FanCute2k7
New member
Tủ lạnh là trợ thủ đắc lực giúp bảo quản đồ ăn lâu hơn, nhưng không phải món gì cũng "hợp vibe" với tủ lạnh đâu nha!
Nhiều chị em cứ tưởng tủ lạnh là "túi thần" có thể nhét lung tung mọi thứ vào, nhưng thật ra có một số món càng để trong tủ lạnh càng "goodbye" nhanh, thậm chí còn mất hết mùi vị luôn đó!
Với khả năng giữ nhiệt độ thấp xịn xò, tủ lạnh thực sự là MVP trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là mùa hè nóng nực kiểu gì đồ ăn cũng dễ hỏng. Tuy nhiên, plot twist là có những món lại bị "phản tác dụng" khi ở trong môi trường lạnh, hoặc bị biến đổi hương vị và mất chất dinh dưỡng luôn ấy.
Dưới đây là 5 món mà các chuyên gia khuyên nên để ngoài, vì càng nhét tủ lạnh càng hỏng nhanh nha các bạn ơi!
Trái cây nhiệt đới - Team "không chịu lạnh"
Một số loại trái cây nhiệt đới như chuối, vải thiều, xoài... là những món hot hit mùa hè mà ai cũng mê. Nhiều người có thói quen mua lia lịa rồi nhét hết vào tủ lạnh vì nghĩ nhiệt độ thấp sẽ giữ trái cây tươi lâu hơn.
Nhưng mà plot twist là những loại trái cây này lại "ghét" tủ lạnh lắm luôn, vì chúng sinh ra đã thích môi trường khô và ấm rồi. Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ khiến vỏ chuối, vải, xoài... bị thâm đen xấu xí, giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng của phần thịt bên trong nữa. Vì vậy, với những loại trái cây này, bạn nên để ở nơi thoáng mát trong nhà, tốt nhất đừng mua quá nhiều để có thể "xơi" hết trong vài ngày thôi nhé!
Thảo mộc khô - Dễ "ướt át" và mốc
Một số loại thảo mộc khô như kỳ tử, táo đỏ, trà hoa... để trong tủ lạnh sẽ bị ẩm và nhanh mốc lắm luôn. Không chỉ vậy, mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh sẽ "xâm lược" vào các thảo mộc, làm mất đi hương vị đặc trưng của chúng. Tốt nhất là bạn bảo quản các thảo mộc khô ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm ướt là ổn rồi!
Bánh mì, bánh ngọt - Cứng và mất vị
Mặc dù nhiệt độ thấp có thể kéo dài thời gian sử dụng của các loại bánh này nhưng môi trường tủ lạnh lại không "match" cho việc lưu trữ chúng vì sẽ khiến bột kết tinh và cứng lại, ảnh hưởng mùi vị nghiêm trọng. Các loại bánh cũng hấp thụ các mùi trong tủ lạnh mà mất đi sự thơm ngon nữa chứ.
Tuy nhiên, nếu cần bảo quản bánh mì, bánh bao lâu dài, bạn hãy bọc thật kín và cho vào ngăn đá nhé!
Trà và cà phê - Mất hết "chất"
Nhiều chị em có thói quen trữ cà phê và trà trong tủ lạnh, nhưng thực tế những món đồ này không thích hợp để bảo quản ở đây tí nào. Cà phê, trà là đồ khô, nếu để trong môi trường ẩm ướt và nhiều mùi thực phẩm như tủ lạnh sẽ bị biến đổi, giảm hương vị và dễ mốc luôn. Bạn chỉ cần đặt chúng ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng là có thể bảo quản được lâu dài rồi nha!
Hành tỏi khô - "Thối" ngay lập tức
Khi mua quá nhiều hành, tỏi, nhiều người theo thói quen cho vào tủ lạnh để giữ được lâu mà không biết rằng đây chính là món càng để tủ lạnh càng dễ hỏng nhất luôn! Môi trường nhiệt độ thấp và ẩm trong tủ lạnh sẽ phá hủy cấu trúc tế bào của hành, tỏi khiến chúng dễ bị thối ngay.
Hơn nữa, bản thân hành và tỏi có mùi nặng kinh khủng rồi. Nếu bạn để chúng trong tủ lạnh, mùi tỏa ra sẽ "tấn công" tất cả thực phẩm khác luôn đó. Thực tế, với hành và tỏi, chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp thì có thể bảo quản được khá lâu rồi!
Nguồn: soha.vn
Nhiều chị em cứ tưởng tủ lạnh là "túi thần" có thể nhét lung tung mọi thứ vào, nhưng thật ra có một số món càng để trong tủ lạnh càng "goodbye" nhanh, thậm chí còn mất hết mùi vị luôn đó!
Với khả năng giữ nhiệt độ thấp xịn xò, tủ lạnh thực sự là MVP trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là mùa hè nóng nực kiểu gì đồ ăn cũng dễ hỏng. Tuy nhiên, plot twist là có những món lại bị "phản tác dụng" khi ở trong môi trường lạnh, hoặc bị biến đổi hương vị và mất chất dinh dưỡng luôn ấy.
Dưới đây là 5 món mà các chuyên gia khuyên nên để ngoài, vì càng nhét tủ lạnh càng hỏng nhanh nha các bạn ơi!
Trái cây nhiệt đới - Team "không chịu lạnh"
Một số loại trái cây nhiệt đới như chuối, vải thiều, xoài... là những món hot hit mùa hè mà ai cũng mê. Nhiều người có thói quen mua lia lịa rồi nhét hết vào tủ lạnh vì nghĩ nhiệt độ thấp sẽ giữ trái cây tươi lâu hơn.
Nhưng mà plot twist là những loại trái cây này lại "ghét" tủ lạnh lắm luôn, vì chúng sinh ra đã thích môi trường khô và ấm rồi. Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ khiến vỏ chuối, vải, xoài... bị thâm đen xấu xí, giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng của phần thịt bên trong nữa. Vì vậy, với những loại trái cây này, bạn nên để ở nơi thoáng mát trong nhà, tốt nhất đừng mua quá nhiều để có thể "xơi" hết trong vài ngày thôi nhé!
Thảo mộc khô - Dễ "ướt át" và mốc
Một số loại thảo mộc khô như kỳ tử, táo đỏ, trà hoa... để trong tủ lạnh sẽ bị ẩm và nhanh mốc lắm luôn. Không chỉ vậy, mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh sẽ "xâm lược" vào các thảo mộc, làm mất đi hương vị đặc trưng của chúng. Tốt nhất là bạn bảo quản các thảo mộc khô ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm ướt là ổn rồi!
Bánh mì, bánh ngọt - Cứng và mất vị
Mặc dù nhiệt độ thấp có thể kéo dài thời gian sử dụng của các loại bánh này nhưng môi trường tủ lạnh lại không "match" cho việc lưu trữ chúng vì sẽ khiến bột kết tinh và cứng lại, ảnh hưởng mùi vị nghiêm trọng. Các loại bánh cũng hấp thụ các mùi trong tủ lạnh mà mất đi sự thơm ngon nữa chứ.
Tuy nhiên, nếu cần bảo quản bánh mì, bánh bao lâu dài, bạn hãy bọc thật kín và cho vào ngăn đá nhé!
Trà và cà phê - Mất hết "chất"
Nhiều chị em có thói quen trữ cà phê và trà trong tủ lạnh, nhưng thực tế những món đồ này không thích hợp để bảo quản ở đây tí nào. Cà phê, trà là đồ khô, nếu để trong môi trường ẩm ướt và nhiều mùi thực phẩm như tủ lạnh sẽ bị biến đổi, giảm hương vị và dễ mốc luôn. Bạn chỉ cần đặt chúng ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng là có thể bảo quản được lâu dài rồi nha!
Hành tỏi khô - "Thối" ngay lập tức
Khi mua quá nhiều hành, tỏi, nhiều người theo thói quen cho vào tủ lạnh để giữ được lâu mà không biết rằng đây chính là món càng để tủ lạnh càng dễ hỏng nhất luôn! Môi trường nhiệt độ thấp và ẩm trong tủ lạnh sẽ phá hủy cấu trúc tế bào của hành, tỏi khiến chúng dễ bị thối ngay.
Hơn nữa, bản thân hành và tỏi có mùi nặng kinh khủng rồi. Nếu bạn để chúng trong tủ lạnh, mùi tỏa ra sẽ "tấn công" tất cả thực phẩm khác luôn đó. Thực tế, với hành và tỏi, chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp thì có thể bảo quản được khá lâu rồi!
Nguồn: soha.vn