ThíchThìNhích
New member
Nếu cứ nghĩ giảm cân là phải kiêng thịt thì bạn sai bét nha!
Thiệt là nhiều bạn, đặc biệt là hội chị em mình, cứ nghĩ giảm cân là phải cắt thịt ra khỏi thực đơn luôn. Nhưng mà ơ kìa, thiếu protein nghiêm trọng sẽ khiến cơ thể mất cơ bắp, làm chậm quá trình trao đổi chất và dẫn đến tình trạng "tăng cân ngược" đó nha! Protein không chỉ giúp no lâu mà còn ức chế các hormone hình thành mỡ nữa. Điều quan trọng là phải ăn đúng lượng và đúng loại thôi!
Dưới đây là 5 loại thịt "thần thánh" giúp bạn vừa ăn ngon, vừa gầy xinh:
1. Tôm - "Chân ái" của mọi thực đơn giảm cân
Tôm là top 1 cho team giảm cân vì chỉ số calo cực thấp (chỉ khoảng 84 - 93 kcal trên 100g thôi nha). Loại hải sản này giàu protein nhưng lại rất ít chất béo và carb. Đặc biệt, tôm có nhiều iốt giúp tuyến giáp hoạt động tốt, kiểm soát quá trình trao đổi chất của cơ thể luôn.
Muốn giảm cân thì nên chọn tôm hấp, luộc hoặc áp chảo với chút dầu olive là chuẩn không cần chỉnh. Tránh xa tôm chiên xù hay tôm sốt bơ tỏi nhiều dầu mỡ nha! Cũng đừng ăn quá nhiều đầu tôm vì đây là nơi tập trung cholesterol đó. Với ai dị ứng hải sản hoặc đang bị gút (Gout) thì nhớ hỏi bác sĩ trước nhé!
2. Thịt thỏ - "Ngọc nữ" giàu protein, ít mỡ
Thịt thỏ có hàm lượng protein cao (21,5g) nhưng chất béo cực thấp (chỉ khoảng 0,4g thôi á). Đặc biệt, hoạt chất lecithin trong thịt thỏ giúp hạn chế hấp thủ cholesterol, bảo vệ mạch máu và giúp săn cơ nhanh mà không lo mỗ thừa luôn.
Có thể làm thỏ hấp sả, thỏ nướng thảo mộc hoặc hầm rau củ để giữ nguyên dinh dưỡng và độ mềm ngọt của thịt. Nhưng mà nhớ nha, thịt thỏ có tính hàn nên kết hợp với gừng, tiêu cho ấm bụng. Ai hay bị lạnh bụng, tỳ vị yếu thì ăn vừa phải thôi nghen!
3. Các loại cá - Nguồn Omega-3 "xịn xò"
Các loại cá như cá tuyết, cá hồi, cá ngừ là nguồn protein chất lượng cao cùng axit béo không bão hòa (Omega-3) tuyệt vời. Những chất béo lành mạnh này không gây béo mà còn giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ não bộ nữa đó!
Cách chế biến tốt nhất để giảm cân mà vẫn ngon là cá hấp, nướng giấy bạc hoặc áp chảo vừa chín tới để giữ trọn Omega-3 quý giá. Tránh ăn cá rán quá kỹ hoặc cá kho mặn vì nhiều muối sẽ gây tích nước, cản trở giảm cân lắm!
4. Ức gà - "Huyền thoại" của giới giảm cân
Ức gà luôn là cái tên "trending" trong thực đơn của các vận động viên và hội chị em giảm cân. Với hàm lượng protein lên đến 19,4g nhưng hầu như không có mỡ, ức gà giúp xây dựng cơ bắp và đốt calo dư thừa cực đỉnh. Ngoài ra, tinh chất carnosine trong ức gà còn giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa da luôn á!
Ức gà nên luộc xé phay bóp thấu, áp chảo cùng măng tây hoặc làm salad ức gà. Lưu ý quan trọng là phải bỏ da khi ăn vì da gà chứa rất nhiều chất béo bão hòa và calo, ăn vào là "toang" ngay đó!
5. Thịt lợn nạc thăn - "Át chủ bài" gần gũi, dễ kiếm
Đừng nghĩ thịt lợn là nguyên nhân gây béo, thực tế phần thịt lợn nạc thăn chứa đến 29g protein trên 100g nhưng lượng chất béo lại rất thấp nha! Đây là loại thịt cực kỳ gần gũi, dễ mua và dễ chế biến trong bữa cơm gia đình hàng ngày của mình luôn.
Nên chọn nạc thăn, chế biến kiểu hấp, luộc, rang khô ít muối ít đường. Theo các chuyên gia, việc luộc hoặc hầm sẽ giúp loại bỏ thêm một phần chất béo tự nhiên trong thịt nữa. Nhớ nha, khi giảm cân thì tuyệt đối tránh xa thịt ba chỉ, thịt chân giò hay nội tạng lợn vì những phần này chứa lượng calo và cholesterol cao ngất ngưởng, ăn vào là béo nhanh lắm!
Lưu ý quan trọng cuối cùng nè!
Dù bạn chọn loại thịt nào đi nữa, hãy nhớ rằng dinh dưỡng chỉ chiếm 70% thành công của quá trình giảm cân thôi nhé. Để có một cơ thể săn chắc và khỏe mạnh, việc ăn uống đúng cách vẫn chưa đủ đâu. Bạn cần kết hợp với chế độ tập luyện thể chất đều đặn tối thiểu 30 phút mỗi ngày và nghỉ ngơi hợp lý. Ngủ đủ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm sẽ giúp cơ thể phục hồi, cân bằng hormone và hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả nhất đó! Cũng cần kiểm soát stress để giảm cân hiệu quả hơn nữa nha!
Nguồn: kenh14.vn