Ai cũng biết skip bữa sáng là tệ rồi, nhưng ăn sáng SAI còn nguy hiểm hơn nữa đó các bạn ơi!
Bữa sáng siêu quan trọng luôn nha, nó cung cấp năng lượng cho cả ngày dài sau khi ngủ dậy. Nhưng mà ăn sai thực phẩm buổi sáng thì không những mất công mà còn hại sức khỏe chẳng khác nào bỏ bữa luôn á.
Chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping (Đài Loan, Trung Quốc) có lên tiếng cảnh báo luôn: có những món tưởng không có dầu mỡ lắm nhưng ăn vào lại tăng cân nhanh như "uống dầu" thật sự. Còn có nhiều món nghe có vẻ healthy nhưng ăn vào buổi sáng lại toxic cho body lắm! Dưới đây là 5 món mà ai cũng mê nhưng hãy cẩn thận kẻo hối hận:
1. Bánh ngọt - kẻ thù ngầm của vòng eo
Bánh ngọt nghe thì cute nhưng ăn sáng bằng nó là tự hại mình thôi! Chứa đầy đường tinh luyện, chất béo bão hòa và calo rỗng tuếch. Ăn thường xuyên không chỉ tích mỡ nhanh mà còn làm đường huyết tăng vọt, gây mệt mỏi và tăng nguy cơ tiểu đường, tim mạch nữa.
Thay vì vậy, hãy switch sang bánh mì nguyên cám, trái cây hoặc sữa chua không đường cho bữa sáng healthy hơn nhé!
2. Thịt chế biến sẵn - bom muối và chất béo
Xúc xích, thịt nguội hay giăm bông nghe thì tiện lợi nhưng là disaster cho sức khỏe đó! Chứa lượng muối, chất béo bão hòa và calo cao ngất. Ăn thường xuyên làm cơ thể tích mỡ nhanh, tăng cholesterol xấu và dễ mắc bệnh tim mạch.
Còn phải kể đến các phụ gia như nitrat/nitrit trong thịt còn làm tăng nguy cơ ung thư nữa chứ. Thay vào đó, hãy chọn protein từ trứng hoặc thịt tươi cho an toàn nhé!
3. Đồ chiên rán - sát thủ vùng bụng
Khoai tây chiên, chả giò, bánh chiên... ngon thì có ngon nhưng hại ghê gớm! Chứa nhiều dầu mỡ, calo cao, chất béo bão hòa làm tăng cholesterol xấu và tích mỡ, đặc biệt là vùng bụng (RIP six pack ).
Ăn nhiều còn tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và các vấn đề tiêu hóa. Better chọn đồ nướng, hấp hoặc luộc cho vừa ngon vừa healthy nha!
4. Chỉ ăn trái cây - healthy nhưng chưa đủ
Ăn sáng toàn trái cây nghe có vẻ clean eating nhưng thực ra thiếu protein và chất béo cần thiết cho cơ thể lắm. Điều này khiến bạn đói sớm và thiếu năng lượng suốt cả ngày luôn.
Đặc biệt là trái cây ngọt chứa nhiều đường fructose. Ăn vào buổi sáng gây rối loạn đường huyết, tăng cân nhanh và hại cho tim mạch, gan, dạ dày. Nên kết hợp trái cây ít đường với protein từ trứng, sữa chua hoặc các loại hạt cho balance nhé!
5. Đồ ăn vặt - tiện thì có tiện...
Bánh quy, bim bim, socola tiện lợi thật nhưng không đủ dinh dưỡng cho bữa sáng tí nào! Thiếu protein, dễ dư thừa năng lượng, suy giảm thể lực và làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Đặc biệt, chứa nhiều đường ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng, làm tăng nguy cơ tiểu đường, tim mạch và ung thư. Ngoài ra còn gây tăng cân và hàm lượng insulin cao có thể thúc đẩy một số bệnh ung thư như tuyến tiền liệt và dạ dày nữa chứ.
Vậy ăn sáng thế nào cho chuẩn?
Theo bác sĩ Li Wanping, bữa sáng lành mạnh có 4 nguyên tắc vàng là: đa dạng thực phẩm, tránh thực phẩm chế biến sẵn, hạn chế đường và ít dầu mỡ. Trong đó, phải đủ chất xơ + protein. Ưu tiên món hấp hay luộc ít dầu mỡ, muối hay đường. Tránh tinh bột tinh chế, tăng ngũ cốc nguyên hạt. Nếu uống gì thì chọn đồ uống nguyên chất, ít đường thôi nha!
Remember: Ăn sáng đúng cách = năng lượng cả ngày + body khoẻ đẹp!
Nguồn và ảnh: ETtoday, Family Doctor
Nguồn: kenh14.vn