NắngHạDễThương
New member
Nhắc đến Bắc Ninh là nhớ ngay đến những làn điệu quan họ ngọt lịm hay các ngôi chùa cổ huyền thoại. Nhưng mà ít ai biết rằng, mảnh đất quê hương của ca sĩ Hòa Minzy còn sở hữu cả kho báu ẩm thực dân dá siêu hợp để làm liều mùa hè này nè!
Điểm cộng lớn nhất là giá cả cực kỳ yêu thương ví tiền của mấy đứa sinh viên - chỉ vài chục k thôi, thậm chí có món còn dưới 20k/suất nữa kìa! Broke nhưng vẫn ăn ngon, quá hợp lý!
Bánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ là một trong những món ăn quen thuộc của dân Bắc Ninh từ đời ông bà anh. Bánh làm từ gạo tẻ xay mịn màng, bên trong nhồi nhân thịt băm, mộc nhĩ và hành khô - nghe đơn giản mà ăn ghiền lắm luôn!
Điểm mạnh của em bánh này nằm ở lớp vỏ mềm xốp, thơm phức mùi gạo, ăn vừa no bụng vừa không bị ngán. Giá chỉ khoảng 10k - 15k/cái thôi, ăn sáng hay ăn xế đều ổn áp!
Bún cá rô đồng
Mùa hè nóng như lửa đốt thì một tô bún cá rô đồng với nước dùng thanh ngọt mát lành là cứu tinh đích thực!
Cá rô được chiên giòn vàng hoặc rim đậm đà, ăn kèm rau sống tươi mát và nước dùng nóng hổi. Món này mang vibe đồng quê mộc mạc nhưng đủ sức làm say lòng bất cứ ai ghé Bắc Ninh nè!
Nem Bùi
Đây là đặc sản nức tiếng của vùng Bùi Xá, huyện Quế Võ (cũ). Nem được làm từ thịt lợn, thính gạo và đủ loại gia vị truyền thống - công thức được giữ kín từ ngày xưa đó!
Khác với các loại nem khác, Nem Bùi thường ăn cùng lá sung, lá đinh lăng hoặc rau thơm đủ kiểu, tạo cảm giác thanh mát siêu phù hợp để chống chọi với cái nóng mùa hè. Ăn một lần là nhớ mãi luôn á!
Cháo cá Tích Nghi
Ít hot hơn Nem Bùi hay bánh tẻ nhưng cháo cá Tích Nghi lại là món được dân địa phương mê tít!
Cháo nấu nhừ mềm, kết hợp cùng cá đồng được chế biến khéo léo nên không hề bị tanh. Vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với cháo nóng tạo nên món ăn vừa dễ nuốt vừa bổ dưỡng - ăn xong là thấy yêu đời liền!
Chè sen
Mùa hè cũng là lúc sen nở rộ khắp nơi ở Bắc Ninh. Từ những hạt sen tươi ngon, người dân biến hóa thành chè sen thanh mát giải nhiệt cực đỉnh!
Món này có vị ngọt dịu nhẹ, giúp hạ nhiệt siêu hiệu quả trong những ngày nóng như đổ lửa. Giá chỉ khoảng 15k - 20k/cốc thôi, trở thành món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây rồi!
Nguồn: saostar.vn