Muốn sống lâu sống khỏe, giờ ai cũng lo gym, ăn kiêng, detox đủ kiểu Nhưng plot twist là có tận 5 món ăn "bình dân" ngay trong bếp nhà mà ai cũng bỏ qua nè!
Thời buổi giờ mà, từ việc chỉ muốn ăn ngon mặc đẹp, giờ mọi người chuyển sang quan tâm ăn uống sao cho healthy, vóc dáng khỏe khoắn. Để làm được điều đó, 2 yếu tố ai cũng để ý là ăn uống và tập luyện – người thì ăn clean, eat clean ầm ầm, người lại cày gym không ngừng nghỉ để giữ được body fit...
Thế nhưng mà, chúng ta quên mất những thực phẩm cực xịn cho sức khỏe, giúp sống lâu trường thọ lại luôn nằm sẵn trong bếp rồi đấy! Dưới đây là 5 loại thực phẩm "chất lừ" này, ăn thường xuyên là buff sức khỏe ngay!
1. Tỏi - "Kháng sinh tự nhiên" đỉnh của chóp
Ngày xưa chưa có thuốc kháng sinh, tỏi đã là "cứu tinh" bảo vệ sức khỏe con người rồi đó. Hồi đó người ta ăn tỏi với muối – muối bổ sung khoáng chất, tỏi thì khử trùng và ngăn bệnh tật. Gần đây các nhà khoa học còn phát hiện ra tỏi giảm được cholesterol xấu trong cơ thể nữa!
Tuy nhiên, tỏi sống tính nóng gắt lắm nha, nên những bạn bị viêm dạ dày, đau họng, trĩ, mắt đỏ và nổi mụn đừng ăn tỏi sống nhé!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Tránh ăn tỏi khi bụng đói nha! Bạn có thể nấu, xào hoặc làm kim chi để giảm vị cay nồng của tỏi. Hoặc ăn tỏi kèm với bánh bao, mì ống, cơm cũng sẽ giảm độ "cay phát điên" nếu bạn muốn ăn tỏi sống đấy
2. Cải thảo - Rau "quốc dân" chống ung thư
Theo y học phương Đông, cải thảo giúp hạ sốt, giảm ho và giảm đờm. Khoa học hiện đại đã chứng minh cải thảo có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều chất dinh dưỡng, có thể ăn quanh năm. Hơn nữa, nó còn là thực phẩm chống ung thư hiệu quả và phổ biến nhất luôn!
Vào mùa đông ít rau quả để ăn, chất xơ và vitamin C phong phú trong cải thảo có thể bù đắp cho việc thiếu hụt trái cây và rau quả. Tuy nhiên, những bạn có cơ địa yếu và sợ lạnh đừng ăn nhiều cải thảo sống và lạnh, như kim chi, salad nhé!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Khi ăn lẩu, ăn nhiều cải thảo vào sẽ giúp giải nhiệt trong cơ thể siêu hiệu quả đấy!
3. Cháo - Món ăn "healing" cho dạ dày
Quá trình ninh nhừ cháo giúp giải phóng các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm và hòa tan trong cháo, vì vậy cơ thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ chất bổ. Cháo đặc biệt phù hợp cho những người kém ăn và sức khỏe yếu. Tác dụng chữa bệnh của cháo thay đổi tùy thuộc vào thành phần nấu nên – cháo hành khử trùng, cháo cần tây làm loãng nước tiểu, rắc hành lá vào cháo nóng ngăn ngừa cảm lạnh...
Ngoài ra, cháo cũng giúp thuốc đạt hiệu quả chữa bệnh tốt hơn. Ví dụ, các dược liệu phương Đông như hạnh nhân phải được ăn với cháo để duy trì hiệu quả của thuốc và đạt kết quả tốt hơn đấy!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Cháo nóng là tốt nhất, tốt hơn nữa là nấu cháo mặn với nước dùng thành súp rau để tinh chất dinh dưỡng được hấp thụ ngay lập tức
4. Tảo bẹ - "Chân ái" của hội muốn giữ dáng
Tảo bẹ là thực phẩm ít calo, đầy đủ gelatin và khoáng chất, rất phù hợp để làm đẹp và giữ sức khỏe. Nó cũng rất giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn chất xơ thông thường, giúp nhu động ruột trơn tru hơn.
Ưu điểm lớn nhất của tảo bẹ là có lượng calo thấp, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc ăn nhiều khiến tăng cân, béo lên kể cả khi nó được ăn cho bữa khuya! Ăn khuya mà không sợ béo thì còn gì bằng nhỉ?
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Giấm có thể làm mềm tảo bẹ, bạn có thể thử ăn tảo bẹ với giấm nhé. Súp rong biển cũng làm nổi bật vị chua của giấm và làm mới hương vị của tảo bẹ luôn!
5. Kiều mạch - Siêu thực phẩm cho tim mạch
Kiều mạch có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể làm giảm huyết áp cao, tăng cường độ đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa cục máu đông và cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Kiều mạch cũng giúp làm sạch ruột với hàm lượng chất xơ cao gấp 6 lần so với gạo trắng thông thường luôn đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Bạn có thể làm mì soba lạnh và luộc kiều mạch trong súp. Bạn cũng có thể hấp hoặc làm cháo kiều mạch hay nấu kiều mạch chung với cơm đều rất thơm ngon nha!
Nguồn: kenh14.vn