Ae ơi, đừng nghĩ muối chỉ có trong những món ăn mặn mòi thôi nhé! Thực ra nhiều thứ ngon lành mà mình ăn hằng ngày cũng chứa natri khá cao đấy, dùng thường xuyên là "ối dồi ôi" luôn
Mì tôm - "Thủ phạm" số 1 mà ai cũng mê
Mì tôm là món yêu thích của bao người vì nấu nhanh, ăn ngon, mà lại tiện lắm. Nhưng mà ae biết không, lượng muối khủng không chỉ nằm ở sợi mì đâu, mà chủ yếu là ở trong gói gia vị, nước súp và các loại sốt kèm theo đó!
Nếu hôm nào đói quá mà ăn mì tôm liên tục, lại còn bỏ hết gói gia vị vào, thì lượng muối vào cơ thể tăng vùn vụt luôn. Hơn nữa, nhiều bạn còn thích thêm xúc xích, chả lụa hay đồ ăn chế biến sẵn vào tô mì nữa - thế là natri lại càng "lên đời"
Xúc xích, thịt nguội - Bữa sáng nhanh gọn nhưng mà...
Xúc xích, giăm bông, chả lụa và mấy loại thịt chế biến sẵn thường được ướp muối hoặc cho natri vào trong quá trình sản xuất để giữ được lâu.
Mấy món này tiện thật, dễ bảo quản thật, sáng nào cũng thấy xuất hiện trong bữa sáng, bánh mì hay các món ăn nhanh. Nhưng mà ăn hoài thì lượng natri trong khẩu phần mỗi ngày tăng lên mà mình không hay đấy
Đồ hộp - Tiện thì có tiện nhưng...
Cá hộp, thịt hộp, pate và đủ loại đồ đóng hộp khác thường được cho thêm muối để tăng vị và giúp bảo quản lâu hơn.
Có những loại ăn không thấy mặn lắm nhưng thực chất vẫn chứa khá nhiều natri đấy! Vì vậy lần sau mua đồ hộp nhớ đọc kỹ bảng thành phần dinh dưỡng và chọn mấy sản phẩm có hàm lượng natri thấp hơn nha!
Nước mắm, nước tương - "Vũ khí" không thể thiếu nhưng dễ lạm dụng
Nước mắm, nước tương, tương ớt, tương cà và các loại sốt chấm thường dùng từng tí từng tí nên ae hay quên mất là nó cũng chứa muối cao lắm!
Nhưng mà nghĩ lại xem, vừa nêm nếm lúc nấu, vừa chấm thêm nước mắm hay nước tương lúc ăn thì lượng natri tăng nhanh ơi là nhanh! Đặc biệt là những bạn nào thích ăn đậm vị thì phải cẩn thận lắm đó
Đồ ăn vặt mặn - Ngồi chill chill mà không biết đã "ngập muối"
Khoai tây chiên, bánh quy mặn, snack, rong biển tẩm gia vị và mấy loại hạt rang muối cũng là những thực phẩm dễ làm tăng lượng natri trong khẩu phần đấy!
Vì là đồ ăn vặt nên nhiều người thường không tính chúng vào lượng muối ăn trong ngày. Nhưng mà nếu ngồi xem phim, cày phim mà ăn hoài ăn mãi, hay ăn một lượng lớn thì nhóm thực phẩm này cũng góp phần "đáng kể" vào tổng lượng natri vào cơ thể đấy nhé!
Vậy phải làm sao bây giờ?
Để kiểm soát lượng muối, ae nên tập thói quen đọc nhãn dinh dưỡng kỹ càng, ưu tiên thực phẩm tươi sống và hạn chế các sản phẩm chế biến sẵn, đồ đóng gói hoặc có nhiều gia vị. Quan trọng hơn, đừng chỉ dựa vào vị mặn để đánh giá lượng natri nhé, vì có những thứ ăn không mặn lắm nhưng chứa khá nhiều natri đấy!
Nguồn: saostar.vn