ChangMai2948
New member
Đây là 5 món ăn nấu "siêu nhanh" 
, dễ làm, ngon bá cháy, rẻ mà lại hợp ăn với cơm nữa. Quan trọng nhất là sạch sẽ, an toàn vệ sinh, lành hơn gấp nghìn lần so với gọi đồ ăn ngoài về nhé các bạn ơi!
Dạo này ai cũng bị "nghiền" vào guồng quay công việc bận rộn mệt nghỉ luôn Mỗi ngày đều phải rời nhà từ tờ mờ sáng rồi về khi trời tối mịt mùi. Chính vì thế mà mình hay có những bữa ăn "tạm bợ" bên ngoài (gọi đồ về văn phòng hoặc về nhà chứ còn gì). Tiện thì tiện đấy, nhưng mà các chuyên gia y tế cứ khuyên hoài rằng: dù bận đến mấy hãy cố gắng chuẩn bị bữa ăn hợp lý để giữ gìn sức khỏe cho bản thân nha Bởi vì ăn bên ngoài mãi rồi lâu ngày cũng ảnh hưởng đến sức khỏe lắm đó.
Do đó hôm nay mình gợi ý cho các bạn mấy món ăn chế biến cực nhanh, tiện lợi mà ai cũng có thể tranh thủ nấu dù rất ít thời gian. Những món này các bạn có thể làm mang đi cho bữa trưa ở văn phòng, cho con mang đi học hoặc làm bữa tối đều OK hết nha!
Dưới đây là 5 món ăn nấu "siêu nhanh", dễ làm, ngon xuất sắc, rẻ mà lại hợp ăn với cơm. Quan trọng nhất là clean và an toàn vệ sinh, còn hơn gọi đồ mang về nhiều á! Cùng xem nhé!
1. Đùi gà sốt xì dầu
Món này dễ làm muốn xỉu, chỉ cần sơ chế sạch thịt gà rồi ướp trước vào buổi tối. Sáng hôm sau cho vào nồi cơm điện, ấn nút nấu thôi. Trong lúc đó bạn có thể thong thả đi đánh răng, rửa mặt xong xuôi là món ăn chín rồi nha
Nguyên liệu: 2 cái đùi gà to, vài tép tỏi thái lát, vài lát gừng, 1/2 củ hành tây thái sợi, 2 cây hành lá, xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, bột tiêu, đường, muối và một ít nước.
Cách làm món đùi gà sốt xì dầu:
Bước 1: Đùi gà sơ chế sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Cho đùi gà vào âu, thêm các nguyên liệu gồm xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, bột tiêu, đường, chút muối rồi trộn đều. Sau đó bọc kín âu thịt gà rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm nhé!
Bước 2: Sáng hôm sau bạn mở nồi cơm điện ra, cho hành tây, gừng, tỏi và một lượng hành lá vừa đủ vào đáy nồi, đặt đùi gà đã ướp lên trên và đổ nước sốt đã ướp gà vào, thêm chút nước. Đậy nồi cơm điện lại, chỉ cần ấn nút nấu và chờ đợi nồi chuyển sang trạng thái giữ ấm (giữa khoảng thời gian này bạn có thể lật miếng đùi gà cho đều nhiệt, màu sắc đẹp hơn đó). Rút nguồn điện ra rồi cho thịt gà sang một nồi khác rồi đun thêm một lúc để rút cạn nước. Vậy là món ăn thơm phức cực đã hoàn thành rồi nè!
2. Đậu phụ kho thịt bằm
Đây là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, làm nhanh gọn mà ngon phát sợ luôn. Món này bạn chỉ cần nấu trong khoảng 15 phút là xong ngay!
Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ non, 200g thịt bằm, lượng dầu ăn thích hợp, một ít tỏi băm nhỏ và gừng băm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, một chút dầu mè, một chút hành lá xắt nhỏ.
Cách làm món đậu phụ kho thịt bằm:
Bước 1: Cho một chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng và tỏi rồi xào thơm lên. Tiếp đó cho thịt bằm vào xào đến khi chuyển màu. Sau đó thêm đậu phụ thái miếng nhỏ, một ít nước tương, nước tương đen, hạt tiêu cùng lượng nước để ngập các nguyên liệu.
Bước 2: Sau khi đun sôi, bạn chỉnh về mức lửa nhỏ nấu trong khoảng 10 phút rồi thêm chút nước tinh bột năng để tạo độ sệt nha. Cuối cùng, thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị và rắc hành lá cắt nhỏ lên món ăn là chuẩn rồi!
3. Rau bina xào tóp mỡ
Một món rau đơn giản, xào nhanh mà ngon là gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn nhanh khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị đâu nha!
Nguyên liệu: 400g rau bina, lượng tóp mỡ vừa phải (bạn có thể mua phần má heo lẫn nạc và mỡ rồi chiên thành tóp mỡ hoặc mua sẵn "tóp mỡ Triều Khúc" được bán trên thị trường), 3 tép tỏi, một chút muối, tinh chất cốt gà.
Cách làm món rau bina xào tóp mỡ:
Rau bina có chứa axit oxalic nên sau khi rửa sạch bạn cần phải chần qua nước sôi trước nhé. Trước khi cho rau vào chần hãy thêm vài giọt dầu ăn để rau giữ được màu xanh và trông ngon miệng hơn á. Vớt rau ra, để ráo. Sau đó cho một chút mỡ nước vào chảo, thêm tỏi thái lát và tóp mỡ vào xào vài lần đến khi dậy mùi thơm lừng. Đồng thời cho rau bina và muối vào, xào nhanh, đều tay, nêm muối và tinh chất gà. Món ăn chín, ngấm đều gia vị thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa rồi thưởng thức thôi!
4. Cà tím và ớt ngọt xanh trộn
Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 1 quả ớt ngọt xanh, 5 tép tỏi băm, 1 quả ớt đỏ cay (tùy thích nha), 2 thìa nước tương, chút muối, một chút dầu mè, 1 thìa giấm balsamic, lượng đường thích hợp.
Cách làm món cà tím và ớt ngọt xanh trộn:
Nguồn: kenh14.vn
, dễ làm, ngon bá cháy, rẻ mà lại hợp ăn với cơm nữa. Quan trọng nhất là sạch sẽ, an toàn vệ sinh, lành hơn gấp nghìn lần so với gọi đồ ăn ngoài về nhé các bạn ơi!Dạo này ai cũng bị "nghiền" vào guồng quay công việc bận rộn mệt nghỉ luôn Mỗi ngày đều phải rời nhà từ tờ mờ sáng rồi về khi trời tối mịt mùi. Chính vì thế mà mình hay có những bữa ăn "tạm bợ" bên ngoài (gọi đồ về văn phòng hoặc về nhà chứ còn gì). Tiện thì tiện đấy, nhưng mà các chuyên gia y tế cứ khuyên hoài rằng: dù bận đến mấy hãy cố gắng chuẩn bị bữa ăn hợp lý để giữ gìn sức khỏe cho bản thân nha Bởi vì ăn bên ngoài mãi rồi lâu ngày cũng ảnh hưởng đến sức khỏe lắm đó.
Do đó hôm nay mình gợi ý cho các bạn mấy món ăn chế biến cực nhanh, tiện lợi mà ai cũng có thể tranh thủ nấu dù rất ít thời gian. Những món này các bạn có thể làm mang đi cho bữa trưa ở văn phòng, cho con mang đi học hoặc làm bữa tối đều OK hết nha!
Dưới đây là 5 món ăn nấu "siêu nhanh"
, dễ làm, ngon xuất sắc, rẻ mà lại hợp ăn với cơm. Quan trọng nhất là clean và an toàn vệ sinh, còn hơn gọi đồ mang về nhiều á! Cùng xem nhé! 1. Đùi gà sốt xì dầu
Món này dễ làm muốn xỉu, chỉ cần sơ chế sạch thịt gà rồi ướp trước vào buổi tối. Sáng hôm sau cho vào nồi cơm điện, ấn nút nấu thôi. Trong lúc đó bạn có thể thong thả đi đánh răng, rửa mặt xong xuôi là món ăn chín rồi nha
Nguyên liệu: 2 cái đùi gà to, vài tép tỏi thái lát, vài lát gừng, 1/2 củ hành tây thái sợi, 2 cây hành lá, xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, bột tiêu, đường, muối và một ít nước.
Cách làm món đùi gà sốt xì dầu:
Bước 1: Đùi gà sơ chế sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Cho đùi gà vào âu, thêm các nguyên liệu gồm xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, bột tiêu, đường, chút muối rồi trộn đều. Sau đó bọc kín âu thịt gà rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm nhé!
Bước 2: Sáng hôm sau bạn mở nồi cơm điện ra, cho hành tây, gừng, tỏi và một lượng hành lá vừa đủ vào đáy nồi, đặt đùi gà đã ướp lên trên và đổ nước sốt đã ướp gà vào, thêm chút nước. Đậy nồi cơm điện lại, chỉ cần ấn nút nấu và chờ đợi nồi chuyển sang trạng thái giữ ấm (giữa khoảng thời gian này bạn có thể lật miếng đùi gà cho đều nhiệt, màu sắc đẹp hơn đó). Rút nguồn điện ra rồi cho thịt gà sang một nồi khác rồi đun thêm một lúc để rút cạn nước. Vậy là món ăn thơm phức cực đã hoàn thành rồi nè!
2. Đậu phụ kho thịt bằm
Đây là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, làm nhanh gọn mà ngon phát sợ luôn. Món này bạn chỉ cần nấu trong khoảng 15 phút là xong ngay!
Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ non, 200g thịt bằm, lượng dầu ăn thích hợp, một ít tỏi băm nhỏ và gừng băm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, một chút dầu mè, một chút hành lá xắt nhỏ.
Cách làm món đậu phụ kho thịt bằm:
Bước 1: Cho một chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng và tỏi rồi xào thơm lên. Tiếp đó cho thịt bằm vào xào đến khi chuyển màu. Sau đó thêm đậu phụ thái miếng nhỏ, một ít nước tương, nước tương đen, hạt tiêu cùng lượng nước để ngập các nguyên liệu.
Bước 2: Sau khi đun sôi, bạn chỉnh về mức lửa nhỏ nấu trong khoảng 10 phút rồi thêm chút nước tinh bột năng để tạo độ sệt nha. Cuối cùng, thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị và rắc hành lá cắt nhỏ lên món ăn là chuẩn rồi!
3. Rau bina xào tóp mỡ
Một món rau đơn giản, xào nhanh mà ngon là gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn nhanh khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị đâu nha!
Nguyên liệu: 400g rau bina, lượng tóp mỡ vừa phải (bạn có thể mua phần má heo lẫn nạc và mỡ rồi chiên thành tóp mỡ hoặc mua sẵn "tóp mỡ Triều Khúc" được bán trên thị trường), 3 tép tỏi, một chút muối, tinh chất cốt gà.
Cách làm món rau bina xào tóp mỡ:
Rau bina có chứa axit oxalic nên sau khi rửa sạch bạn cần phải chần qua nước sôi trước nhé. Trước khi cho rau vào chần hãy thêm vài giọt dầu ăn để rau giữ được màu xanh và trông ngon miệng hơn á. Vớt rau ra, để ráo. Sau đó cho một chút mỡ nước vào chảo, thêm tỏi thái lát và tóp mỡ vào xào vài lần đến khi dậy mùi thơm lừng. Đồng thời cho rau bina và muối vào, xào nhanh, đều tay, nêm muối và tinh chất gà. Món ăn chín, ngấm đều gia vị thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa rồi thưởng thức thôi!
4. Cà tím và ớt ngọt xanh trộn
Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 1 quả ớt ngọt xanh, 5 tép tỏi băm, 1 quả ớt đỏ cay (tùy thích nha), 2 thìa nước tương, chút muối, một chút dầu mè, 1 thìa giấm balsamic, lượng đường thích hợp.
Cách làm món cà tím và ớt ngọt xanh trộn:
Nguồn: kenh14.vn