Không chỉ làm nhà cửa thêm phần xinh xắn, hoa của 5 loại cây này còn ăn được và tốt cho sức khỏe nữa nha!
Không đùa đâu, có những loại cây cảnh vừa trồng trang trí vừa lấy hoa cho vào món ăn được luôn đó! Từ salad, súp, nộm, đến bánh ngọt và các loại đồ uống đều ngon hết ý. Với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo và cách trồng không quá khó, những loại hoa này đang được hội mê làm vườn tại nhà săn lùng nhiệt tình lắm!
1. Cây hoa sen cạn
Sen cạn là một trong những loài hoa ăn được phổ biến nhất luôn. Hoa có vị ngọt, hương nhẹ nhàng, kèm chút cay cay nhưng không cay bằng lá đâu nha. Khi dùng trong bữa ăn, hoa sen cạn có thể bỏ nguyên bông vào salad hoặc dùng trang trí món ăn nhờ màu sắc tươi rói cực đẹp mắt.
Điểm cộng nữa là sen cạn khá dễ trồng từ hạt nha mọi người ơi! Có thể gieo hạt trong nhà vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân để cây ra hoa sớm, sau đó tiếp tục gieo trong suốt mùa xuân và mùa hè. Gieo trong nhà được recommend hơn vì ốc sên thường thích ăn cây con khi chúng mới mọc vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè. Hạt sen cạn có thể nảy mầm tốt trong nhà kính hoặc trên bậu cửa sổ ấm, sau đó phát triển nhanh khi được đưa ra ngoài trồng.
2. Cây hoa cúc calendula (cúc tâm tư)
Calendula có vị hơi cay nhẹ, thường được dùng để tăng màu sắc và tạo thêm điểm nhấn cho salad, súp. Cánh hoa cũng có thể dùng để trang trí bánh hoặc cho vào khay đá viên để tạo màu cho cocktail ngầu lòi luôn á!
Khi sử dụng calendula trong món ăn, nhớ tách từng cánh hoa ra dùng nha vì phần đế của đầu hoa có vị đắng đấy. Người trồng có thể gieo hạt trong nhà trước đợt sương giá cuối khoảng 4-6 tuần. Hạt nảy mầm khá nhanh, cây con có thể được chuyển ra ngoài sau khi hết sương giá. Ngoài ra, cũng có thể gieo trực tiếp ngoài trời vào mùa xuân tại vị trí muốn cây ra hoa. Việc thường xuyên ngắt bỏ hoa tàn sẽ giúp cây tiếp tục nở lâu hơn trong mùa nha!
3. Hoa viola (pansy)
Viola là loài hoa phát triển nhanh, thích thời tiết mát mẻ. Hoa viola có thể thêm vào salad hoặc dùng làm phần trang trí món ăn. Chúng có vị ngọt, kết cấu giòn nhẹ cực oke. Ngoài ra, hoa viola cũng thường được làm kẹo, dùng trang trí bánh hoặc đông lạnh trong đá viên để thêm vào cocktail chụp hình thì aesthetic phát ngất luôn!
Có thể bắt đầu trồng viola vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè, đầu mùa thu. Hạt viola rất nhỏ, vì vậy chỉ cần gieo trên bề mặt rồi phủ một lớp đất mịn là xong.
4. Hoa lưu ly (borage)
Lưu ly là cây thảo mộc cho những bông hoa màu xanh, hình ngôi sao xinh xắn, nở từ đầu mùa hè đến mùa thu. Hoa ăn được, có vị nhẹ giống dưa chuột và kết cấu mọng nước, phù hợp để trang trí cả món ngọt lẫn món mặn. Hoa lưu ly cũng có thể thêm vào đồ uống mùa hè hoặc salad cực refreshing!
Có thể bắt đầu trồng lưu ly vào mùa xuân sau đợt sương giá cuối. Loài cây này không thích bị chuyển chỗ, vì vậy gieo trực tiếp ở vị trí có nắng trong sân vườn sẽ dễ thành công hơn. Khi gieo, cần phủ nhẹ hạt và giữ đất ẩm nhưng không để úng nước nha!
5. Hoa ban
Hoa ban không chỉ là loài cây cảnh gắn với vẻ đẹp đặc trưng của núi rừng Tay Bac mà còn được sử dụng trong ẩm thực luôn đó! Nộm hoa ban là món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Thai ở vùng Tay Bac. Hoa ban có thể kết hợp với măng đắng, rau cải, xương, thịt và các gia vị đặc trưng như mắc khén, tỏi, ớt, sả để tạo nên hương vị riêng cực kỳ đậm đà.
Bên cạnh giá trị thực phẩm, hoa ban trắng cũng được ghi nhận trong các tài liệu về cây thuốc nhờ chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học và từng được sử dụng trong y học truyền thống. Tuy nhiên, việc dùng hoa ban hay các bộ phận của cây với mục đích hỗ trợ sức khỏe cần thận trọng, không tự ý xem như thuốc điều trị bệnh nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn
Không đùa đâu, có những loại cây cảnh vừa trồng trang trí vừa lấy hoa cho vào món ăn được luôn đó! Từ salad, súp, nộm, đến bánh ngọt và các loại đồ uống đều ngon hết ý. Với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo và cách trồng không quá khó, những loại hoa này đang được hội mê làm vườn tại nhà săn lùng nhiệt tình lắm!
1. Cây hoa sen cạn
Sen cạn là một trong những loài hoa ăn được phổ biến nhất luôn. Hoa có vị ngọt, hương nhẹ nhàng, kèm chút cay cay nhưng không cay bằng lá đâu nha. Khi dùng trong bữa ăn, hoa sen cạn có thể bỏ nguyên bông vào salad hoặc dùng trang trí món ăn nhờ màu sắc tươi rói cực đẹp mắt.
Điểm cộng nữa là sen cạn khá dễ trồng từ hạt nha mọi người ơi! Có thể gieo hạt trong nhà vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân để cây ra hoa sớm, sau đó tiếp tục gieo trong suốt mùa xuân và mùa hè. Gieo trong nhà được recommend hơn vì ốc sên thường thích ăn cây con khi chúng mới mọc vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè. Hạt sen cạn có thể nảy mầm tốt trong nhà kính hoặc trên bậu cửa sổ ấm, sau đó phát triển nhanh khi được đưa ra ngoài trồng.
2. Cây hoa cúc calendula (cúc tâm tư)
Calendula có vị hơi cay nhẹ, thường được dùng để tăng màu sắc và tạo thêm điểm nhấn cho salad, súp. Cánh hoa cũng có thể dùng để trang trí bánh hoặc cho vào khay đá viên để tạo màu cho cocktail ngầu lòi luôn á!
Khi sử dụng calendula trong món ăn, nhớ tách từng cánh hoa ra dùng nha vì phần đế của đầu hoa có vị đắng đấy. Người trồng có thể gieo hạt trong nhà trước đợt sương giá cuối khoảng 4-6 tuần. Hạt nảy mầm khá nhanh, cây con có thể được chuyển ra ngoài sau khi hết sương giá. Ngoài ra, cũng có thể gieo trực tiếp ngoài trời vào mùa xuân tại vị trí muốn cây ra hoa. Việc thường xuyên ngắt bỏ hoa tàn sẽ giúp cây tiếp tục nở lâu hơn trong mùa nha!
3. Hoa viola (pansy)
Viola là loài hoa phát triển nhanh, thích thời tiết mát mẻ. Hoa viola có thể thêm vào salad hoặc dùng làm phần trang trí món ăn. Chúng có vị ngọt, kết cấu giòn nhẹ cực oke. Ngoài ra, hoa viola cũng thường được làm kẹo, dùng trang trí bánh hoặc đông lạnh trong đá viên để thêm vào cocktail chụp hình thì aesthetic phát ngất luôn!
Có thể bắt đầu trồng viola vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè, đầu mùa thu. Hạt viola rất nhỏ, vì vậy chỉ cần gieo trên bề mặt rồi phủ một lớp đất mịn là xong.
4. Hoa lưu ly (borage)
Lưu ly là cây thảo mộc cho những bông hoa màu xanh, hình ngôi sao xinh xắn, nở từ đầu mùa hè đến mùa thu. Hoa ăn được, có vị nhẹ giống dưa chuột và kết cấu mọng nước, phù hợp để trang trí cả món ngọt lẫn món mặn. Hoa lưu ly cũng có thể thêm vào đồ uống mùa hè hoặc salad cực refreshing!
Có thể bắt đầu trồng lưu ly vào mùa xuân sau đợt sương giá cuối. Loài cây này không thích bị chuyển chỗ, vì vậy gieo trực tiếp ở vị trí có nắng trong sân vườn sẽ dễ thành công hơn. Khi gieo, cần phủ nhẹ hạt và giữ đất ẩm nhưng không để úng nước nha!
5. Hoa ban
Hoa ban không chỉ là loài cây cảnh gắn với vẻ đẹp đặc trưng của núi rừng Tay Bac mà còn được sử dụng trong ẩm thực luôn đó! Nộm hoa ban là món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Thai ở vùng Tay Bac. Hoa ban có thể kết hợp với măng đắng, rau cải, xương, thịt và các gia vị đặc trưng như mắc khén, tỏi, ớt, sả để tạo nên hương vị riêng cực kỳ đậm đà.
Bên cạnh giá trị thực phẩm, hoa ban trắng cũng được ghi nhận trong các tài liệu về cây thuốc nhờ chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học và từng được sử dụng trong y học truyền thống. Tuy nhiên, việc dùng hoa ban hay các bộ phận của cây với mục đích hỗ trợ sức khỏe cần thận trọng, không tự ý xem như thuốc điều trị bệnh nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn