TitDethuong9300
New member
Chỉ cần thay đổi cách ăn một chút thôi, lượng dinh dưỡng từ các loại thực phẩm mà bạn nhận được sẽ tăng lên gấp bội đó nha!
Bông cải xanh - Hấp chứ đừng nấu nhừ nhé!
Bông cải xanh là loại thực phẩm giàu kali, folate, chất xơ và vitamin A, C, B6 cực xịn luôn. Ngoài ra, trong bông cải xanh còn chứa nhiều hợp chất giúp ngăn ngừa ung thư siêu hiệu quả nữa đó.
Tuy nhiên, nếu bạn nấu bông cải xanh đến khi nhừ nhẹt thì sẽ phá hủy luôn lợi ích chống ung thư sẵn có rồi đó. Do đó, hấp (trong vòng 3-4 phút thôi nhé) là phương pháp duy nhất có thể bảo quản và thậm chí tăng khả năng chống ung thư của bông cải xanh cao hơn nha!
Dâu tây - Ăn nguyên trái mới chuẩn nha!
Nguồn vitamin C trong dâu tây thì dồi dào lắm luôn. Tuy nhiên, nếu bạn cắt dâu tây trước khi ăn, lượng vitamin C khi tiếp xúc với ánh sáng và oxy sẽ bắt đầu bị phân hủy và mất đi khoảng 8-12% so với trái dâu chưa cắt đó.
Ăn dâu nguyên trái và bảo quản dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giữ được lượng vitamin C cao hơn nha các bạn ơi!
Cà chua - Nấu chín mới "buff" chất chống oxy hóa!
Cà chua có chất chống oxy hóa lycopene cực cao luôn á. Nhưng nếu bạn đang ăn cà chua sống, thì lượng lycopene mà bạn hấp thụ sẽ không nhiều lắm đâu.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng cà chua nấu chín có lượng lycopene cao hơn hẳn, điều này có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ung thư và bệnh tim đó nha. Tốt nhất là nên sử dụng dầu oliu trong chế biến cà chua. Chất béo trong dầu sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ dưỡng chất trong cà chua tốt nhất luôn!
Táo - Đợi chín đỏ hẳn mới ăn nhé!
Táo chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nên được xem là thực phẩm tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn ăn táo lúc còn cứng và chưa chín hẳn thì bạn sẽ không nhận được đầy đủ dưỡng chất nêu trên đâu nha!
Tốt nhất là nên đợi vài ngày cho táo chín đỏ hẳn rồi hãy ăn. Vì quả táo chín đỏ sẽ chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn rất nhiều đó!
Cà rốt - Nấu chín mới hết công dụng!
Cà rốt có chứa hàm lượng vitamin A và beta carotene tuyệt vời lắm luôn. Cả 2 chất này đều rất có lợi cho thị lực, giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, làm chậm lão hóa, thúc đẩy làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiễm trùng nữa. Tuy nhiên, nếu bạn ăn cà rốt sống sẽ khiến bạn bỏ lỡ rất nhiều những lợi ích nêu trên đó nha!
Khi ăn cà rốt bạn nên nấu chín sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tim mạch tốt hơn hẳn luôn á!
Nguồn: kenh14.vn