Bin2k62006
New member
Trời chuyển lạnh rồi, là lúc phải tăng cường sức đề kháng cho cả nhà bằng 5 loại rau siêu xịn này! Coi như bổ sung "penicillin tự nhiên" để vượt qua mùa đông chill chill thôi
Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ chênh lệch ngày đêm nhiều, một cái hắt hơi của các bé hoặc tiếng ho của ông bà đều khiến cả nhà phải lo lắng. Lúc này, ngoài việc mặc ấm thì mình còn có thể xây dựng "lá chắn sức khỏe" cho gia đình qua các bữa ăn hàng ngày luôn nè!
Thiên nhiên đã tặng cho chúng ta một số loại rau "bảo bối" mùa đông. Chúng như chứa "penicillin" tự nhiên, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và tăng miễn dịch cực đỉnh. Sau khi trời trở lạnh, hãy bổ sung 5 loại rau này cho gia đình để cơ thể tự xây "sức mạnh bảo vệ" và vượt qua mùa đông một cách thoải mái nhất nhé!
1. Hoa tỏi - "Penicillin mọc dưới đất" phiên bản nhẹ nhàng
Ai cũng biết tỏi là "thuốc penicillin trồng dưới đất" rồi, nhưng hoa tỏi lại cay nhẹ hơn tép tỏi, giòn giòn và dễ ăn hơn nhiều nha!
Tại sao hoa tỏi được coi như "penicillin"?
Hoa tỏi giàu allicin và các hợp chất có tác dụng ức chế và tiêu diệt cực mạnh nhiều loại vi khuẩn và virus.
Lợi ích của ăn hoa tỏi mùa cúm:
Vào mùa đỉnh điểm cúm, ăn hoa tỏi giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp, như có "bodyguard kháng khuẩn" tự nhiên ấy!
Ăn sao cho chuẩn?
Đừng nấu quá chín để giữ nguyên thành phần kháng khuẩn nhé. Chỉ cần xào nhanh hoặc xào với thịt băm, trứng là ngon và giữ được dinh dưỡng tối đa rồi!
2. Thì là - Loại rau thơm "ấm bụng" cực phẩm
Mùi thơm đặc trưng của thì là khiến nhiều người mê mẩn, và chính mùi thơm đó là nguồn gốc của những lợi ích sức khỏe nó mang lại đó! Tính ấm của thì là vào các kinh lạc gan, thận, tỳ, vị, đúng nghĩa là "rau ấm" luôn.
Tại sao thì là là "penicillin"?
Thành phần thơm anethole trong thì là có đặc tính kháng khuẩn đáng nể, đặc biệt chống vi khuẩn E.coli và Shigella, giúp ngăn nhiễm trùng đường ruột hiệu quả. Còn có thể "làm ấm dạ dày" và xua tan cảm lạnh ở lá lách, dạ dày nữa!
Lợi ích ăn thì là mùa cúm:
Trời lạnh dễ bị ớn lạnh bụng, dẫn đến khó tiêu hoặc tiêu chảy. Ăn ít thì là giúp ấm bụng, thúc đẩy tiêu hóa, dạ dày thoải mái hẳn!
Ăn thế nào ngon nhất?
Bánh bao nhân thịt lợn thì là truyền thống là top choice cho cả nhà cùng thưởng thức. Hoặc làm trứng chiên thì là cũng đơn giản mà ngon xỉu luôn!
3. Hành lá - "Nguồn năng lượng" không thể thiếu
Hành lá vừa có vị cay của tỏi, vừa mềm mại như rau củ, trở thành "nguồn năng lượng" không thể thiếu trong các món mùa đông, vừa tăng vị vừa diệt khuẩn phòng bệnh nữa!
Tại sao hành lá là "penicillin"?
Cũng chứa nhiều allicin, khả năng diệt khuẩn tương đương 1/10 penicillin, có tác dụng tiêu diệt tốt các tác nhân gây bệnh và ký sinh trùng.
Lợi ích ăn hành lá mùa cúm:
Ngăn ngừa hiệu quả bệnh cúm và nhiễm trùng. Khi cảm thấy hơi lạnh hoặc nghẹt mũi, thêm một nắm hành lá khi nấu ăn giúp giảm đau đáng kể luôn!
Ăn sao cho ngon?
Hành lá xào thịt heo quay hoặc xào bacon là combo kinh điển. Cũng là món ăn kèm tuyệt vời, rắc lên khi xào thịt hoặc đậu phụ để thêm màu sắc và dinh dưỡng nha!
4. Hành tây - "Nữ hoàng rau củ" của phương Tây
Hành tây được ca ngợi là "Nữ hoàng của các loại rau" ở nước ngoài, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Những lớp vảy dày của hành tây chứa nhiều đặc tính dược liệu quý giá lắm đó!
Tại sao là "penicillin"?
Hành tây chứa allicin, quercetin và prostaglandin A. Những chất này kết hợp tạo nên tác dụng xua tan cảm cúm, kháng khuẩn, ức chế virus cúm, giúp ổn định huyết áp và làm thông mạch máu.
Lợi ích ăn hành tây mùa cúm:
Chênh lệch nhiệt độ lớn trong nhà và ngoài trời mùa đông dễ gây vấn đề tim mạch. Ăn hành tây thường xuyên giúp bảo vệ mạch máu. Mùi thơm nồng nàn còn giúp ngăn cảm lạnh, đặc biệt phù hợp với người trung niên và cao tuổi!
Ăn sao cho chuẩn?
Hành tây tím cay hơn và kháng khuẩn mạnh hơn, thích hợp làm salad sống hoặc xào. Hành tây vàng và trắng ngọt hơn, phù hợp hầm hoặc nấu súp. Ăn sống mang lại lợi ích tốt nhất, nhưng nếu không quen thì xào nhanh cũng ok!
5. Gừng - "Bậc thầy" xua tan cái lạnh
Cứ giữ gừng trong nhà, bạn sẽ không hoảng khi hơi ốm. Vị cay của gừng là biểu tượng cho sức mạnh của nó. Sau khi bị mắc mưa và lạnh, một bát canh gừng nóng hổi là kỷ niệm quen thuộc và ấm lòng nhất!
Tại sao gừng là "penicillin"?
Gingerol và gingerone trong gừng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, tiêu diệt hiệu quả vi khuẩn có hại trong miệng và ruột.
Lợi ích ăn gừng mùa cúm:
Là bậc thầy xua tan cái lạnh và ẩm ướt trong cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh do tiếp xúc thời tiết lạnh. Khi các thành viên trong nhà cảm thấy lạnh chân tay hoặc rét run, một bát trà gừng đường nâu là cách thể hiện sự quan tâm kịp thời nhất!
Ăn sao cho ngon?
Ngoài pha trà gừng, bạn có thể xào gừng thái lát trong dầu khi nấu ăn, hoặc thêm vài lát khi hầm thịt hoặc nấu canh. Vừa khử tanh, tăng vị vừa tốt cho sức khỏe!
Lời kết có tâm
Chăm sóc nhau trong thời tiết lạnh không chỉ là câu "mặc thêm áo đi" mà còn là những món ăn ấm áp trên bàn ăn. Những loại rau củ chứa "penicillin" tự nhiên này chính là "lá chắn bảo vệ sức khỏe" hiệu quả và tiết kiệm nhất từ thiên nhiên mà!
Nguồn: soha.vn
Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ chênh lệch ngày đêm nhiều, một cái hắt hơi của các bé hoặc tiếng ho của ông bà đều khiến cả nhà phải lo lắng. Lúc này, ngoài việc mặc ấm thì mình còn có thể xây dựng "lá chắn sức khỏe" cho gia đình qua các bữa ăn hàng ngày luôn nè!
Thiên nhiên đã tặng cho chúng ta một số loại rau "bảo bối" mùa đông. Chúng như chứa "penicillin" tự nhiên, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và tăng miễn dịch cực đỉnh. Sau khi trời trở lạnh, hãy bổ sung 5 loại rau này cho gia đình để cơ thể tự xây "sức mạnh bảo vệ" và vượt qua mùa đông một cách thoải mái nhất nhé!
1. Hoa tỏi - "Penicillin mọc dưới đất" phiên bản nhẹ nhàng
Ai cũng biết tỏi là "thuốc penicillin trồng dưới đất" rồi, nhưng hoa tỏi lại cay nhẹ hơn tép tỏi, giòn giòn và dễ ăn hơn nhiều nha!
Tại sao hoa tỏi được coi như "penicillin"?
Hoa tỏi giàu allicin và các hợp chất có tác dụng ức chế và tiêu diệt cực mạnh nhiều loại vi khuẩn và virus.
Lợi ích của ăn hoa tỏi mùa cúm:
Vào mùa đỉnh điểm cúm, ăn hoa tỏi giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp, như có "bodyguard kháng khuẩn" tự nhiên ấy!
Ăn sao cho chuẩn?
Đừng nấu quá chín để giữ nguyên thành phần kháng khuẩn nhé. Chỉ cần xào nhanh hoặc xào với thịt băm, trứng là ngon và giữ được dinh dưỡng tối đa rồi!
2. Thì là - Loại rau thơm "ấm bụng" cực phẩm
Mùi thơm đặc trưng của thì là khiến nhiều người mê mẩn, và chính mùi thơm đó là nguồn gốc của những lợi ích sức khỏe nó mang lại đó! Tính ấm của thì là vào các kinh lạc gan, thận, tỳ, vị, đúng nghĩa là "rau ấm" luôn.
Tại sao thì là là "penicillin"?
Thành phần thơm anethole trong thì là có đặc tính kháng khuẩn đáng nể, đặc biệt chống vi khuẩn E.coli và Shigella, giúp ngăn nhiễm trùng đường ruột hiệu quả. Còn có thể "làm ấm dạ dày" và xua tan cảm lạnh ở lá lách, dạ dày nữa!
Lợi ích ăn thì là mùa cúm:
Trời lạnh dễ bị ớn lạnh bụng, dẫn đến khó tiêu hoặc tiêu chảy. Ăn ít thì là giúp ấm bụng, thúc đẩy tiêu hóa, dạ dày thoải mái hẳn!
Ăn thế nào ngon nhất?
Bánh bao nhân thịt lợn thì là truyền thống là top choice cho cả nhà cùng thưởng thức. Hoặc làm trứng chiên thì là cũng đơn giản mà ngon xỉu luôn!
3. Hành lá - "Nguồn năng lượng" không thể thiếu
Hành lá vừa có vị cay của tỏi, vừa mềm mại như rau củ, trở thành "nguồn năng lượng" không thể thiếu trong các món mùa đông, vừa tăng vị vừa diệt khuẩn phòng bệnh nữa!
Tại sao hành lá là "penicillin"?
Cũng chứa nhiều allicin, khả năng diệt khuẩn tương đương 1/10 penicillin, có tác dụng tiêu diệt tốt các tác nhân gây bệnh và ký sinh trùng.
Lợi ích ăn hành lá mùa cúm:
Ngăn ngừa hiệu quả bệnh cúm và nhiễm trùng. Khi cảm thấy hơi lạnh hoặc nghẹt mũi, thêm một nắm hành lá khi nấu ăn giúp giảm đau đáng kể luôn!
Ăn sao cho ngon?
Hành lá xào thịt heo quay hoặc xào bacon là combo kinh điển. Cũng là món ăn kèm tuyệt vời, rắc lên khi xào thịt hoặc đậu phụ để thêm màu sắc và dinh dưỡng nha!
4. Hành tây - "Nữ hoàng rau củ" của phương Tây
Hành tây được ca ngợi là "Nữ hoàng của các loại rau" ở nước ngoài, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Những lớp vảy dày của hành tây chứa nhiều đặc tính dược liệu quý giá lắm đó!
Tại sao là "penicillin"?
Hành tây chứa allicin, quercetin và prostaglandin A. Những chất này kết hợp tạo nên tác dụng xua tan cảm cúm, kháng khuẩn, ức chế virus cúm, giúp ổn định huyết áp và làm thông mạch máu.
Lợi ích ăn hành tây mùa cúm:
Chênh lệch nhiệt độ lớn trong nhà và ngoài trời mùa đông dễ gây vấn đề tim mạch. Ăn hành tây thường xuyên giúp bảo vệ mạch máu. Mùi thơm nồng nàn còn giúp ngăn cảm lạnh, đặc biệt phù hợp với người trung niên và cao tuổi!
Ăn sao cho chuẩn?
Hành tây tím cay hơn và kháng khuẩn mạnh hơn, thích hợp làm salad sống hoặc xào. Hành tây vàng và trắng ngọt hơn, phù hợp hầm hoặc nấu súp. Ăn sống mang lại lợi ích tốt nhất, nhưng nếu không quen thì xào nhanh cũng ok!
5. Gừng - "Bậc thầy" xua tan cái lạnh
Cứ giữ gừng trong nhà, bạn sẽ không hoảng khi hơi ốm. Vị cay của gừng là biểu tượng cho sức mạnh của nó. Sau khi bị mắc mưa và lạnh, một bát canh gừng nóng hổi là kỷ niệm quen thuộc và ấm lòng nhất!
Tại sao gừng là "penicillin"?
Gingerol và gingerone trong gừng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, tiêu diệt hiệu quả vi khuẩn có hại trong miệng và ruột.
Lợi ích ăn gừng mùa cúm:
Là bậc thầy xua tan cái lạnh và ẩm ướt trong cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh do tiếp xúc thời tiết lạnh. Khi các thành viên trong nhà cảm thấy lạnh chân tay hoặc rét run, một bát trà gừng đường nâu là cách thể hiện sự quan tâm kịp thời nhất!
Ăn sao cho ngon?
Ngoài pha trà gừng, bạn có thể xào gừng thái lát trong dầu khi nấu ăn, hoặc thêm vài lát khi hầm thịt hoặc nấu canh. Vừa khử tanh, tăng vị vừa tốt cho sức khỏe!
Lời kết có tâm
Chăm sóc nhau trong thời tiết lạnh không chỉ là câu "mặc thêm áo đi" mà còn là những món ăn ấm áp trên bàn ăn. Những loại rau củ chứa "penicillin" tự nhiên này chính là "lá chắn bảo vệ sức khỏe" hiệu quả và tiết kiệm nhất từ thiên nhiên mà!
Nguồn: soha.vn