Các bạn ơi, Taste Atlas có viết về món thịt dê Ninh Bình là: "Thịt phải được thái mỏng, tươi và chỉ luộc nhẹ để không mất đi vị ngọt tự nhiên" đấy! Nghe đã thèm rồi đúng không nàoooo
Ninh Bình - mảnh đất "slay" với non nước hữu tình, từ lâu đã là điểm check-in quen thuộc không chỉ với team miền Bắc mà còn với du khách quốc tế nữa nha. Đầu tiên phải kể đến Tràng An với những dòng sông uốn lượn quanh núi đá vôi xịn sò, hang động bí ẩn và hệ sinh thái "xanh mướt mắt", nên UNESCO đã xếp vào danh sách Di sản Thế giới luôn rồi. Ngoài Tràng An ra thì còn vô số địa điểm "stunning" để mọi người nên ghé ít nhất 2-3 lần trong đời nhé!
Từ tháng 1, tháng 2 trở đi, mùa xuân tràn ngập sắc màu của thiên nhiên và lễ hội, là timing chuẩn không cần chỉnh để đi Ninh Bình đó. Dưới đây là lịch trình 48 giờ du lịch bền vững mà mình gợi ý cho các bạn tham khảo nèeee
Di chuyển thế nào cho hợp lý?
Ninh Bình cách Hà Nội khoảng 90km thôi. Nếu xuất phát từ Thủ đô thì xe limousine là lựa chọn "xịn xò" và thoải mái nhất á. Các hãng như The Long Travel, Ninh Binh Excursion hay Việt Anh... có xe limousine 9-16 chỗ, ghế ngả "chanh sả", wifi và nước uống free luôn. Xe đi từ trung tâm Hà Nội hoặc sân bay Nội Bài với giá từ 150k đến 250k/chiều. Phương án này ideal cho team muốn vừa tiện vừa tiết kiệm thời gian nha!
Xe khách từ bến Giáp Bát hoặc Mỹ Đình thì tiết kiệm hơn nữa, giá vé chỉ từ 120k đến 150k/chiều. Rẻ hơn nữa thì đi tàu hỏa từ ga Hà Nội đến ga Ninh Bình, giá từ 70k đến 150k với các tuyến SE1, SE5, hay SE19, tàu chạy khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Các bạn ở TP.HCM, Huế, Đà Nẵng hoặc các tỉnh xa thì bay đến sân bay Nội Bài (Hà Nội) hoặc Thọ Xuân (Thanh Hóa). Từ đó dễ dàng tiếp tục hành trình đến Ninh Bình bằng xe khách, limousine hoặc tàu như bên trên.
Nếu muốn trải nghiệm chuyến đi dài hơi thì xe giường nằm từ các thành phố lớn phía Nam lên Ninh Bình cũng okela, dù thời gian di chuyển có thể từ 10 đến 16 tiếng đấy nhé!
Với đủ loại phương tiện, giờ đi Ninh Bình thuận lợi lắm rồi các bạn ơi
Ở đâu cho xịn xò?
Việc chọn chỗ nghỉ tùy thuộc vào việc bạn đi solo, đi hội bạn thân, hay đi gia đình. Nhưng mà những nơi có điểm đánh giá trên 9 trên các web booking nổi tiếng thì không bao giờ phụ lòng đâu!
Với team bạn trẻ thích tiện lợi và tiết kiệm, Tam Coc Center Boutique Hotel là lựa chọn ổn đó, điểm 9,7/10 trên Booking.com (490 đánh giá luôn nha). Nằm ngay trung tâm Tam Cốc, di chuyển "ez game", không gian thoáng sáng nữa. Hoặc Tam Coc Guest House & Hostel cũng được "khen hết lời", điểm 9,4/10 trên Agoda (hơn 100 reviews), phòng sạch sẽ, dịch vụ chu đáo, có phòng dorm phù hợp túi tiền sinh viên luôn!
Với các gia đình muốn tìm chỗ nghỉ dưỡng giá vừa phải thì Ninh Binh Premier Hotel đạt 8,8/10 trên Booking.com (gần 100 đánh giá). Khách sạn này có phòng rộng rãi, tiện nghi, đảm bảo gia đình nào cũng comfortable. Hoặc The Reed Hotel với hơn 1300 lượt đánh giá, điểm 8,3/10 trên Agoda. Các phòng này giá đã bao gồm bữa sáng miễn phí, vị trí thuận tiện đi đâu cũng gần nữa!
Nếu muốn "flex" một chút thì Ninh Binh Legend Hotel là lựa chọn ổn áp. Điểm 8,5/10 trên Booking.com (trên 150 reviews), khách sạn 4 sao với dịch vụ khá chuyên nghiệp. Vài năm gần đây, Emeralda Resort Ninh Binh là gợi ý "romantic" dành cho ai tìm sự yên ả và nét truyền thống, điểm 8,3/10 trên Agoda với hơn 1800 lượt đánh giá luôn đó!
Ngày 1: Lịch sử và thiên nhiên "hội tụ"
Buổi sáng đầu tiên có thể bắt đầu bằng chuyến tham quan Cố đô Hoa Lư, nơi từng là kinh đô của nước Đại Cồ Việt vào thế kỷ thứ 10. Bước qua cổng thành cổ, bạn sẽ được ngắm những công trình kiến trúc "đỉnh của chóp" như đền thờ vua Đinh Tiên Hoàng và đền vua Lê Đại Hành, ẩn mình giữa cảnh quan núi non "huyền thoại".
Đây không chỉ là cơ hội tìm hiểu lịch sử mà còn để bạn cảm nhận văn hóa truyền thống của Việt Nam nữa. Lưu ý nhỏ: đừng chạm vào hiện vật cổ hay viết vẽ lên tường nhé, vì mỗi chi tiết đều là di sản cần được bảo tồn đó!
Buổi chiều thì dành vài tiếng khám phá Tràng An - kỳ quan thiên nhiên với hệ thống hang động, sông ngòi và núi đá vôi độc đáo, được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới kép luôn nha!
Về Tràng An, tạp chí Lonely Planet có những dòng mô tả cực kỳ đẹp. Tại đây bạn có thể đi thuyền dọc sông Sào Khê, xuyên qua những hang động đá vôi "breathtaking". Mỗi chuyến thuyền kéo dài khoảng hai giờ, với ba lộ trình khác nhau, đưa bạn thăm cả hang động và đền chùa. Giá vé 250k/người, hoặc 1 triệu nếu muốn thuê riêng một thuyền. Lonely Planet khuyên nên mang theo mũ và kem chống nắng vì trên thuyền không có mái che nhé!
Để trải nghiệm này thực sự "bền vững", bạn cần tuân thủ quy định địa phương: không vứt rác xuống sông, không bẻ cành cây hay làm xáo trộn môi trường. Thay vào đó, mang theo túi vải hoặc chai nước tái sử dụng, vừa tiện vừa giảm rác thải nhựa nha!
Nếu là lần đầu đi Tràng An, chắc chắn bạn sẽ có một ngày "tràn đầy cảm xúc". Đến bữa tối thì đã đến lúc thưởng thức món ăn "đậm đà" với đặc sản thịt dê núi rồi nèeee!
Trang MIA cho biết dê núi Ninh Bình từng lọt top 50 món đặc sản Việt (được Trung tâm kỷ lục Việt Nam xác lập năm 2012 đó). Dê núi Ninh Bình ngon đặc biệt vì cách chăn nuôi "khác biệt" - dê không nhốt chuồng mà được thả tự do trên núi, ăn rau cỏ tự nhiên. Vì vậy thịt dê săn chắc, thơm và ngon, ăn vào là biết ngay sự khác biệt so với dê nuôi chuồng. Đặc sản dê núi Ninh Bình có thể nấu đến 20 món như nhúng mẻ, súp, tái chanh, xào sả ớt, nướng mọi, tiết canh, áp chảo, hầm, hấp, lẩu...
Riêng món dê tái chanh được ghi nhận trên "bản đồ ẩm thực thế giới" là tạp chí TasteAtlas luôn đó các bạn!
TasteAtlas miêu tả: dê tái chanh là món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc sản của tỉnh Ninh Bình. Món này được làm từ thịt dê luộc với nước cốt chanh. Các thành phần khác thường có ớt, lá chanh, tỏi, hạt tiêu và vừng. Thịt phải được thái mỏng, tươi và chỉ luộc nhẹ để giữ vị ngọt tự nhiên. Dê tái chanh thường được ăn kèm sung, chuối xanh ngâm giấm và nước tương để chấm.
Ngày 2: Chinh phục đỉnh núi và tâm linh
Ngày thứ hai không thể thiếu chuyến thăm Hang Múa - điểm đến được ví như "Vạn Lý Trường Thành của Việt Nam" với 486 bậc thang đá dẫn lên đỉnh núi Ngọa Long.
Từ đỉnh Hang Múa, bạn sẽ "chiêm ngưỡng" toàn cảnh Tam Cốc với cánh đồng lúa bát ngát và dòng sông uốn lượn "như tranh vẽ". Hang Múa đã thu hút "khủng" sự quan tâm của du khách quốc tế, được nhắc đến trên nhiều blog du lịch và mạng xã hội với cảnh sắc "đẹp xuất sắc".
Theo VnExpress, năm 2018 Hang Múa từng là điểm đến hot nhất tại Ninh Bình trong mắt du khách nước ngoài, vượt cả Tràng An, Tam Cốc hay chùa Bái Đính theo bình chọn trên TripAdvisor đó!
Buổi chiều - nhịp cuối trong lịch trình 48 giờ, bạn nên ghé chùa Bái Đính, quần thể chùa lớn nhất Đông Nam Á, nổi tiếng với kiến trúc "đỉnh cao" và nhiều kỷ lục như: tượng Phật bằng đồng lớn nhất và hành lang La Hán dài nhất châu Á.
Chùa Bái Đính cũng được nhiều khách Tây đánh giá cao trên các trang du lịch uy tín như TripAdvisor nha!
Cũng giống như tham quan đền miếu cố đô, ở đây cần giữ gìn sự trang nghiêm, không gây ồn và tuân thủ quy định của chùa. Việc tham gia các hoạt động tâm linh không chỉ mang lại sự bình an trong tâm hồn mà còn góp phần duy trì và phát huy giá trị văn hóa, tôn giáo của địa phương nữa đó!
Kết thúc ngày thứ hai, bạn sẽ có trải nghiệm "sâu sắc hơn" về vẻ đẹp thiên nhiên và di sản văn hóa của Ninh Bình, đồng thời thể hiện trách nhiệm bảo vệ và tôn trọng những giá trị quý báu này
Chi phí ước tính cho chuyến đi "chill" 2 ngày 1 đêm tại Ninh Bình nèeee:
1. Di chuyển:
Nếu đi từ Hà Nội:
• Xe limousine khứ hồi: 300.000 - 500.000 VND
• Xe khách khứ hồi: 240.000 - 300.000 VND
• Tàu hỏa khứ hồi: 140.000 - 300.000 VND
Nếu đi từ TP.HCM, Huế, Đà Nẵng:
• Vé máy bay khứ hồi đến Hà Nội/Thanh Hóa: 1.500.000 - 3.000.000 VND
• Xe từ sân bay đến Ninh Bình: 300.000 - 500.000 VND
2. Chi phí lưu trú (1 đêm):
• Hostel/Nhà nghỉ bình dân: 150.000 - 300.000 VND/người
• Khách sạn 3 sao: 400.000 - 800.000 VND/phòng
Nguồn: soha.vn