ChangGauHihi
New member
Mỗi lần đi mua đồ, bạn có thói quen lật ngay ra check hạn sử dụng không nè? Nhưng plot twist là có những thứ nó "toang" ngay cả khi còn trong hạn đấy!
Trong cuộc sống hằng ngày, có tận 4 món đồ có thể "hỏng không phanh" một cách âm thầm dù chưa hết hạn. Mà kiểu gì chúng mình vẫn ăn, vẫn xài bình thường luôn, tự "hại" bản thân mà không hay biết á
Bây giờ bạn mở tủ ra check ngay những thứ này xem, nếu thấy có gì bất thường thì đừng dùng nha, kẻo "hại" cả nhà, thiệt hơn thua lắm đó!
1. Bình nước đóng chai
Giờ sống khá lên rồi, những bình nước đóng chai to đùng (khoảng 18-19 lít) đã trở thành "best friend" của nhiều gia đình và công sở rồi, vì tiện mà lại tiết kiệm nữa chứ
Một số nhà ít người, dùng ít nước, thì một bình có khi kéo dài cả tháng trời. Trên bình thường ghi hạn sử dụng 30 ngày, nhưng thực ra khuyến cáo nên uống trong vòng một tuần thôi đó. Nghe có vẻ khó tin nhưng có lý do cả đấy!
Các nghiên cứu quốc tế đã test vi khuẩn trong nước, đo số lượng khuẩn lạc mỗi ngày. Đến ngày thứ 8 thì OMG, giá trị đã lên tới 92 luôn
Hạn sử dụng 30 ngày chỉ áp dụng khi bình còn nguyên seal chưa mở nắp nha. Mở ra rồi thì nước sẽ bị nhiễm không khí, bị oxy hóa và vi sinh vật phát triển ầm ầm.
Số lượng khuẩn lạc tăng lên có nghĩa là nước không thể dùng được nữa rồi. Vậy nên bình nước đã mở thì nên uống hết trong vòng một tuần thôi nhé!
2. Dầu ăn
Ai cũng biết dầu ăn ở siêu thị thường có hạn dùng khoảng 18 tháng, nhưng cái hạn này chỉ áp dụng khi chai còn nguyên tem luôn đó ️
Nhiều người hay mua chai to "khủng long", nghĩ rằng 18 tháng thì chắc chắn dùng hết rồi! Hơn nữa mua chai to còn rẻ hơn chai nhỏ nữa cơ. Nhưng đây là một sai lầm "trời ơi đất hỡi" luôn!
Hạn 18 tháng chỉ dành cho chai chưa mở thôi nha. Mở nắp ra rồi thì bye bye cái hạn 18 tháng đó, dầu ăn sẽ tiếp xúc với oxy và dễ bị ôi thiu lắm
Nếu bạn để dầu bên cạnh bếp, chịu nhiệt độ cao hoặc phơi nắng, thì tốc độ oxy hóa và ôi thiu sẽ nhanh như "chớp", không lâu sau sẽ có mùi khét lẹt ngay.
Khi nấu ăn, khói bốc lên mù mịt và ngột ngạt vô cùng. Không chỉ vậy, dầu ăn bị oxy hóa còn tạo ra peroxide, andehit, ketone và nhiều chất độc hại khác sau khi đun nóng.
Dùng tiếp thì nguy cơ mắc bệnh tăng vọt đấy! Vì vậy, nên để dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao.
Ngoài ra, hãy giảm số lần mở nắp chai dầu để không khí ít lọt vào. Dầu ăn đã mở nên dùng hết trong vòng ba tháng. Thật sự không dùng hết thì mua chai nhỏ hơn sẽ hợp lý hơn nha!
3. Các loại đồ uống
Mặc dù mỗi loại đồ uống có hạn sử dụng khác nhau, nhưng điểm chung duy nhất là sau khi mở, hạn dùng sẽ giảm "xịt" ngay
Thực ra nguyên lý cũng giống như bình nước và dầu, tức là bị nhiễm vi sinh vật sau khi tiếp xúc với không khí. Ngay cả khi không uống hết, bạn chỉ có thể giữ được tối đa ba ngày nếu đậy nắp kỹ và cho vào tủ lạnh. Một số loại đồ uống có tính axit cao như nước ép táo và nước ép cam chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày sau khi mở thôi.
Một số loại đồ uống có hàm lượng axit thấp, ví dụ như nước lê, có thời hạn sử dụng ngắn hơn nữa. Vì sức khỏe và an toàn, bạn nên uống những loại đồ uống này trong vòng 24 giờ sau khi mở nha!
4. Gạo
Hiện giờ chúng ta thường mua gạo đóng gói trong túi hút chân không. Nếu chưa mở, hạn sử dụng của gạo đóng gói chân không là khoảng 1 đến 2 năm. Nhưng sau khi mở túi, nếu được bảo quản đúng cách thì hạn sử dụng của gạo chỉ có thể kéo dài dưới một năm thôi
Dù vậy, nhiều người quen "tích trữ như đại chiến", nghĩ rằng thực phẩm có thể để được nhiều năm mà không hỏng. Nhưng reality check: không phải vậy đâu!
Hạn sử dụng của gạo phụ thuộc rất nhiều vào cách đóng gói và điều kiện bảo quản. Gạo đã mở quá lâu có thể bị hư do các yếu tố bên ngoài, màu sắc của gạo có thể trở nên sẫm màu hơn, thậm chí bị mốc và chua nữa
Gạo mốc sẽ có những đốm nhỏ màu vàng và đen. Ngay cả khi chưa hết hạn cũng không thể ăn được rồi nha. Nấm mốc có hại cho cơ thể chúng ta và nhiệt độ cao cũng không thể loại bỏ được nó đâu!
Do đó, dù bạn nghĩ rằng gạo dễ bảo quản, nhưng hạn sử dụng của gạo sẽ bị rút ngắn sau khi đã mở túi rồi, vậy nên đừng tích trữ quá nhiều nha!
Nguồn và ảnh: Life Tips
Nguồn: kenh14.vn