tủ lạnh và sự bí hơi của túi nhựa có thể khiến củ hành tây phát triển rễ và bị hỏng. Với cách này, bạn chỉ có thể bảo quản hành tây được trong khoảng 2 đến 3 ngày thôi.
**5. Tách riêng hành tây và khoai tây**
Không đặt hành tây chung với khoai tây vì hơi nước từ khoai tây bốc lên dễ khiến hành bị ẩm, thối nhanh hơn đấy. Đồng thời, khoai tây cũng dễ "bắt mùi" của hành khiến món ăn có mùi vị khác lạ sau khi chế biến luôn á!
**6. Cấp đông thay vì để nguyên củ**
Thông thường bạn sẽ chọn tủ lạnh là nơi bảo quản các loại rau củ khi chưa dùng đến, nhưng đừng làm vậy với hành tây nha. Tủ lạnh có độ ẩm cao, sẽ khiến hành tây bị mềm và nhanh thối lắm.
Tuy không nên bảo quản hành tây vào tủ lạnh nhưng việc cấp đông lạnh sẽ giúp bảo quản hành tây một cách hoàn hảo đó! Với cách này, bạn không để cả củ mà nên rửa sạch, lột vỏ, thái thành khúc hoặc thái nhỏ rồi mới cho vào túi zip hoặc hộp kín và để vào ngăn đá. Cách này có thể bảo quản hành trong thời gian dài, khi nào cần sử dụng chỉ cần rã đông là xài được liền.
**Bonus: Hành tây còn tốt cho sức khỏe lắm nha!**
Dưới đây là những công dụng mà củ hành tây đem lại cho sức khỏe đó:
**Bổ sung canxi, phòng loãng xương**
Hành tây rất giàu canxi, có thể so sánh với các loại rau giàu canxi như bắp cải luôn. Nó còn có magie và kali nữa. Canxi và photpho trong hành tây có tỷ lệ phù hợp, cân bằng, dễ dàng hấp thụ. Những ai muốn bổ sung canxi phòng ngừa loãng xương nên coi hành tây là thực phẩm ưu tiên đó!
**Chống cảm lạnh hiệu quả**
Hành tây có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh và làm giảm các triệu chứng như nghẹt mũi, chảy nước mũi do cảm lạnh. Các nghiên cứu chứng minh rằng, hành tây chứa chất allicin có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm mạnh, ức chế và tiêu diệt nhiều loại virus luôn nè.
**Hạ huyết áp, ngăn huyết khối**
Hành tây là một trong số rất ít loại rau chứa prostaglandin A, có thể làm giãn mạch máu, giảm độ nhớt của máu, do đó góp phần làm hạ huyết áp và ngăn ngừa huyết khối đấy.
**Chống lão hóa cho chị em**
Ngoài ra, quercetin trong hành tây còn có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, khử các gốc tự do, hạn chế sự lão hóa ở phụ nữ nữa nha!
**Phòng chống ung thư** ️
Nguồn: soha.vn